Bloggang.com : weblog for you and your gang
nusja
Group Blog
สูตรขนมจ้า
สูตรอาหาร
กันยายน 2550
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
27 กันยายน 2550
Omuraisu
All Blogs
Omuraisu
ข้าวปั้นหน้ากุ้ง
กระเพาะปลา
ข้าวอบเห็ด
ข้าวผัดอเมริกัน (American Fried Rice)
กุ้งแช่น้ำปลา
ข้าวคลุกกระปิ
ผัดหอยลายน้ำพริกเผา
ข้าวต้มกุ้งเวียดนาม
น้ำพริกหนุ่ม (ของโปรด)
น้ำพริกกุ้งสด
น้ำพริกอ่อง *0*
Omuraisu
เครื่องปรุง
1.หอมซอย 30 กรัม
2.เนย 20 กรัม
3.เห็ดหอมสดสไลด์บางๆ 1 หัว
4.เนื้อไก่หั่นเต๋าประมาณ 1 เซ็น 30 กรัม
5.ซอสมะเขือเทศประมาณ 2 1/2ช้อนโต๊ะ
6.ข้าวสวย 60 กรัม
7.ไวน์ขาว 2/3 ช้อนโต๊ะ
8.ไข่ 3 ฟอง
9.เกลือและพริกไทย
10.น้ำมัน
วิธีทำ
1.นำเนย 10 กรัมลงผัดในกระทะตั้งไฟร้อน พอเนยละลายตามด้วยหอมซอย ตามด้วยเนื้อไก่และเห็ดหอมสด
2.ผัดเครื่องให้เข้ากันจนหอมซอยเริ่มสุกนิ๊ดๆ ก็ใส่ซอสมะเขือเทศประมาณ 2 1/2ช้อนโต๊ะ และตามด้วยข้าวสวย 60 กรัม และไวน์ขาว 2/3 ช้อนโต๊ะ เหยาะเกลือและพริกไทยเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดไฟพักไว้
3.ตอกไข่ 3 ฟองลงในชาม ตีให้เข้ากัน เหยาะเกลือและพริกไทย นำกระทะเปล่าตั้งไฟพอร้อนใส่น้ำมันและเนย 10 กรัม จนน้ำมันร้อนใช้ไฟพอปานกลาง เทไข่ที่ตีไว้แล้วลงในกระทะ กลิ้งกระทะให้ไข่กระจายเป็นแผ่น ใช้ตะเกียบหรือตะหลิวเกลี่ยให้ไข่หนาเท่าๆกัน
4.เมื่อไข่เริ่มสุกปานกลาง นำข้าวที่ผัดไว้แล้วมาเทใส่ลงในไข่ให้อยู่ขอบด้านใดด้านหนึ่ง แล้วผลิกขอบไข่อีกด้านมาปิด
5.หลังจากนั้นก็เริ่มม้วนไข่เพื่อห่อเครื่องให้อยู่ด้านใน โดยกระดกกระทะช่วยจะทำให้ห่อได้สวยงาม
6.ห่อได้เรียบร้อยเป็นอันเสร็จพิธี นำเทใส่จานโดยให้ด้านหลังแผ่นไข่ขึ้นโชว์ด้านบน จัดให้สวยงามน่ารับประทาน ราดซอสมะเขือเทศลงไปสัก 1 ช้อนโต๊ะเท่านี้ก็น้ำลายสอแล้วค่ะ
Create Date : 27 กันยายน 2550
Last Update : 27 กันยายน 2550 22:35:54 น.
1 comments
Counter : 842 Pageviews.
Share
Tweet
สวยน่ากินสุด ๆ เลย
ไข่เจียวธรรมดาเรายังไม่มีปัญญาทำให้ไม่แตก
โดย:
Mcdull
วันที่: 28 กันยายน 2550 เวลา:0:25:14 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
โยริน่า
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Friends' blogs
โยริน่า
Webmaster - BlogGang
[Add โยริน่า's blog to your web]
Links
imeem
zalim-code
rockyou
Doll Palace
imusic.teenee.
Walker
เสื้อผ้า
BOT
thaibuzz
Facebook
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ไข่เจียวธรรมดาเรายังไม่มีปัญญาทำให้ไม่แตก