ลาบจิ้น /ลาบเหนือ/ลาบเลือด วันนี้ทำลาบให้คุณพ่อทาน มีโอกาสเก็บสูตร มาฝากค่ะทำเองกับมือ อร่อยมากๆเลย ขอบอก เครื่องปรุง หมูเนื้อแดงสับ เลือดสด ไส้อ่อน ตับต้มหั่นบางหนังหมูต้มหั่นชิ้นเล็กไส้ตันต้มหั่นบาง ต้นหอม ผักชีหั่นละเอียด (ที่จริงมีสาระเน+ผักไผ่แต่หาไม่ใด้เลยไม่ใส่จ๊ะ)  เครื่องแกง พริกลาบ1 ช้อนโต๊ะหอมแดงเผา 5 หัว กระเทียมเผา 3 หัว , ตะไคร้หั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะข่าหั่นละเอียดคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ,เกลือป่น 2 ช้อนชา กะปิดี นิดหน่อย ปอกเปลือกหอม กระเทียมโขลกกับพริก เกลือ โขลกรวมกันให้ละเอียด  วิธีทำ ลาบหมูกับเลือดเข้าด้วยกัน จนเนียนเหนียว เครื่องพริกลาบ ใส่ไส้ตัน ตับ ไส้อ่อน คนผสมไห้ทั่ว ถ้าอ่อนเค็ม เติมเกลือ ใส่ต้นหอมผักชี คนให้ทั่ว ตักใส่จาน โรยด้วย เสิร์ฟกับผักชี ต้นหอม กะหล่ำปลี แตงกวา ผักไผ่ ใบสะระแหน่  จะใด้ลาบดิบกินกับผักสด   คนไม่กินดิบก็เอาไปผัดกับน้ำมัน+กระเทียมเจียว จะใด้ลาบคั่ว  
ถ้าได้ผักไผ่ หรือผักแพรว แจ๋วเลยครับ หอมดีครับ คุณแม่น้องกระชายจะชอบซอยใส่ลาบ หรือน้ำตก หมูเวลาทำให้ทาน..
 โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย
 ) วันที่: 19 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:20:48 น.ชอบกินลาบเหนือที่สุด หอมเครื่องเทศมากๆ เห็นแล้วน้ำลายไหลค่ะ
โดย: มารน้อยไร้สังกัด
วันที่: 19 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:17:00 น.ต้องการเลือดดดดดด 555
ไม่กินดิบค่า แต่เห็นแล้วอยากลองกินมากๆ เลย ท่าทางจะอร่อย   โดย: บ้านหวานเย็น
วันที่: 19 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:58:24 น.พอดีพี่ทำให้กินขอบอกว่าใบอ่อน(หมายถึงสุดยอดครับ555)
โดย: ึคนพัทยาครับ สินธุษา หนึ่ง IP: 110.49.7.141 วันที่: 2 กันยายน 2552 เวลา:22:12:13 น.
น่ากินมาก เพราะชอบกินสด (ล้อเล่น)
โดย: น้องแอน IP: 192.168.1.57, 125.24.109.229 วันที่: 11 สิงหาคม 2553 เวลา:15:21:27 น.
ผมชอบกินคับ (โดยเฉพาะ เลือด)
โดย: รักคับ IP: 192.168.1.57, 125.24.109.229 วันที่: 11 สิงหาคม 2553 เวลา:15:27:13 น.
|
mysister
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] น่ารัก นิสัยดี All Blog
Friends Blog
Link |
||||||||||||
| Pantip.com
| PantipMarket.com
| Pantown.com
| © 2004 BlogGang.com
allrights reserved.
|
|||||||||||||
