Group Blog
 
<<
กันยายน 2549
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
17 กันยายน 2549
 
All Blogs
 
เสน่หาแห่งชา (TEA TIME)

[หนังสือเล่มอื่น]




คราวก่อน.. ผมพูดถึงหนังสือเกี่ยวกับชาไปแล้วเล่มหนึ่ง ชื่อ.. ชา ใบไม้มหัศจรรย์ ทว่า พูดถึงไปในทำนองว่า ไม่ค่อยน่าประทับใจเท่าใดนัก เพราะอ่านดูแล้วเหมือนแปลมามากกว่าที่จะเขียนจากความรู้และประสพการณ์ของผู้เขียนเอง

ที่จริงจะแปลก็ไม่ได้เสียหายหรอกนะครับ แต่บังเอิญคราวก่อนไม่สบอารมณ์กับเล่มนั้นมาก เพราะเขียนสำนวนไม่ค่อย smooth เท่าไหร่ แถมไม่ได้ให้ reference หรือหนังสืออ้างอิงเอาไว้ด้วย

คราวนี้ไปบังเอิญไปเจอหนังสือเกี่ยวกับชาอีกเล่มหนึ่ง ชื่อว่า เสน่หาแห่งชา เขียนโดย ธนิษฐา แดนศิลป์ ก็ต้องขอบอกว่าเขียนได้ถูกใจกว่าเล่มก่อนมาก แม้ว่าจะไม่ได้ความรู้แบบลึกถึงแก่น ทว่า ก็ให้ข้อมูลได้กว้างใช้ได้ทีเดียว

นอกจากสำนวนจะชวนอ่านมากแล้ว ที่น่าสนใจมากก็คือ มีบทที่เขียนจากประสพการณ์ตรงของผู้เขียนด้วย แม้ในส่วนนี้จะไม่ได้ความรู้ชาแบบตำราชา คือจะเหมือนอ่านบันทึกการเดินทางมากกว่า

มีคำกล่าวที่ว่า "ชาฝรั่งที่ดีที่สุดในโลกปลูกในแหล่งชาที่สำคัญที่สุดในโลก อย่างปลายเทือกเขาหิมาลัย แคว้นดาจีลิ่ง (Darjeeling) แต่ใบชาที่ดีที่สุดนั้นอยู่ที่ลอนดอน" นั่นเป็นเพราะชาที่ผลิตจาก Darjeeling นั้นแทบจะส่งออกไปหมด ด้วยความที่ผู้เขียนอยากจะลิ้มรสชาฝรั่งที่ดีที่สุดในโลก และอยากเห็นแหล่งปลูกชาที่ดีที่สุดดังว่านั้น คุณธนิษฐา (ผู้เขียน) จึงเดินทางไปยัง Darjeeling ปลายเทือกเขาหิมาลัย ในเขต West Bengal ประเทศอินเดีย (ติดชายแดนประเทศเนปาล)

ดังนั้นผู้อ่านที่อยากรู้เรื่องราวเกี่ยวกับชาฝรั่ง และชอบอ่านบันทึกการเดินทาง (ประมาณว่า "ตามกลิ่นชา") ในส่วนนี้ คุณ ๆ คงไม่ผิดหวังครับ

หนังสือเล่มนี้ไม่ได้มีแต่เรื่องราวของชาฝรั่งเท่านั้น แต่ยังมีชาจีน ชาญี่ปุ่นด้วย ซึ่งผู้เขียนหาข้อมูลได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้คิดว่าในส่วนของชาจีนนั้น ข้อมูลน่าจะถูกต้องและเชื่อถือได้พอสมควรจริง ๆ เพราะจากที่อ่านดู ผู้เขียนน่าจะแวะไปขอข้อมูล และไขความกระจ่างในส่วนนี้จากร้านอ๋องอิ๋วกี่ด้วย

เพราะนอกจากจะมีบทเกี่ยวกับชาจีน แล้ว ก็ยังมีบทที่ว่าด้วยเรื่องตำนานใบชาตราปั้น - ห้างใบชา"อ๋องอิ๋วกี่" ด้วย ซึ่งบรรดาคอชาจีนยุคก่อนคงปฎิเสธไม่ได้ที่จะไม่รู้จัก

ถ้าสหายท่านใดอยากรู้จักชาให้มากขึ้น หนังสือเล่มนี้น่าจะให้ข้อมูลได้พอสมควรสำหรับผู้เริ่มต้นครับ นอกจากสาระที่ได้แล้ว ยังได้รับความบันเทิงจากบันทึกการเดินทางของผู้เขียนอีกด้วย ซึ่งผมว่า..นี่เป็นเสน่ห์ของหนังสือเล่มนี้เลยนะครับ

อ่านแล้ว ให้ความรู้สึกว่า หนังสือนี้..มีชีวิต


น้ำชา - ภาพสะท้อนอันแสนงดงามของความสุขสงบ ธรรมชาติ และชีวิต

จากหนังสือเสน่หาแห่งชา





เสน่หาแห่งชา
ธนิษฐา แดนศิลป์ : เขียน
อีกหนึ่งสำนักพิมพ์
พิมพ์ครั้งที่ 1 : มิถุนายน 2545
208 หน้า
ISBN 974-90377-7-4




ป.ล. อันที่จริงแล้ว คู่แข่งสำคัญในการผลิตและส่งออกชาฝรั่งของเมือง Darjeeling ก็คือประเทศศรีลังกาครับ ที่รู้จักกันในนาม Ceylon Tea โดยจะมีพื้นที่ปลูกชาอยู่ที่ Nuwara Eliya ผมเคยไปตามรอยชาที่ Nuwara Eliya อยู่ 1 วันครับ (เพราะที่จริงไปศรีลังกาเพื่อตามรอยบุญ)

Click ดูบรรยากาศไร่ชาของประเทศศรีลังกาได้ที่นี่ครับ



[หนังสือเล่มอื่น]


Create Date : 17 กันยายน 2549
Last Update : 12 เมษายน 2550 2:30:12 น. 15 comments
Counter : 4724 Pageviews.

 
เคยกินแต่ชาจีน กับชาญี่ปุ่น
ชอบทั้งร้อนและเย็นเลยค่ะ
ดับกระหายดีแท้

แต่ก็มีเพื่อนบอกว่า กินชาแล้วท้องผูก แสงตะวันก็ไม่ค่อยได้ทานเท่าไหร่ เพราะส่วนตัวก็มีปัญหาเกี่ยวกับระบบขับถ่ายพอสมควรค่ะ


โดย: เเสงตะวัน วันที่: 17 กันยายน 2549 เวลา:15:22:20 น.  

 
น่าสนใจดีจัง
ตอนนี้อยากไปอินเดียกับศรีลังกามาก ๆ เลย
อยากกินชาพม่าด้วยอีกต่างหากกก


ปล. อ่านตรงนี้แล้วยืนยันสิ่งที่เคยพูดนะคะ

"ชาฝรั่งที่ดีที่สุดในโลกปลูกในแหล่งชาที่สำคัญที่สุดในโลก
อย่างปลายเทือกเขาหิมาลัย แคว้นดาจีลิ่ง (Darjeeling)
แต่ใบชาที่ดีที่สุดนั้นอยู่ที่ลอนดอน"

รอให้ถึง Asian turn!!!


โดย: หมาเลี้ยงแกะ วันที่: 17 กันยายน 2549 เวลา:17:00:49 น.  

 
ไม่ค่อยรู้จักอะไรเลย
มีอะไรให้กินก็กิน
เฮ้อ



โดย: สายลมอิสระ วันที่: 17 กันยายน 2549 เวลา:17:29:44 น.  

 
น่าสนใจมากครับ
ว่าแต่...มีวิธีรับมือคนเย็นชาไหมครับ


โดย: Duke-ดุ๊ก วันที่: 19 กันยายน 2549 เวลา:13:57:54 น.  

 
แค่นึกก็ชุ่มคอแล้ววววว

(แหม๋จินตนาการล้ำเลิศจริง ๆ เล๊ยยย ช๊านเนี่ย หุหุ)


โดย: Jannyfer วันที่: 19 กันยายน 2549 เวลา:15:51:32 น.  

 
อือม์ พอเห็นบล็อกนี้แล้วเลยนึกถึงเวลาไปเที่ยว แล้วเขาพาไปชิมชาตามที่โน่นที่นี่ในจีนเลยค่ะ

เคยไปชิมชาในจีน มณฑลอะไรไม่รู้ แต่เขาเด็ดยอดใบเขียว ๆ ใส่มาในชาด้วย รู้สึกจะต้องดื่มทั้งที่มีใบเลย ตอนนั้นเราเคยกินแต่ชาแบบมีแต่น้ำ ก็งง ๆ เหมือนกัน

ครั้งล่าสุด ไปหมู่บ้านที่อยู่ใกล้ทิเบต (จำชื่อไม่ได้) แต่หมู่บ้านนี้ปลูกชาขายส่งออกเป็นหลักเลย จำได้ว่าตอนนั่งฟังสาธิตนี่..ชอบมาก ได้ความรู้และรู้สึกอยากดื่มชามากกว่าทุกที่ที่เคยไปฟัง ยังซื้อชากลับมาลองตั้งหลายอย่าง

ที่ติดใจคือสรรพคุณ ลักษณะและพื้นที่หาชาแต่ละชนิดน่ะค่ะ จำข้อมูลไม่ได้ แต่จำได้ว่าฟังแล้วสนุก เช่น มีชาบางอย่างดูเหมือนราเลย แต่พอชงดื่มแล้วชื่นใจ แถมเป็นยาแก้โน่นนี่ได้ด้วย ฯลฯ

นี่ถ้ามีใครเอามาเขียนเป็นหนังสือได้ก็คงจะดี


โดย: ยาคูลท์ วันที่: 20 กันยายน 2549 เวลา:0:10:59 น.  

 
Actually I'm a coffee person but after I came here (Australia) and stay with host family. I drink hot tea after dinner every day, it turn me to be a coffee-tea person. I also think that when I go back to Thailand, I still want to drink hot tea after dinner. It makes me sleep well.

This book is interesting. Thanks for recommendation.


โดย: cottonbook IP: 131.217.6.7 วันที่: 20 กันยายน 2549 เวลา:5:23:49 น.  

 
ชอบดื่มชาในเวลาที่อากาศหนาวๆค่ะ ตั้งแต่เข้ามาอยู่ในเมืองกรุง ก็ดื่มชาน้อยลง เพราะว่ามันร้อน


โดย: PANDIN วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:16:03:43 น.  

 
ชอบดื่มชามากค่ะ ถ้าชอบที่สุดคงเป็น ชาซีลอน กับคาโมมายค่ะ ดื่มแล้วอารมณ์ดี


โดย: แมงปอ IP: 198.17.70.8 วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:10:52:34 น.  

 
ไม่ต้องไปไหนไกล ตอนนี้ที่ tea tales นำชาที่ดีที่สุดทั่วทุกมุมโลกมาให้ทุกท่านได้ลิ้มลองถึงเมืองไทย มีชาทุกชนิดจากเทือกเขาหิมาลัยในอินเดีย และศรีลังกา มณฑลฟูเจี้ยน เกาะเมอริเซ็ซ (โรแมนติก เดสติเนชั่น) แม้กระทั่งชาที่ปลูกได้ที่เดียวในยุโรป หรือชาแดงไร้คาเฟอีนจากแอฟริกาใต้ และมีชาผสมมากกว่า 100 กลิ่น ติดต่อได้ที่ teatales@yahoo.com หรือ //www.facebook.com/teatales


โดย: tea tales IP: 10.0.2.223, 182.52.195.157 วันที่: 19 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:51:00 น.  

 
สำนักพิมพ์ที่ไหนหรอค่ะ


โดย: มน IP: 124.121.93.142 วันที่: 12 สิงหาคม 2556 เวลา:17:51:39 น.  

 
ชื่อ "อีกหนึ่งสำนักพิมพ์" ครับ


โดย: Plin, :-p วันที่: 23 สิงหาคม 2556 เวลา:12:49:15 น.  

 
หนังสือเล่มนี้ เรายังไม่เคยอ่าน แต่ดูจากที่คุณพอลเล่ามาน่าสนใจดีนะ


โดย: ทับสมิงครา IP: 110.171.166.163 วันที่: 20 สิงหาคม 2558 เวลา:19:58:02 น.  

 
หนังสือหายังหาซื้อได้ที่ไหนอีกไหมค้ะ พอรู้ไหมเอ่ย?


โดย: Fern IP: 49.229.217.83 วันที่: 6 กันยายน 2559 เวลา:13:22:17 น.  

 
หนังสือหายังหาซื้อได้ที่ไหนอีกไหมค้ะ พอรู้ไหมเอ่ย?


โดย: Fern IP: 182.232.69.73 วันที่: 6 กันยายน 2559 เวลา:14:28:10 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Plin, :-p
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]









Instagram






บันทึก ท่องเที่ยว เวียดนาม


e-mail : rethinker@hotmail.com


Friends' blogs
[Add Plin, :-p's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.