พระธาตุดอยตุง

พระธาตุดอยตุง

นับเป็นโบราณสถานอันเก่าแก่แห่งหนึ่งในภาคเหนือ
ตามประวัติตำนานได้กล่าวไว้ว่า พระมหากัสสะปะเถระเป็นประธานฝ่ายสงฆ์ได้อาราธนาอัญเชิญเอายังพระบรมสารีริกธาตุกระดูกไหปลาร้า(พระรากขวัญเบื้องซ้าย) ของพระพุทธเจ้า มามอบถวายแด่พระเจ้าอุชุตราชเจ้าผู้ครองนครนาคพันธ์โยนกชัยบุรี รัชกาลที่ 3 แห่งราชวงศ์สิงหนวติ เป็นประธานพร้อมด้วยมุขมนตรีเสวกอำมาตย์ไพร่ฟ้าข้าแผ่นดินของพระองค์ ได้นำเอาพระบรมสารีริกธาตุขึ้นมาบรรจุสร้างขึ้น ณ ที่ดอยดินแดง (คือดอยตุงปัจจุบัน) สร้างขึ้นเมื่อ พ.ศ.1454 ต่อมาอีก 100 ปี มีพระอรหันต์องค์หนึ่งชื่อว่า พระมหาวชิรโพธิเถร ได้นำเอาพระบรมสารีริกธาตุมามอบถวายให้พระเจ้ามังรายะนะธิราช แล้วจึงได้พร้อมใจกันนำเอาพระบรมธาตุขึ้นบรรจุสร้างใหม่ขึ้นมาอีกองค์หนึ่งบนดอยตุง พร้อมได้ปฏิสังขรณ์องค์เดิม จากนั้นมาก็ไม่ปรากฏหลักฐานรายนามผู้บูรณะปฏิสังขรณ์ ลุถึง พ.ศ.2470 ครูบาศรีวิชัย นักบุญผู้ยิ่งใหญ่แห่งลำพูนพร้อมด้วยคณะศรัทธาชาวพุทธได้ทำการปฏิสังขรณ์องค์พระเจดีย์ พระวิหาร พระประธาน กาลเวลาผ่านพ้นมานานวิหารและพระประธานก็ถูกภัยธรรมชาติครอบงำชำรุดทรุดโทรมไปตามกาลเวลา ส่วนองค์พระเจดีย์นั้นยังมีรูปทรงปกติดีอยู่ ต่อมาประมาณปี พ.ศ.2499 ได้มีอุบาสิกาผู้หนึ่งอยู่ในจังหวัดพะเยา ชื่อว่า นางทองคำ ฮั้นตระกูล ได้มีกุศลเจตนาอันยิ่งใหญ่ ทำการลงรักปิดทองพระเจดีย์ทั้ง 2 องค์ ให้เหลืองอร่ามไปทั่ว ต่อมาเมื่อปี พ.ศ. 2500 องค์สรภาณมธุรส(บ๋าวเอิง) เจ้าอาวาสวัดสมานัมบริหาร กทม. พร้อมด้วยอุบาสิกา ทองคำ ฮั้นตระกูล ได้ทำการก่อสร้างอุโสถขึ้นหนึ่งหลังพร้อมทั้งพระประธานในอุโบสถ พระสาวก หมอชีวกโกมารภัจ ต่อมาเมื่อประมาณปี พ.ศ.2507 ก็ได้มีการดำริในการที่จะบูรณะองค์พระธาตุดอยตุงครั้งใหญ่ ซึ่งได้ใช้เวลาเตรียมการและหาทุนต่อเนื่องกันมาเป็นเวลาหลายปี ลุถึง พ.ศ.2514-2516 จึงได้ดำเนินการก่อสร้างเสร็จไป 1 องค์ พระธาตุ 2 วิหารหลวงที่ประดิษฐานพระประธานสิงห์หนึ่งเชียงแสน 3 พระประธานสิงห์หนึ่ง ซึ่งได้กราบทูลสมเด็จพระบรมโอรสาธิราช เสด็จมาเป็นองค์เททอง
ในการบูรณะครั้งนี้ได้มีการเปลี่ยนแปลงรูปทรงองค์พระเจดีย์กันใหม่ ออกแบบโดยอาจารย์ประกิต(จิตร์) บัวบุศน์ องค์พระเจดีย์บุด้วยกระเบื้องโมเสดสีทอง มีซุ้มประดิษฐานพระพุทธรูป 8 ซุ้ม มีฉัตรประดับทั้ง 4 มุมดังที่เห็นปรากฎวันนี้ ต่อมาประมาณปี พ.ศ.2525 ได้มีอุบาสกคนหนึ่งชื่อ ไศลยนต์ ศรีสมุทร์ เจ้าของและผู้จัดการตลาดแม่สาย ได้มีกุศลเจตนาอันแรงกล้า ได้ทำการเทลานพระธาตุและพร้อมกันนั้นทางวัดก็ได้ทำการก่อสร้างรั้วรอบบริเวณลานพระธาตุอีกโสดหนึ่ง
**คัดลอกจาก ข้อมูลท่องเที่ยว จังหวัดเชียงราย **


ปัจจุบันใด้ทำการ บูรณะ ใหม่อีกครั้ง

ลุงบอก ว่า รูปแบบองค์พระธาตุแบบดั่งเดิม


ด้านหลังพระธาตุ





หลุมตุง

Create Date : 10 ตุลาคม 2552 Last Update : 10 ตุลาคม 2552 11:16:37 น. Counter : 1278 Pageviews.		3 comment
Share Tweet

เปรี้ยวปาก น้ำลายไหล

เปรี้ยวปาก น้ำลายไหล มา ทำ ยำ ยำ กันเถอะ


ทำอะไรกินดี เจอใส้ตันสดๆที่ตลาด คิดออกแล้ว

"ยำใส้ตัน "
ว่าแล้วก็เดินไปซื้อ พริกขี้หนูสด/มะนาว/หอมใหญ่/มะเขือเทศ/ผักกำปือ (คนไทยเรียกตั้งโอหรือคื้นไช่ หรืออะไรไม่แน่ใจ 555+++)/ ไส้ตัน


ล้างไส้ให้สะอาด แล้วนำไปต้ม หันเป็นชิ้น ผักเครื่องยำก็หันเป็นชิ้นๆ




เตรียมน้ำยำ //ตำพริกกับกระเทียม ปรุงด้วย น้ำปลา น้ำตาล มะนาว ชิมรสเปรียว เค็ม หวานนิดหน่อย หรือตามชอบ (วัดฝีมือกันอีกแล้ว )คนให้เข้ากัน

ผสม ใส้ตันกับเครื่องยำ ราดด้วยน้ำยำ เป็นอันเรียบร้อย ตักใส่จาน



หากได้เบียร์เย็นๆสักแก้วกินแกล้มยำ จะเริดมาก

Create Date : 12 กันยายน 2552 Last Update : 12 กันยายน 2552 23:50:27 น. Counter : 862 Pageviews.		3 comment
Share Tweet

คันมือ/มือบอน

เราคันมือ หรือว่ามือบอน อยู่ๆก็อยาก เพ้นท์ผนังห้องนอนขึ้นมา
เอาวะเสี่ยงดู ลองวาดดูละกัน หากพลาด ก็ว่ากันใหม่ แล้วลายละ เอาลายใหนดี เอาแบบง่ายๆนะ สีน้ำก็ พอ จานสีพร้อม พู่กันพร้อม แล้วจะวาดตรงใหนวา....ตรงนี้ก่อนละกัน




ไม่ยาก ย่างที่คิด วาดแล้วเพลินค่ะ เพลินแล้วลามต่อ มันมือ



พอละเดียวเละ เสร็จแล้วจ้า

Create Date : 11 กันยายน 2552 Last Update : 11 กันยายน 2552 17:11:12 น. Counter : 1135 Pageviews.		4 comment
Share Tweet

"แกงเผ็ดไก่"

วันนี้อยากกินแกงเผ็ดเหลือเกิน
ตามใจปากเสียหน่อย เสียดาย ไม่มีขนมจีน


"แกงเผ็ดไก่"

เครื่องปรุง

น้ำพริกแกงเผ็ดแดง/ กะทิ1 กล่อง /เนื้อไก่หั่นแล้ว น้ำ 1 ถ้วย/
/ น้ำปลา / น้ำตาล/ มะเขือเปราะ(หันแช่น้ำผสมเกลือกันมะเขือดำ)มะเขือพวง / น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ /ใบ โหระพาเด็ดแล้ว พริกชี้ฟ้าแดงหั่น




ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อ นำพริกแกงเผ็ดแดงผัดกับน้ำมัน
ขณะผัดอยู่เติมกะทิลงไป ใส่เนื้อไก่ลงผัดพอสุก เติมน้ำตั้งไฟต่ออีกสักครู่
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ปรุง ให้ได้รสชาติตามชอบ(วัดฝีมือกันตอนนี้เหละ)ต้มให้เดือด ใส่ มะเขือเปราะ


ต้มจนมะเขือสุกใส่ พริกแดง และโหระพา

Create Date : 27 สิงหาคม 2552 Last Update : 27 สิงหาคม 2552 23:26:30 น. Counter : 760 Pageviews.		5 comment
Share Tweet

ตำมะเขือเผา " อาหารเหนือของเรานี้เอง

ขอเปลี่ยนหัวข้อ Blogนะค่ะ

นั้นก็คือ " ตำมะเขือยาวเผา " อาหารเหนือของเรานี้เอง



วันนี้ เลยเอาสูตรมาฝาก

เครื่องปรุง

มะเขือยาวเผา


พริกหนุ่ม หอม กระเทียม กระปิ เผา


วิธีทำ
ตำพริกหนุ่มเผา เกลือ หอมแดงเผา กะปิเผา ให้ละเอียด
ใส่มะเขือยาวเผาลงตำให้เข้ากัน
ต้ง กะทะ ใส่น้ำมัน เจียวกะเทียม พอเหลืองตักแยกออก เอาตำมะเขือลงผัดจนหอม(ทางเหนือเรียกจ่าวน้ำมัน) พอสุกตักใส่ถ้วย โรยด้วยกระเทียมเจียวใบสาระเหน่(วันนี้ไม่มีใบสาระเหน่) ทานกับใข่ต้ม /ไก่ทอดเกลือ






ต้นทุน การผลิต

มะเขือ 2 กำ 10 บาท
พริกหนุ่ม 1ขีด 10 บาท
ไข่เป็ด ในตู้เย็น 6 บาท (ซื้อมา 10ละ30)
ต้นปีกไก่ 1/2ก.ก 35 บาท

รวม อาหารมื้อนี้ 61 บาท

Create Date : 20 สิงหาคม 2552 Last Update : 21 สิงหาคม 2552 14:23:17 น. Counter : 2059 Pageviews.		5 comment
Share Tweet