Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2554
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
18 พฤษภาคม 2554
 
All Blogs
 

ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตก



:: ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตก ::


"ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตก" หลายคนฟังชื่อแล้วอาจจะงง ๆ ว่ามันคืออะไรกันแน่ จะผัดวุ้นเส้น หรือผัดโป๊ะแตก ... ถ้าอยากรู้ ก็ตามพิมเข้ามาดูข้างในกันเลยค่ะ

เรื่องมันเกิดขึ้นว่า ........ หลายเดือนก่อนมีอยู่วันนึงค่ะไปช่วยแม่ขายของที่ตลาดนัดแถวบ้านค่ะ แล้วทีนี้ก็เกิดหิวข้าวมาก เลยเดินไปที่ร้านอาหารตามสั่งแถวตลาด (ก็แถวบ้านพิม) นั่นแหละค่ะ ตั้งใจว่าจะไปสั่งราดหน้าเส้นใหญ่กินล่ะ แบบว่าชอบมาก ๆ เลยราดหน้าเนี่ย แต่ระหว่างรอคิวอยู่ พี่ลูกสาวเจ้าของร้านเค้าก็ผัด ๆ อะไรสักอย่างก็ไม่รู้ค่ะอยู่ในกระทะให้ลูกค้าคนนึงที่มาก่อนหน้าพิม พอผัดเสร็จพี่เค้าก็ตักมาโปะจานข้าวที่วางอยู่บนโต๊ะตรงหน้าพิม พิมก็มอง....ปุ๊บ อุ๊บบ น่ากินมากเลยอ่ะ นี่มันผัดอะไรกันเนี่ย (นึกในใจ) ก็เลยเอ่ยปากถามพี่เค้าไปว่า "พี่ปูค่ะนี่ผัดอะไรอ่ะ" พี่เค้าก็ตอบกลับมาว่า "ผัดโป๊ะแตกจ๊ะ" พิมก็เลยพยักหน้า อืมๆ แล้วก็บอกพี่เค้าไปว่า "พี่ค่ะ จัดแบบนี้มา 1 จานเลยค่ะ"

แล้วก็หลังจากได้ชิมผัดโป๊ะแตกของพี่ปูในวันนั้น ขอบอกว่าไม่ผิดหวังเลยค่ะ ผัดโป๊ะแตกของพี่ปูอร่อยมาก..ก.ก.ก กินกี่ที ๆ (3 ที) ก็ไม่เบื่อไม่เลี่ยนเลยค่ะ แต่นะ...ข้อเสียที่สำคัญอย่างนึงของผัดโป๊ะแตกร้านพี่ปูก็คือ พี่เค้าผัดแห้งเกินไปค่ะ แล้วพอเวลาไปเจอกับข้าวสวย (ข้าวธรรมดา ที่ไม่ใช่ข้าวหอม) ที่หุงไว้นานแล้ว ไม่ร้อน+ไม่นิ่ม เวลากินมันก็จะแอบติดคอพอประมาณน่ะค่ะ ครั้นพิมจะไปบอกพี่เค้าว่าเออ...อ มันอย่างนั้นอย่างนี้นะ ก็ใช่ที่ค่ะ ก็เลยคิดว่าในเมื่อชอบกินนักก็หัดทำกินเองดีกว่า

และหลังจากวันที่ตัดสินใจว่าพิมจะลองหัดทำผัดโป๊ะแตกแบบพี่ปูดูจนถึงวันนี้ กี่วันกี่อาทิตย์ไม่รู้ รู้แต่พิมทำกินอย่างน้อยอาทิตย์ละ 3-4 ครั้งค่ะ >_<" เรียกว่าทำจนคุณสามีพูดว่า "ทำไอ้นี่อีกแล้วเหรอเนี่ย" แต่คุณสามีก็กินนะคะ คุณสามีบอกว่าผัดวุ้นเส้นแบบนี้อร่อยดี กินได้ไม่เบื่อ อีกทั้งช่วงนี้เศรษฐกิจแอบฝืดเคือง (ฮ่าๆ) ลงทุนซื้อวัตถุดิบทำอาหารจานนี้ 100 กว่าบาท แต่ทำออกมาได้ประมาณ 4 จานใหญ่ ๆ (ชนิดที่จานนึงกินเล่น ๆ ไม่ต้องกินข้าว 2 คนก็อิ่ม) อย่างในภาพเลยอ่ะค่ะ

และในโอกาสที่วันนี้ (เมื่อวาน) ทำกินกันอีก พิมก็เลยขอถ่ายภาพหน้าตากับวิธีทำผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตกจานนี้มาให้เพื่อน ๆ ได้ดูกันนะคะ (เผื่อใครสนใจอยากเอาไปลองทำกันเน๊าะ)

ป.ล. เดิมที่ร้านเค้าเรียกว่าผัดโป๊ะแตกเฉย ๆ แต่พิมคิดว่ามันจะไปซ้ำกับชื่ออาหารอย่างอื่น ก็เลยขอเพิ่มคำว่าวุ้นเส้น กลายเป็น "ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตก" แทนนะคะ ... และพิมเข้าใจเอาเองว่าคำว่า "โป๊ะแตก" หมายถึงมีอะไรก็เอามาใส่รวม ๆ กันอ่ะค่ะ

ป.ล. ส่วนผสมกับเครื่องปรุงรสของสูตรที่พิมทำกินเอง กับที่ร้านเค้าขายจะคล้ายกันนะคะ แต่จะไม่เหมือนกันซะทีเดียว เพราะถึงพิมจะอยากกินผัดโป๊ะแตกแบบร้านพี่เค้า แต่ก็อยากกินในสไตล์ที่ตัวเองชอบอ่ะค่ะ

.............. สูตรและวิธีทำ คลิ๊กที่นี่ นะคะ ..............









 

Create Date : 18 พฤษภาคม 2554
16 comments
Last Update : 19 พฤษภาคม 2554 0:02:05 น.
Counter : Pageviews.

 

สีสวยมากๆ ผัดได้น่ากินมากๆ ด้วยค่ะคุณพิม :))

 

โดย: sierra whiskey charlie 18 พฤษภาคม 2554 23:22:25 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณชาร์ลี .... พิมเห็นคุณชาร์ลีบ่อย ๆ ทั้งในเวบและก็ในบล๊อค แต่ไม่ได้มีโอกาสไปทักทายถึงบ้านเลย ต้องขอโทษทีนะคะ แต่ดีใจที่คุณชาลีแวะมาทักทายพิม ขอบคุณมากเลยจ้า ^^

 

โดย: @ - ENYA - @ 18 พฤษภาคม 2554 23:38:32 น.  

 

น่ากินมากๆๆ ขอสักจาน อิอิอ

 

โดย: chai_zone 18 พฤษภาคม 2554 23:38:54 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ เวลาไปร้านขายข้าวทีไร เรามักจะสั่งเมนูเดิม ๆ ทุกที เอ..ถ้าสั่งผัดแบบนี้บ้างต้องปริ้นภาพคุณ -ENYA- ไปเป็นตัวอย่างแม่ค้ามั้ยคะเนีย

 

โดย: i'm not superman 18 พฤษภาคม 2554 23:50:20 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณ Chai_zone คุณไม่ใช่ซุปเปอร์แมน

คุณไม่ใช่ซุปเปอร์แมน ....... ลองสั่งว่าผัดวุ้นเส้น ใส่พริก ให้เผ็ดๆ ด้วย อย่างนี้คงพอได้อ่ะมั้งค่ะ ^^

 

โดย: @ - ENYA - @ 19 พฤษภาคม 2554 0:10:18 น.  

 

หน้าตาหน้าทานมากๆ เลยค่ะ

 

โดย: mojikojung 20 พฤษภาคม 2554 1:42:13 น.  

 

แค่ชื่อก็น่าทานแล้วค่ะ

 

โดย: ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: 21 พฤษภาคม 2554 9:58:17 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะน้องพิม....พี่ชอบวุ้นเส้นอยู่แล้ว
ดีจังค่ะได้เมนูวุ้นเส้นใหม่ๆ อีกแล้ว

 

โดย: narellan 22 พฤษภาคม 2554 16:36:35 น.  

 

ทำทานไปสองรอบแล้วค่ะ หมดทุกรอบเลย ภูมิใจกับเมนูนี้มาก ดั่งว่าเป็นเจ้าของสูตรอย่างไงอย่างงั้นเลย อิอิ

ปล. สมัครสมาชิกที่ครัวบ้านพิมแล้วไปยืนยันรหัสที่เมล์ที่กรอกไว้ไม่ได้เนื่องด้วยเมลโดนบล็อคแก้ยังไงก็แก้ไม่ได้
ทำอย่างไรดีคะ สงสัยต้องสมัครเมลใหม่แล้วไปสมัครใหม่อีกรอบใช้มั๊ยคะ

 

โดย: shimoho 1 มิถุนายน 2554 2:53:24 น.  

 

คุณพิมพ์ มีเมนูใหม่ๆ มาแนะนำอีกแล้ว (ถึงไม่ได้เข้ามาบ่อยแต่ก็รุ้ว้่า บล๊อคนี้มีแต่ของอร่อยๆ เมนุใหม่ๆ วิธีทำเด็ดๆ คริๆ )

ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตกยังไม่เคยทำเลยค่ะ คุณพิมพ์ผัดวุ้นเส้นได้เส้นสวย มั่กๆเลยค่ะ เส้นดูไม่เละไม่ขาดเลย เยี่ยมๆค่ะ

ขนมเทียนถ้าไม่ชอบแบบมีใส่ ทำแบบใส่มะพร้าวอ่อนอร่อยมากๆเลยค่ะคุณพิมพ์

 

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 3 มิถุนายน 2554 1:51:52 น.  

 

น่าทานมากค่ะน้องพิมพ์ ถ่ายรูปก็สวยด้วย

น้องพิมพ์หายหน้าหายตาไปเลยนะ เพื่อน ๆ ถามถึงค่ะว่าหายไปไหน

 

โดย: เนินน้ำ 3 มิถุนายน 2554 8:43:33 น.  

 

หายหน้าหายตาไปนาเลยนะคะ
กลับมาไม่ทำให้ผิดหวัง
ผัดได้น่ากินมากๆ วุ้นเส้นยังใสๆอยู่เลย

 

โดย: AdrenalineRush 5 มิถุนายน 2554 6:31:33 น.  

 

ผัดวุ้นเส้นโป๊ะแตกน่าทานจังเลยค่ะคุณพิม
สีสวยอีกต่างหาก อยากลองชิมซักคำจัง

ขอบคุณที่แวะมาชมเมนู 3F นะคะ
มาผิดฤดูนิดนึง อิอิอิ ต้องรอช่วงปีใหม่จะเห็นเยอะมากค่ะ


 

โดย: diamondsky 6 มิถุนายน 2554 16:47:34 น.  

 

หูย ไม่ได้แวะมาบล็อกคุณพิมนาน มาคราวนี้ วุ้นเส้นโป๊ะแตกจานนี้เล่นเอาตะลึงเลยค่ะ
สวยงาม น่าทานเป็นที่สุด จัดจานใส่ใบตองด้วย ว๊าวๆๆ

ขอบคุณที่ไปแวะร่วมวงจกข้าวเหนียวจิ้มแจ่วด้วยนะคะ เสียดายไม่มีส้มตำปูมาประกอบเนาะ อิอิ

 

โดย: anigia 9 มิถุนายน 2554 4:17:17 น.  

 

น่าตาสีสันน่ารับทานมากๆค่ะ จะบอกว่าพริกแกงเขียวหวานซื้อมาค่ะ ไม่ได้ตำเองขี้เกียจเหมือนกันค่ะ

 

โดย: บาร์บี้แสนสวย 9 มิถุนายน 2554 15:25:34 น.  

 

เข้ามาบ้านนี้ให้น้ำลายมันหกเล่นซะงั้นค่ะ อิอิ

มาแบ่งกันอ้วนนะคะคุณพิม

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 10 มิถุนายน 2554 15:46:01 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

@ - ENYA - @
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]






เป็นผู้หญิงคนนึงทีมีครอบครัวที่ดี มีแต่เพื่อนที่ดี และมีสามีที่ดีค่ะ .... ขอบคุณทุกคนบนโลกใบนี้ ที่ทำให้พิมเจอแต่สิ่งดี ๆ นะคะ
Friends' blogs
[Add @ - ENYA - @'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.