+ + + Roast Duck Pie with Ginger in Honey Syrup + + + พายเป็ดย่างร้อน ๆ จากเตาค่ะ
สวัสดีค่ะทุก ๆ คน วันนี้มานำเสนอเมนูพายนะค่ะ
พอดีว่าเพื่อนบ้านเอา ขิงแช่น้ำผึ้ง มาให้ตั้งกะต้นปี
นี่ก็กลางปีแล้ว แต่ยังไม่หมดอายุนะค่ะ นึกไม่ออกสักทีว่าจะทำ
อะไรทานดี นึก...นึก...นึก...นึกออกแว้ววว.....
พายเป็ดย่างใส่ขิงแช่น้ำผึ้ง หึหึ เมนูนี้ต้องยังไม่เคยมีใครทำแน่ ๆ
เมนูพิสดาร 555
ส่วนผสมนะค่ะ ก็จะมี แป้งพายร่วน ใช้สูตรเดิมจากตอนประกวดงานน้ำชาค่ะ
เป็ดย่าง ขิงแช่น้ำผึ้ง พริกหวาน มะเขือเทศ
พริกไทยดำ เกลือ ผงจันทร์เทศ
เริ่มแรกมาทำน้ำซอสกันก่อนนะค่ะ
นำน้ำผึ้งที่แช่ขิงเทลงกะทะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำและผงจันทร์เทศ
นำแป้งมาคลึงให้บางประมาณ 3 มล. แล้วนำเป็ดย่างมาวางเรียงลงไปค่ะ
หลังจากนั้นเรียงผักลงไปเลย ตามด้วยน้ำซอสที่ปรุงไว้ทาลงไป
พับขอบพายเข้ามาให้เรียบร้อย (แต่ที่ทำไม่เรียบร้อยนะค่ะ อิอิ)
นำเข้าเตาอบ 180 องศา ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก
ออกมาหน้าตาจะเป็นแบบนี้
ตัดแบ่งกันค่ะ แป้งพายกรอบ ๆ หอมเป็ดย่าง ไม่น่าเชื่อรสชาดเข้ากันดีกับ
ขิงผสมน้ำผึ้ง หอมมาก ๆ ค่ะ
ทานกับชาร้อน ตอนบ่าย ๆ
ชิ้นนี้ขอเสริ์ฟให้ แม่ปู นะค่ะ เป็นแม่งานจัดงานให้ชาวบล๊อกได้ร่วมสนุกกัน
คงจะเหนื่อยน่าดู ต้องโด๊ปกันหน่อย (เขาว่าทานขิงแล้วเพิ่มพลังค่ะ)
แม่ปูจะได้มีแรงมาจัดโครงการดี ๆ แบบนี้อีกนะค่ะ อิอิ เบิ้ลได้นะค่ะแม่ปู
ส่วนชิ้นนี้ขอทานเอง
รับประทานแต่พอดี ชีวีมีสุข
แล้วพบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ
Create Date : 28 มิถุนายน 2553 |
|
12 comments |
Last Update : 4 กรกฎาคม 2553 22:04:49 น. |
Counter : 661 Pageviews. |
|
|
|
พายเป็ดย่างไอเดียดีเมนูสร้างสรรค์มากเลยคุณแจง
น่าทานด้วยนะ สีสันสวยงามชวนน้ำลายหกทำพิซซ่าก็คงจะอร่อยนะคะ
เป็ดกับขิงแช่น้ำผึ้ง เข้ากันมากเดี๋ยวต้องมีใครทำตามแน่ๆค่ะ
ส่วนแม่ปูร่ำๆจะออกไปซื้อเป็ดมาย่างตั้งแต่เมื่อวานแล้ว 5 5 5