Bloggang.com : : wattana13 :

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เมนูจานง่ายๆ ที่ทำได้รวดเร็วและอร่อยง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แค่มีกะหล่ำปลีกับเครื่องปรุงอีกนิดก็เป็นอันเสร็จแล้วครับ กะหล่ำปลีกรุบกรอบเล็กน้อยผัดเข้ากับน้ำปลา จะกินเล่นหรือทานคู่กับข้าวก็อร่อยได้ทั้งคู่ครับ

เวลาในการทำ 20 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ท่าน

1. กะหล่ำปลี 1/2 หัว
2. น้ำปลา 3 ชต.
3. น้ำมันหอย 3 ชต.
4. น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
5. น้ำมันปาล์ม 500 มล.

1. แกะกะหล่ำปลีออกเป็นใบๆ นำไปล้างน้ำให้สะอาด ซับด้วยทิชชู่จนแห้ง
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำใบกะหล่ำปลีลงทอดให้ผิวด้านนอกเกรียมเล็กน้อย ตักขึ้นพักบนตะแกรง
3. รินน้ำมันออกจนหมดกระทะ เติมน้ำตาลทราย น้ำมันหอย น้ำปลา ลงในกระทะ จากนั้นเติมใบกะหล่ำปลีที่ทอดเสร็จแล้วลงผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv

Create Date : 26 ธันวาคม 2554

0 comments

Last Update : 26 ธันวาคม 2554 18:04:19 น.

Counter : 949 Pageviews.