Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
ประตูหน้าบ้าน
กับข้าว - เนื้อหมู
กับข้าว - เนื้อวัว
กับข้าว - ปลา
กับข้าว - ไก่ เป็ด ไข่
กับข้าว - หอย กุ้ง หมึก ปู
กับข้าว - น้ำพริก
อาหารจานเดียว
ของกินยามว่าง
ขนมหวานแบบไทย
กินนอกบ้าน
Food For Fun :: Hot Wok Mission
พฤษภาคม 2554
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
18 พฤษภาคม 2554
ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตก
All Blogs
ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตก
"ไก่ผัดเม็ดมะม่วง" .. เมนูเด็ด โดนใจสามี
ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตก
:: ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตก ::
"ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตก" หลายคนฟังชื่อแล้วอาจจะงง ๆ ว่ามันคืออะไรกันแน่ จะผัดวุ้นเส้น หรือผัดโป๊ะแตก ... ถ้าอยากรู้ ก็ตามพิมเข้ามาดูข้างในกันเลยค่ะ
เรื่องมันเกิดขึ้นว่า ........ หลายเดือนก่อนมีอยู่วันนึงค่ะไปช่วยแม่ขายของที่ตลาดนัดแถวบ้านค่ะ แล้วทีนี้ก็เกิดหิวข้าวมาก เลยเดินไปที่ร้านอาหารตามสั่งแถวตลาด (ก็แถวบ้านพิม) นั่นแหละค่ะ ตั้งใจว่าจะไปสั่งราดหน้าเส้นใหญ่กินล่ะ แบบว่าชอบมาก ๆ เลยราดหน้าเนี่ย แต่ระหว่างรอคิวอยู่ พี่ลูกสาวเจ้าของร้านเค้าก็ผัด ๆ อะไรสักอย่างก็ไม่รู้ค่ะอยู่ในกระทะให้ลูกค้าคนนึงที่มาก่อนหน้าพิม พอผัดเสร็จพี่เค้าก็ตักมาโปะจานข้าวที่วางอยู่บนโต๊ะตรงหน้าพิม พิมก็มอง....ปุ๊บ อุ๊บบ น่ากินมากเลยอ่ะ นี่มันผัดอะไรกันเนี่ย (นึกในใจ) ก็เลยเอ่ยปากถามพี่เค้าไปว่า "พี่ปูค่ะนี่ผัดอะไรอ่ะ" พี่เค้าก็ตอบกลับมาว่า "ผัดโป๊ะแตกจ๊ะ" พิมก็เลยพยักหน้า อืมๆ แล้วก็บอกพี่เค้าไปว่า "พี่ค่ะ จัดแบบนี้มา 1 จานเลยค่ะ"
แล้วก็หลังจากได้ชิมผัดโป๊ะแตกของพี่ปูในวันนั้น ขอบอกว่าไม่ผิดหวังเลยค่ะ ผัดโป๊ะแตกของพี่ปูอร่อยมาก..ก.ก.ก กินกี่ที ๆ (3 ที) ก็ไม่เบื่อไม่เลี่ยนเลยค่ะ แต่นะ...ข้อเสียที่สำคัญอย่างนึงของผัดโป๊ะแตกร้านพี่ปูก็คือ พี่เค้าผัดแห้งเกินไปค่ะ แล้วพอเวลาไปเจอกับข้าวสวย (ข้าวธรรมดา ที่ไม่ใช่ข้าวหอม) ที่หุงไว้นานแล้ว ไม่ร้อน+ไม่นิ่ม เวลากินมันก็จะแอบติดคอพอประมาณน่ะค่ะ ครั้นพิมจะไปบอกพี่เค้าว่าเออ...อ มันอย่างนั้นอย่างนี้นะ ก็ใช่ที่ค่ะ ก็เลยคิดว่าในเมื่อชอบกินนักก็หัดทำกินเองดีกว่า
และหลังจากวันที่ตัดสินใจว่าพิมจะลองหัดทำผัดโป๊ะแตกแบบพี่ปูดูจนถึงวันนี้ กี่วันกี่อาทิตย์ไม่รู้ รู้แต่พิมทำกินอย่างน้อยอาทิตย์ละ 3-4 ครั้งค่ะ >_<" เรียกว่าทำจนคุณสามีพูดว่า "ทำไอ้นี่อีกแล้วเหรอเนี่ย" แต่คุณสามีก็กินนะคะ คุณสามีบอกว่าผัดวุ้นเส้นแบบนี้อร่อยดี กินได้ไม่เบื่อ อีกทั้งช่วงนี้เศรษฐกิจแอบฝืดเคือง (ฮ่าๆ) ลงทุนซื้อวัตถุดิบทำอาหารจานนี้ 100 กว่าบาท แต่ทำออกมาได้ประมาณ 4 จานใหญ่ ๆ (ชนิดที่จานนึงกินเล่น ๆ ไม่ต้องกินข้าว 2 คนก็อิ่ม) อย่างในภาพเลยอ่ะค่ะ
และในโอกาสที่วันนี้ (เมื่อวาน) ทำกินกันอีก พิมก็เลยขอถ่ายภาพหน้าตากับวิธีทำผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตกจานนี้มาให้เพื่อน ๆ ได้ดูกันนะคะ (เผื่อใครสนใจอยากเอาไปลองทำกันเน๊าะ)
ป.ล. เดิมที่ร้านเค้าเรียกว่าผัดโป๊ะแตกเฉย ๆ แต่พิมคิดว่ามันจะไปซ้ำกับชื่ออาหารอย่างอื่น ก็เลยขอเพิ่มคำว่าวุ้นเส้น กลายเป็น "ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตก" แทนนะคะ ... และพิมเข้าใจเอาเองว่าคำว่า "โป๊ะแตก" หมายถึงมีอะไรก็เอามาใส่รวม ๆ กันอ่ะค่ะ
ป.ล. ส่วนผสมกับเครื่องปรุงรสของสูตรที่พิมทำกินเอง กับที่ร้านเค้าขายจะคล้ายกันนะคะ แต่จะไม่เหมือนกันซะทีเดียว เพราะถึงพิมจะอยากกินผัดโป๊ะแตกแบบร้านพี่เค้า แต่ก็อยากกินในสไตล์ที่ตัวเองชอบอ่ะค่ะ
.............. สูตรและวิธีทำ
คลิ๊กที่นี่
นะคะ ..............
Create Date : 18 พฤษภาคม 2554
Last Update : 19 พฤษภาคม 2554 0:02:05 น.
17 comments
Counter : 4563 Pageviews.
Share
Tweet
สีสวยมากๆ ผัดได้น่ากินมากๆ ด้วยค่ะคุณพิม :))
โดย:
sierra whiskey charlie
วันที่: 18 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:22:25 น.
สวัสดีค่ะคุณชาร์ลี .... พิมเห็นคุณชาร์ลีบ่อย ๆ ทั้งในเวบและก็ในบล๊อค แต่ไม่ได้มีโอกาสไปทักทายถึงบ้านเลย ต้องขอโทษทีนะคะ แต่ดีใจที่คุณชาลีแวะมาทักทายพิม ขอบคุณมากเลยจ้า ^^
โดย:
@ - ENYA - @
วันที่: 18 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:38:32 น.
น่ากินมากๆๆ ขอสักจาน อิอิอ
โดย:
chai_zone
วันที่: 18 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:38:54 น.
น่าทานจังเลยค่ะ เวลาไปร้านขายข้าวทีไร เรามักจะสั่งเมนูเดิม ๆ ทุกที เอ..ถ้าสั่งผัดแบบนี้บ้างต้องปริ้นภาพคุณ -ENYA- ไปเป็นตัวอย่างแม่ค้ามั้ยคะเนีย
โดย:
i'm not superman
วันที่: 18 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:50:20 น.
สวัสดีค่ะคุณ Chai_zone คุณไม่ใช่ซุปเปอร์แมน
คุณไม่ใช่ซุปเปอร์แมน ....... ลองสั่งว่าผัดวุ้นเส้น ใส่พริก ให้เผ็ดๆ ด้วย อย่างนี้คงพอได้อ่ะมั้งค่ะ ^^
โดย:
@ - ENYA - @
วันที่: 19 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:10:18 น.
หน้าตาหน้าทานมากๆ เลยค่ะ
โดย:
mojikojung
วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:1:42:13 น.
แค่ชื่อก็น่าทานแล้วค่ะ
โดย:
::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์::
วันที่: 21 พฤษภาคม 2554 เวลา:9:58:17 น.
น่าทานมากเลยค่ะน้องพิม....พี่ชอบวุ้นเส้นอยู่แล้ว
ดีจังค่ะได้เมนูวุ้นเส้นใหม่ๆ อีกแล้ว
โดย:
narellan
วันที่: 22 พฤษภาคม 2554 เวลา:16:36:35 น.
ทำทานไปสองรอบแล้วค่ะ หมดทุกรอบเลย ภูมิใจกับเมนูนี้มาก ดั่งว่าเป็นเจ้าของสูตรอย่างไงอย่างงั้นเลย อิอิ
ปล. สมัครสมาชิกที่ครัวบ้านพิมแล้วไปยืนยันรหัสที่เมล์ที่กรอกไว้ไม่ได้เนื่องด้วยเมลโดนบล็อคแก้ยังไงก็แก้ไม่ได้
ทำอย่างไรดีคะ สงสัยต้องสมัครเมลใหม่แล้วไปสมัครใหม่อีกรอบใช้มั๊ยคะ
โดย:
shimoho
วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:2:53:24 น.
คุณพิมพ์ มีเมนูใหม่ๆ มาแนะนำอีกแล้ว (ถึงไม่ได้เข้ามาบ่อยแต่ก็รุ้ว้่า บล๊อคนี้มีแต่ของอร่อยๆ เมนุใหม่ๆ วิธีทำเด็ดๆ คริๆ )
ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตกยังไม่เคยทำเลยค่ะ คุณพิมพ์ผัดวุ้นเส้นได้เส้นสวย มั่กๆเลยค่ะ เส้นดูไม่เละไม่ขาดเลย เยี่ยมๆค่ะ
ขนมเทียนถ้าไม่ชอบแบบมีใส่ ทำแบบใส่มะพร้าวอ่อนอร่อยมากๆเลยค่ะคุณพิมพ์
โดย:
แม่บ้านครอว์ฟอร์ด
วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:1:51:52 น.
น่าทานมากค่ะน้องพิมพ์ ถ่ายรูปก็สวยด้วย
น้องพิมพ์หายหน้าหายตาไปเลยนะ เพื่อน ๆ ถามถึงค่ะว่าหายไปไหน
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:8:43:33 น.
หายหน้าหายตาไปนาเลยนะคะ
กลับมาไม่ทำให้ผิดหวัง
ผัดได้น่ากินมากๆ วุ้นเส้นยังใสๆอยู่เลย
โดย:
AdrenalineRush
วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:6:31:33 น.
ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตกน่าทานจังเลยค่ะคุณพิม
สีสวยอีกต่างหาก อยากลองชิมซักคำจัง
ขอบคุณที่แวะมาชมเมนู 3F นะคะ
มาผิดฤดูนิดนึง อิอิอิ ต้องรอช่วงปีใหม่จะเห็นเยอะมากค่ะ
โดย:
diamondsky
วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:16:47:34 น.
หูย ไม่ได้แวะมาบล็อกคุณพิมนาน มาคราวนี้ วุ้นเส้นโป๊ะแตกจานนี้เล่นเอาตะลึงเลยค่ะ
สวยงาม น่าทานเป็นที่สุด จัดจานใส่ใบตองด้วย ว๊าวๆๆ
ขอบคุณที่ไปแวะร่วมวงจกข้าวเหนียวจิ้มแจ่วด้วยนะคะ เสียดายไม่มีส้มตำปูมาประกอบเนาะ อิอิ
โดย:
anigia
วันที่: 9 มิถุนายน 2554 เวลา:4:17:17 น.
น่าตาสีสันน่ารับทานมากๆค่ะ จะบอกว่าพริกแกงเขียวหวานซื้อมาค่ะ ไม่ได้ตำเองขี้เกียจเหมือนกันค่ะ
โดย:
บาร์บี้แสนสวย
วันที่: 9 มิถุนายน 2554 เวลา:15:25:34 น.
เข้ามาบ้านนี้ให้น้ำลายมันหกเล่นซะงั้นค่ะ อิอิ
มาแบ่งกันอ้วนนะคะคุณพิม
โดย:
Schnuggy ชนุ๊กกี้
วันที่: 10 มิถุนายน 2554 เวลา:15:46:01 น.
ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตก ไว้ลองทำทานค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 13 มีนาคม 2563 เวลา:8:11:30 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
@ - ENYA - @
Location :
กรุงเทพ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [
?
]
เป็นผู้หญิงคนนึงทีมีครอบครัวที่ดี มีแต่เพื่อนที่ดี และมีสามีที่ดีค่ะ .... ขอบคุณทุกคนบนโลกใบนี้ ที่ทำให้พิมเจอแต่สิ่งดี ๆ นะคะ
Friends' blogs
เนินน้ำ
Pastel pied
hachisu
sierra whiskey charlie
amano
poungchompoo
zin-nia
jena-naam
athitaspace
Webmaster - BlogGang
[Add @ - ENYA - @'s blog to your web]
Links
XGNETWORK ESPORTS
เวบครัวบ้านพิม
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.