Rhubarb Crumble วันนี้มาทำ Rhubarb Crumble กินกัน ปลูกไว้ในสวนหลังบ้าน อยากกินก็ไปตัดมาสดๆทำเลย ตัดใบออก เหลือแต่ก้าน แล้วตัดเป็นท่อนๆ รสชาดก็เปรี้ยวถูกใจเลยทีเดียว ส่วนผสม Rhubarb 500 กรัม ตัดเป็นท่อนๆประมาณท่อนละ 3 ซม. น้ำ 50 Ml น้ำตาลทราย Caster sugar 100 กรัม (ใช้น้ำตาลสีรำแทนได้) แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม เนย(แช่เย็น) 100 กรัม น้ำตาลทราย Demerara sugar 125 กรัม(ใช้น้ำตาลสีรำแทนได้) วิธีทำ: 1.เอา Ruhbarb ที่หั่นเตรียมไว้ใส่ถาดที่จะใช้อบแล้วเอาน้ำและน้ำตาลทราย Caster sugar 100 กรัม ใส่บน Ruhbarb แล้วคลุกเคล้ากันให้ทั่ว พักรอไว้ 2.นำแป้งและเนยเย็นผสมให้เคล้ากันด้วยมือ แล้วนำเข้าเครื่องปั่น(ตรงนี้ใครไม่มีเครื่องปั่นไม่ต้องปั่นก็ได้) แล้วเอาน้ำตาลทราย Demerara sugar 125 กรัม ผสมให้เข้ากัน 3.แล้วนำ(ส่วนผสมข้อ 2) ไปโรยให้ทั่วบน Ruhbarb (ส่วนผสมข้อ 1)ที่เตรียมไว้ เกลี่ยส่วนผสมแป้งและเนย (ข้อ 2)ให้ทั่วแล้วนำเข้าเตาอบ อบด้วยไฟ 180 องศา หรือ Gas mark 4 จนสุกเหลือง หมายเหตุกินกับไอศครีม หรือคัสตาร์ดครีมก็ได้   Create Date : 21 กรกฎาคม 2553 8 comments Last Update : 21 กรกฎาคม 2553 10:59:13 น. Counter : 9910 Pageviews. Share Tweet

เก๋จังเลยค่ะ ปลูก Ruhbarb เองด้วย เมล็ดหาที่ไหนได้บ้างคะ แล้วเมืองไทยอากาศร้อนๆ จะปลูกได้ไม๊เนี่ย   โดย: Sai Eeuu 21 กรกฎาคม 2553 17:32:02 น.

ชอบกินมากๆๆๆค่ะ แต่หาซื้อRuhbarbแถวนี้ไม่ได้เลย   โดย: Tiny Bakery 21 กรกฎาคม 2553 23:40:11 น.

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยียนค่ะ   โดย: ข้าวฟ่่างเปียก (ข้าวฟ่างเปียก ) 22 กรกฎาคม 2553 22:22:33 น.

น่าทานจังค่ะ พี่นิด ว่าแต่ รสชาด เป็นยังไง ค่ะ ณิชา ไม่เคยทานเลยค่ะ   โดย: nichapatr 30 กรกฎาคม 2553 16:32:38 น.

ขอบคุณจ๊ะ nichapatr ที่แวะมาเยี่ยมเยียน รสชาดเปรี้ยวมากเลย แต่เราใส่น้ำตาลเพิ่มความหวานได้ มากน้อยแล้วแต่ชอบจ๊ะ   โดย: ข้าวฟ่างเปียก (ข้าวฟ่างเปียก ) 15 สิงหาคม 2553 10:49:35 น.

ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ ปล. ขนมดูน่ากินจังแต่ป้ามดไม่รู้จักเลยละเจ้า rhubarb เนี่ย   โดย: ป้ามด 4 มกราคม 2554 14:49:08 น.

แวะมาเยี่ยมครับ ไม่น่าเชื่อเลยว่า คน ๆ หนึ่งจะเก่งในหลาย ๆ ด้านได้ขนาดนี้ นับถือ ๆ ครับ   โดย: manopetchara 26 กรกฎาคม 2554 17:18:35 น.

ดูน่าทานมากนะคะ อยากรู้จัง Ruhbarb ต้นมันมีหน้าตายังไงน๊า   โดย: zowiracha 6 กันยายน 2555 20:36:11 น.