"The clock is running. Make the most of today. Time waits for no one. Yesterday is history. Tomorrow is a mystery. Today is a gift. That's why it is called the present."
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2557
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
1 มิถุนายน 2557
 
All Blogs
 

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

 มาๆ มาทานไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์กันค่ะวันนี้ Smiley

เป็นจานที่จุกจิกหลายขั้นตอนสำหรับตาจริงๆค่ะ กว่าเสร็จเห้ออ



แถมตอนผัดเสร็จ คุณแฟนบอกว่า "ชั้นให้คะแนนแค่แปด จากสิบคะแนนนะจานนี้"
เนื่องจากจืดไปนิด SmileySmiley  และรอนานมากกกกว่าจะทำเสร็จ
แต่ชีก็ทานหมดจานนะคะ อ่ะแหมมม Smiley


วิธีทำและเครื่องปรุงของตานะคะ

อกไก่ + แป้งมัน + น้ำมันงา


นำทั้งสามอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณสิบนาทีค่ะ



ซีอิ๊วขาว + น้ำมันหอย + น้ำตาล


ผสมทั้งสามอย่างไว้ในถ้วยก่อน เพื่อง่ายเวลาปรุงรสค่ะ
(ตาใส่ส่วนผสมทั้งสามชนิดนี้น้อยไป แฟนบอกว่าจืดไปหน่อย อิอิ)


พริกแห้ง
พริกตุ้มสีแดง
หอมใหญ่
ต้นหอม
เม็ดมะม่วงฯ



หั่นเตรียมไว้ให้พร้อมค่ะ



ตั้งกะทะให้ไฟร้อนจัด
แต่พอนำไก่ลงทอดให้ลดไฟลง ใช้ไฟกลางๆแทนค่ะ




อย่าทอดนานนะค๊าา แค่พอสให้ดูไก่เริ่มสุกนิดๆ ผิวดูเต่งตึงก็พอนะคะ







เสร็จแล้วปิดเตานำไก่มาพักไว้ก่อนบนกระดาษทิชชู่ หรือกระดาษซับน้ำมันนะคะ





จากนั้นใช้กะทะใบเดิมที่เหลือน้ำมันอยู่ นำพริกและเม็ดมะม่วงฯลงไปทอดค่ะ
ระวังไหม้นะคะ ถ้าน้ำมันเค้ายังร้อนๆอยู่ ต้องระวังแป๊บเดียวตักขึ้นเลยค่า




พักไว้ๆ บนกระดาษซับน้ำมันออกก่อนนะคะ





มาผัดทุกอย่างกันเลยค่ะ
ตอนนี้ตาเทน้ำมันออกจากกะทะหมดเลย  แล้วผัดหอมใหญ่กับพริกตุ้มก่อนค่ะ



ผัดไปสักพักจนหอมใหญ่เริ่มนุ่มนิดๆ  แล้วใส่ไก่กับน้ำซอสที่เตรียมไว้ในถ้วยตามลงไปค่ะ





ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันเร็วๆ พอไก่สุกก็ตามด้วย
พริกแห้ง ต้นหอม เม็ดมะม่วงฯ



ผัดเร็วๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จ
ปิดเตา ตักใส่จานเลยค่า





ทานเพลินจริงๆค่ะไก่ผัดเม็ดมะม่วงนี่ฯ ขั้นตอนเยอะไปหน่อย
แต่พอทำเสร็จได้ทานแล้วก็หายเหนื่อย อิอิ Smiley



ขอบคุณเพื่อนๆพี่ๆที่แวะมาทักทายกันอีกแล้วนะคะ
มีความสุขกับการทำกับข้าวทาน และรักษาสุขภาพนะค๊าา Smiley




 

Create Date : 01 มิถุนายน 2557
29 comments
Last Update : 1 มิถุนายน 2557 16:24:29 น.
Counter : 5624 Pageviews.

 

มาชิมคนแรกค่ะ
อูว...ใส่พริกขี้หนูแห้งด้วย แล้วคุณฝรั่งจะทานได้เหรอคะ ^__^
ปรกติที่บ้านจะผัดใส่แห้วด้วยค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 1 มิถุนายน 2557 17:41:57 น.  

 

น่าทานมากจ้ะน้องตา จานนี้ของโปรดพี่เลยค่ะ

 

โดย: mambymam 1 มิถุนายน 2557 19:02:41 น.  

 

มาชิมของโปรดค่ะ
ชอบมากๆ ไปไหนต้องสั่งทานประจำ
แต่ทำไม่เป็นค่ะ T T

ขอบคุณมากๆค่า

 

โดย: lovereason 1 มิถุนายน 2557 21:48:56 น.  

 

hot cappuccino Food Blog

น่ากินจังเลยคุณตา น่าเอาไปทำมั่งเจงๆ เด๋วพอจะทำจะมาขโมยสูตรเด้อค่ะ

ปล คิดถึงนะจ๊ะ ดูแลสุขภาพด้วย

 

โดย: au_jean 3 มิถุนายน 2557 5:58:02 น.  

 

สวัสดีจ้ะน้องตา
ขอบคุณที่แวะไปชมดอกไม้กับพี่จ้า


 

โดย: mambymam 3 มิถุนายน 2557 14:45:40 น.  

 

น่ากินจริงด้วย คงอร่อยแน่มีพริกใส่ด้วยกันเลี่ยน

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 3 มิถุนายน 2557 21:34:08 น.  

 

เป็นเมนูที่หลายขั้นตอน จุกจิกจริงๆค่ะ น้องตา แต่ก็คุ้มค่ะ เมนูนี้อร่อยจริงๆค่ะ แต่ป้าอิ๋วทำไม่เคยใส่พริกแห้งทอดเลยค่ะ เพราะใส่ไปก็เขี่ยทิ้ง มันเผ็ดเกินไปน่ะค่ะ

ป้าอิ๋วสบายดีเช่นกันค่ะ

 

โดย: Sai Eeuu 4 มิถุนายน 2557 4:55:18 น.  

 

น่าทานจังค่ะ
แต่ของพี่ต้องพริกแห้งแยะๆ ทานแล้วเจริญอาหารดี
ส่วนคนที่ไม่ทานพริกก็ให้เขี่ยออก...ใจร้ายไปหรือเปล่าเนี่ย

 

โดย: narellan 4 มิถุนายน 2557 10:31:37 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณตา แล้วเราก็ผลัดกันเจิมนะคะ
พี่ก็ชอบเอาน้ำต้มส้มมาราดข้าว อร่อยดีค่ะเปรี้ยวนิด หวานหน่อย เค็มอีกหน่อย ปรกติชอบทานขิงอ่อนอยู่แล้วเลยถูกใจน่ะค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 4 มิถุนายน 2557 18:29:35 น.  

 

เป็อีก 1 เมนูโปรดเลยค่า

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 7 มิถุนายน 2557 13:04:42 น.  

 

สวัสดีในวันหยุดจ้าน้องตา
เรื่องเพลงและดนตรีนี่ต้องยกให้คนผิวดำจ้ะ
ออริจินอลจริงๆเนอะ
ขอบคุณที่แวะไปฟังเพลงนะจ๊ะ

 

โดย: mambymam 7 มิถุนายน 2557 13:09:58 น.  

 

ขอจานนึงค้าาาา ช่วงนี้ไม่ค่อยได้เข้าครัวเท่าไหร่ ต้องตามไปกินที่บ้านเพื่อนๆแทน อิอิอิ




เอาเค้กมาแลก

 

โดย: chon CH 13 มิถุนายน 2557 17:21:28 น.  

 

สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายค่ะ

 

โดย: ป้าคาล่า 13 มิถุนายน 2557 20:52:13 น.  

 

น่าทานมากค่ะ เห็นแล้วก็อดกลืนน้ำลายไม่ไหว ท้องก็ดันมาร้องอีก ขอชิมสักจานนะคะ

 

โดย: น้องเห็ดน้อย 14 มิถุนายน 2557 9:20:39 น.  

 

ดีจ้า
คอมป่วยเน้อ พิมยากแท้

 

โดย: พริ้วไหวไปตามลม 16 มิถุนายน 2557 18:29:51 น.  

 

หน้าตาน่ารับทานมากค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ

 

โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 17 มิถุนายน 2557 15:04:58 น.  

 

ยาก ๆ ไม่...ง่าย ๆ ทำจ้า
ช่วงนี้ยิ่งขยันน้อยอยู่ด้วย ยิ่งจำเป็นต้องง่ายเข้าไปใหญ่เลย อิอิ..
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหมดไปนานแล้วน๊า..
เสิร์ฟจานใหม่ด่วนค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 19 มิถุนายน 2557 18:27:41 น.  

 

ยกกาแฟมาฝากค่ะ

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 20 มิถุนายน 2557 13:08:15 น.  

 

ว๊าววว น่าทานมากมาย

 

โดย: หมีสีชมพู 21 มิถุนายน 2557 19:06:42 น.  

 


น่าทานมากเลยค่ะคุณตา

 

โดย: อุ้มสี 24 มิถุนายน 2557 17:28:54 น.  

 

ดูทำง่ายและน่าทานมากเลยค่ะ ขอลองนำไปทำทานดูบ้างนะคะ

 

โดย: ilastdeal 25 มิถุนายน 2557 0:17:42 น.  

 

น่าทานมากค่ะ เมนูนี้ยังไม่เคยทำเลยค่ะ
ตั้งท่าจะทำหลายครั้งแล้ว สุดท้ายไปหาเมนูอื่นทุกทีเลย

 

โดย: ALDI 26 มิถุนายน 2557 23:54:43 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณตา

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เคยแต่ทานตามร้าน
แต่ยังไม่เคยทำเองเลยค่ะ
คุณตาผัดได้สีสวย น่าทานจังค่ะ

หวังว่าคุณตาคงสบายดีนะคะ

 

โดย: Sweet_pills 27 มิถุนายน 2557 0:46:03 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณตา

ต๋าเพิ่งมีโอกาสชมองค์พระสมุทรเจดีย์ครั้งแรก
แต่คุณตาเป็นเจ้าถิ่นเลยนะคะ
สมุทรปราการมีสถานที่น่าสนใจหลายแห่ง มีประเพณีดีงาม
เป็นจังหวัดที่มีเสน่ห์มากเลยค่ะ

คุณตารักษาสุขภาพเช่นกันนะคะ
ขอบคุณและดีใจมากค่ะที่คุณตาแวะทักทายต๋า
ขอให้ทุกวันเป็นวันที่ดีค่ะคุณตา
แล้วต๋าจะแวะมาอีกค่ะ

 

โดย: Sweet_pills 8 กรกฎาคม 2557 1:41:35 น.  

 

ยกส้มตำปูม้ามาฝากค่า

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 9 กรกฎาคม 2557 12:58:42 น.  

 

รอนานหน่อย แต่อร่อยถูกใจนะคะ
ได้คะแนน 8/10 ชนะเลิศแล้วค่ะ

 

โดย: AdrenalineRush 9 กรกฎาคม 2557 14:07:33 น.  

 

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหมดไปนานแล้วนะค๊า..
มาทวงเมนูใหม่ค่า
เมนูยำ สาว ๆ มักจะถูกใจนะคะ
ผักอะไรก็น่าจะใช้แทนกันได้เนาะ จะกินซะอย่างค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 10 กรกฎาคม 2557 11:00:53 น.  

 

มาล้างจานให้ค่ะ มาเอาป่านนี้เนาะ
สบายดีนะคะน้องตา

 

โดย: schnuggy 11 กรกฎาคม 2557 23:54:38 น.  

 

ขอบคุณที่แวะไปหม่ำด้วยกันจ้า

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 14 กรกฎาคม 2557 8:12:40 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


hot cappuccino
Location :
Chatswood,NSW Australia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [?]




สวัสดีค่า ดีใจจังมีคนแวะมาหา ^^
Blogนี้เน้น อาหาร ขนม ที่เที่ยว ภาพสวยๆ
มาBlogนี้ไม่มีเรื่องซีเรียส เพราะจขบ.
ชอบชีวิตเงียบๆ สบายๆ ช้าๆ
กินเก่ง รักกาแฟ อารมณ์ดี
โดยเฉพาะเวลากิน อิอิ

ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะเข้ามานะคะ ^^
เอนทรี่อื่นๆ (。◕‿◕。)ノ”✾✿
ยำทูน่าเส้นบุก♡♪*:.。.:*
อกไก่ตุ๋นซอสมะเขือเทศ♡♪*:.。.:*
เต้าหู้ขาว,หมูสับ ผัดถั่วงอกหัวโต♡♪*:.。.:*
ไก่สับผัดมะเขือยาว♡♪*:.。.:*
หมูอบนุ่มๆ♡♪*:.。.:*
ต้มจืดไก่สับอุ่นๆ♡♪*:.。.:*
ยำวุ้นเส้นกุ้งไก่สับ♡♪*:.。.:*
ผัดกระเพราเนื้อ♡♪*:.。.:*
สุกี้แห้งหมูสับ♡♪*:.。.:*
ผัดสามสหาย♡♪*:.。.:*
ต้มยำกุ้งน้ำข้น♡♪*:.。.:*
New Comments
Friends' blogs
[Add hot cappuccino's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.