หนาว หนาว หนาว หนาว
ตอนนี้ที่ออสฯ เข้าหนาหนาวมาสักพักแล้วค่ะ วันนี้อุณหภูมิ 11องศาแต่เช้าเลย
เพื่อเป็นการวอร์มร่างกายให้อบอุ่นเข้าไว้
ตาเลยจัดผัดพริกแกงไก่ กินแต่เช้าเลยเผื่อช่วยให้อุ่นขึ้น ช่วยมั้ยเนี่ย
เอาหน้าตาตอนเสร็จมาให้หิวกันก่อน เอ้ยยดูกันก่อนค่ะ อิอิ
อ่าเกือบลืมค่ะ ตาเห็นข่าวแผ่นดินไหวที่เชียงราย และพื้นต่างๆทางภาคเหนือของบ้านเราคิดในใจขอให้เพื่อนๆ พี่ๆในบล๊อคแก๊งค์ ใครที่อาศัยอยู่แถบนั้นปลอดภัยทุกกคนเลยนะคะ 
มาดูเครื่องปรุง และส่วนผสมกันค่ะ
น้ำมัน ซีอิ๊วขาว พริกแกงเผ็ด น้ำสะอาด น้ำตาลทราย
ไก่หั่นให้พอดีคำ กระเทียมสับหยาบๆ ใบมะกรูดฉีก
ใบมะกรูดหั่นฝอย พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง
ปกติจะเห็นใส่ถั่วฝักยาวใช่มั้ยคะ
แต่พอดีเช้านี้ เหลือแต่ข้าวโพดอ่อน กะหน่อไม้ฝรั่งอยู่ในตู้เย็นแค่นั้นอ่ะ
มาผัดกันเลยนะคะ ใส่น้ำมันในกะทะ ผัดไก่ให้พอสุก
พอไก่เริ่มสุกนิดๆ ก็ตามด้วยกระเทียม และ พริกแกงค่ะ
ผัดไปเรื่อยๆ จนพริกแกงส่งกลิ่นหอมมมม
ให้เติมน้ำสะอาดนิดหน่อย
แล้วตามด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาล
พอเห็นน้ำเริ่มเดือดปุดๆ โยนผักลงไปเลยค่า
เอาเข้าจริงๆ หน่อไม้ฝรั่งกับข้าวโพดอ่อนก็ไปกันได้กับผัดพริกแกงนะคะ อร่อยมากๆ
ตาผัดไม่นานเพราะชอบทานผักกรอบๆค่ะ ผัดอีกแป๊บเดียวก็ ใส่ใบมะกรูดและพริกตามลงไป
ผัดให้ได้กลิ่นใบมะกรูดหอมๆ ก็เป็นอันเสร็จ ปิดเตาตักใส่จาน
โรยหน้าด้วยใบมะกรูดฝอย ตกแต่งให้น่าทานด้วยพริกกับยอดโหระพาสักนิดนึงเนาะ
ทานกับไข่ต้มแบบนี้ ฟินนนนที่สวดดดด
ไม่รู้ตาคิดไปเองป่าว แต่ทานอะไรแซ่บๆเผ็ดๆ ตอนอากาศหนาวๆแบบนี้
มันยิ่งอร่อยจริงๆค่ะ อิอิ
ขอบคุณเพื่อนๆ พี่ๆที่แวะมาคุยกันเหมือนเดิมนะคะ
รักษาสุขภาพ มีความสุขกันทุกวันเลยนะคะ
ให้เติมน้ำสะอาดนิดหน่อย 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [
ผัดรสจัดๆๆแบบนี้ พี่ชอบที่สุด คลุกข้าวอาหย่อย
ยิ่งได้ไข่ต้มยามมะตูมแกล้ม สวรรค์ดีๆนี่เองเนอะ
บ้านน้องตาหนาว ตอนนี้เมืองไทยเข้าหน้าฝนเฉอะแฉะแล้วจ้ะ