เมนูอาหาร ข้าวผัดหมู
เมนูอาหาร ข้าวผัดหมู
ต้องเตรียมอะไรบ้าง
- ข้าวสวย 1 ถ้วย (เป็นข้าวเย็นจะดีมาก)
- เนื้อหมู 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- คะน้าหั่น 50 กรัม
- ต้นหอม 3 ต้น (หั่นเป็นท่อนไว้ผัด และแบ่งไว้เสริฟ)
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกน้ำปลา, มะนาวหั่นเสี้ยว, แตงกวาฝาน
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนเหลืองหอม ใส่หมูลงไปผัดจนเกือบสุก
2. ใส่คะน้าลงไปผัดสักพัก จึงใส่ข้าวสวยลงไป ยีข้าวไม่ให้ติดเป็นก้อน
3. ใช้ตะหลิวเขี่ยข้าวออกพอให้เห็นกระทะ ตอกไข่ไก่ใส่ และยีให้ไข่แดงแตก รอจนไข่เริ่มสุกจึงเอาข้าวกลบลงไปบนไข่
4. ใส่หอมใหญ่และต้นหอมหั่น ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เร่งไฟแรง ผัดอย่างรวดเร็วจนเข้ากันทั่ว ปิดไฟ
5. ตักใส่จาน เหยาะพริกไทยโรยหน้า เสริฟร้อนๆทันทีพร้อมต้นหอม แตงกวาและ พริกน้ำปลา
| Create Date : 10 เมษายน 2557 |
| Last Update : 10 เมษายน 2557 22:46:40 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 4220 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 53 คน [
