Group Blog
 
<<
มกราคม 2554
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
14 มกราคม 2554
 
All Blogs
 

"ปลาทอดผัดพริกไทยดำ"

:: ปลาทอด ผัดพริกไทยดำ ::


วันก่อนอ่านกระทู้นึงในเนต เห็นคนนึงเค้าทำปลาผัดพริกไทยดำค่ะ พิมก็เลยนึกอยากจะกินบ้าง ค้นๆ ตู้เย็นเจอเนื้อปลาแล่แช่แข็งกับพริกหวานสารพัดสีอยู่พอดี เลยจัดไปค่ะ

...... พูดถึงเมนูเนื้อสัตว์ผัดพริกไทยดำเนี่ย จะว่าไปแล้วแรก ๆ ที่พิมรู้จักและเริ่มหัดทำ ก็คือ "หมูผัดพริกไทยดำ" นะคะ แต่ช่วงแรกที่ทำออกมาเนี่ย ไม่อยากจะบอกเลยค่ะว่า มันไปคล้ายหมูผัดพริกสดหรือหมูผัดน้ำมันหอยซะมากกว่า แบบว่าใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ตามด้วยเนื้อสัตว์ ผักต่าง ๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทยดำ อะไรประมาณนั้น และพอผัดเสร็จออกมา ก็จะมีน้ำแฉะหน่อย ๆ ตามประสาอาหารประเภทผัดอ่ะค่ะ แล้วเนื้อปลาก็เละเทะ เพราะมัวแต่ผัดไปชิมไปนานเกิน >_<" จนทำให้พอเสร็จออกมาแล้ว แม้แต่ตัวเองก็ยังไม่อยากจะกินเลยค่ะ

ต่อมาพิมก็เลยลองปรับเปลี่ยนหาวิธีทำแบบ อื่นแทน ก็ลองมอง ๆ ไปที่เมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ค่ะ และก็แอบ ๆ คิดในตอนนั้นว่า เออ...อ ถ้าเราผัดพริกไทยดำแบบผัดไก่กับเม็ดม่วงนั้น คงจะออกมาหน้าตาดูดีกว่าและน่าจะอร่อยกว่านะ (เพราะใช้เวลาผัดไม่นาน) แล้วพิมก็เลยลองทำดูตามที่พิมคิดค่ะ ปรากฎว่า เออ...อ ออกมาใช้ได้เลยแห๊ะ และหลังจากปรับสูตรไปปรับสูตรมา ลองเพิ่มโน่นนิดนี่หน่อยหลายครั้ง สุดท้ายแล้วก็กลายมาเป็น "ปลาผัดพริกไทยดำ" หน้าตาประมาณนี้ล่ะค่ะ .... แบบว่าสีสันคัลเลอร์ฟูลมากๆ เลยเน๊าะค่ะ ^^









รายละเอียดและวิธีทำ คลิ๊กที่นี่นะคะ




 

Create Date : 14 มกราคม 2554
4 comments
Last Update : 14 มกราคม 2554 0:42:44 น.
Counter : Pageviews.

 

หน้าตาอาหารจานนี้ ถูกใจสุด ๆ เลยค่ะ
ชอบทานปลา แล้วเห็นสีสันยิ่งถูกใจใหญ่เลย

เด๋วตามไปเก็บวิธีทำนะคะ

 

โดย: ซามอ 14 มกราคม 2554 11:17:28 น.  

 

น่ากินมากๆค่ะ

 

โดย: บางส้มเปรี้ยว 14 มกราคม 2554 21:32:08 น.  

 

น่าทานมากคะคุณเอ็นญ่า

นัทจะมาบอกว่าเป็นแฟนอาหารคุณมานานมากแล้ว เคยไปเจอสูตรอาหารคุณในพันทิพ ครัวไกลบ้าน ขอบคุณมากนะคะที่มีบล็อกอาหารดี ๆ มาให้คนไกลบ้านอย่างนัททำนะคะ

 

โดย: We Are FroM BeLGiUM 16 มกราคม 2554 3:48:21 น.  

 

น่าทานมากค่ะ

 

โดย: CrackyDong 22 มกราคม 2554 21:31:08 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

@ - ENYA - @
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]






เป็นผู้หญิงคนนึงทีมีครอบครัวที่ดี มีแต่เพื่อนที่ดี และมีสามีที่ดีค่ะ .... ขอบคุณทุกคนบนโลกใบนี้ ที่ทำให้พิมเจอแต่สิ่งดี ๆ นะคะ
Friends' blogs
[Add @ - ENYA - @'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.