ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยียนค่ะ
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
8 ธันวาคม 2552
 
All Blogs
 
Christmas cake

Christmas cake with marmalade




ส่วนผสม


115 กรัม เปลือกผลไม้รวม
115 กรัม เชอร์รี่แห้ง สับ
450 กรัม currants องุ่นแห้ง
225 กรัม sultanas หรือ ลูกเกด สีเหลือง
350 กรัม แป้งอเนกประสงค์ (plain flour)
1 ช้อนชา mixed spice
1/2 ช้อนชา หรือลูกจันทร์ป่น
1 ช้อนชา Cinnamon
1/2 ช้อนชา เกลือป่น

1.เปิดเตาอบเตรียมรอไว้ที่ 150 c/gas 2

2. เตรียมพิมพ์ ขนาด 20-23 ซม. ฐาน และด้านข้างบุ ด้วยกระดาษ greaseproof แล้วร่อนแป้ง 2 ครั้ง พักไว้

3. นำผลไม้ทั้งหมดใส่ชาม และตักแป้ง 1 ทัพพีคลุกใหั่ทั่ว (หรือจะใช้วิธีที่ใช้อยู่ คือนำผลไม้ใส่ถุง เอาแป้งใส่ลง 1 ทัพพี แล้วจับปากถุงให้มีลมอยู่ในถุง แล้วเขย่าถุง)พักไว้


4. .(ส่วนผสมของไข่) ในชามอีกใบผสม treacle อุ่น(นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที) ใส่ brandy 2 ช้อนโต๊ะลง คนให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่ทีละใบ ตีจนส่วนผสมให้เข้ากันดี พักไว้(1 tbsp black treacle + 2 tbsp brandy + 5 ฟอง)

5. ตี เนย และน้ำตาลในชามผสมจนนุ่ม แล้ว เทส่วนผสมของไข่ (ข้อ 4 ) ลงไปคนให้เข้ากันดี แล้วเติม เครื่องเทศ และเกลือ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้ว เติมส่วนเหลือของแป้ง คนต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี (280 กรัม Butter+280 กรัม dark muscovado sugar)(ส่วนผสมของไข่+แป้ง+เครื่องเทศ (1 ช้อนชา+ Mixed spice + ½ ช้อนชา Nutmeg+ 1 tsp ground Cinnamon+ 1/2 tsp Salt )

6. เติมผลไม้ almonds, ผิวมะนาว และ marmalade ผสมจนผลไม้กระจ่ายอย่างสม่ำเสมอ (almonds 115 กรัม+ ผลไม้ที่คลุกแป้งในข้อ 3+ผิวมะนาว 1 ลูก+ marmalade 1ช้อนโต๊ะ)

7. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ นำเข้าเตาอบ ครั้งแรก 1 ชั่วโมง 30 นาที ลดอุณหภูมิในเตาอบเหลือ C 140/แก๊ส 1 และอบต่ออีก 1 ชั่วโมง 30 นาที - 2 ชั่วโมงจนกว่าสุก (ใช้เวลาในการอบทั้งหมดประมาณ 3 ชั่วโมง)







Create Date : 08 ธันวาคม 2552
Last Update : 20 ธันวาคม 2552 11:33:58 น. 19 comments
Counter : 504 Pageviews.

 
ขอสักชิ้นนะค่ะ ถือถ้วยกาแฟมารอแล้วค่ะ


โดย: marabout วันที่: 9 ธันวาคม 2552 เวลา:3:21:41 น.  

 
เครื่องตูมน่าหม่ำจังค่ะ


โดย: never the last วันที่: 9 ธันวาคม 2552 เวลา:8:31:18 น.  

 
เคี้ยวกันเพลิน ๆ เลยคะ น่าทานจัง


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 9 ธันวาคม 2552 เวลา:9:29:38 น.  

 
ตูมๆๆ เต็มปากเต็มคำแน่เลยยยยยยยยย


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 9 ธันวาคม 2552 เวลา:10:36:05 น.  

 
น่าหม่ำมั๊ก มากค่ะ...
ขอสักชิ้น กาแฟสักถ้วย ได้ไม๊ค้า...


โดย: LadyGonkrua วันที่: 9 ธันวาคม 2552 เวลา:11:18:21 น.  

 
น่ากินจังเลยพี่นิด

ขอสักชิ้นน่ะค่าๆๆๆ


โดย: sony23 วันที่: 9 ธันวาคม 2552 เวลา:12:04:12 น.  

 
เครื่องเยอะเลยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:10:09:51 น.  

 
ใส่เครื่องเยอะดีจัง น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:20:09:30 น.  

 
มาขอขนมกินจ้า น่ากินจังเลย หยิบไป 2 ชิ้นนะ ไปแระ อิอิ


โดย: ตุ่ม IP: 81.231.169.67 วันที่: 14 ธันวาคม 2552 เวลา:0:38:20 น.  

 
อยากกินจัง


โดย: kordang2000 IP: 125.25.226.195 วันที่: 16 ธันวาคม 2552 เวลา:10:07:33 น.  

 
เห..หายากนะเนี่ย แม่บ้านแม่เรือนเนี่ย


โดย: choicepon01 IP: 118.174.94.48 วันที่: 17 ธันวาคม 2552 เวลา:1:58:03 น.  

 
แวะมาเยี่ยมนะครับ


โดย: manopetchara วันที่: 17 ธันวาคม 2552 เวลา:5:50:33 น.  

 
เจ๊หลีแวะมาชิมด้วยคนคะ่


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 20 ธันวาคม 2552 เวลา:19:02:22 น.  

 
เช่นกันค่ะ :)
มีความสุขกับเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองที่กำลังจะเริ่มต้นนะค่ะ :)


โดย: หมูหยอง_w วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:8:30:17 น.  

 
สุขสันต์วันคิดมาก..เอ๊ย..คริสมาสค่ะพี่นิด

แอนน์แฮ๊ปปี้ๆๆๆ นิวเยียร์ด้วยน่ะค่ะ


โดย: sony23 วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:9:47:45 น.  

 
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะมาเยี่ยมเยียนกันค่ะ


โดย: ข้าวฟ่างเปียก (ข้าวฟ่างเปียก ) วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:12:18:59 น.  

 
โห น่ากินจังเลยค่ะ ซักชิ้นจะไม่ลืมเลย ฮี่ๆ


โดย: 2fast2farious วันที่: 22 ธันวาคม 2552 เวลา:12:27:28 น.  

 
อยากจะทำกินบ้าง แต่ไม่มีเครื่องชั่ง ขอแปลงเป็นปริมาตรได้ไหมคะ


โดย: ป้ามด วันที่: 23 ธันวาคม 2552 เวลา:10:00:03 น.  

 
แปลงเป็นปริมาตร(ถ้วยตวง)ได้ค่ะป้ามด


โดย: ข้าวฟ่างเปียก (ข้าวฟ่างเปียก ) วันที่: 23 ธันวาคม 2552 เวลา:11:05:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ข้าวฟ่างเปียก
Location :
Nottingham United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]





บล๊อกนี้ทำด้วยใจ ใช้เวลาส่วนใหญ่กับงานบ้าน ดูแลพ่อบ้าน ทำงานพาร์ทไทม์บ้าง มีเวลาว่างก็ปลูกต้นไม้ ทำโฟโต้ชอปบ้าง ทำขนมบ้าง อาหารไม่ต้องพูดถึง เพระคิดว่าส่วนใหญ่ทุกคนคงต้องทำกันอยู่แล้ว และขอขอบคุณที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมและทักทายกันค่ะ ปล.ความรู้ทุกอย่างในบล๊อกนี้ ก๊อปปี้ หรือเอาไปไว้ที่เวปหรือบล๊อกตัวเองไม่ว่าน๊ะค๊ะ เพราะทำเพื่อเผยแพร่อยู่แล้ว แต่กรุณาให้เกียรติตัวเอง บอกแหล่งที่มา หรือให้เครดิตด้วยค่ะ


Friends' blogs
[Add ข้าวฟ่างเปียก's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.