ตำมะเขือเผา " อาหารเหนือของเรานี้เอง

ขอเปลี่ยนหัวข้อ Blogนะค่ะ

นั้นก็คือ " ตำมะเขือยาวเผา " อาหารเหนือของเรานี้เอง



วันนี้ เลยเอาสูตรมาฝาก

เครื่องปรุง

มะเขือยาวเผา


พริกหนุ่ม หอม กระเทียม กระปิ เผา


วิธีทำ
ตำพริกหนุ่มเผา เกลือ หอมแดงเผา กะปิเผา ให้ละเอียด
ใส่มะเขือยาวเผาลงตำให้เข้ากัน
ต้ง กะทะ ใส่น้ำมัน เจียวกะเทียม พอเหลืองตักแยกออก เอาตำมะเขือลงผัดจนหอม(ทางเหนือเรียกจ่าวน้ำมัน) พอสุกตักใส่ถ้วย โรยด้วยกระเทียมเจียวใบสาระเหน่(วันนี้ไม่มีใบสาระเหน่) ทานกับใข่ต้ม /ไก่ทอดเกลือ






ต้นทุน การผลิต

มะเขือ 2 กำ 10 บาท
พริกหนุ่ม 1ขีด 10 บาท
ไข่เป็ด ในตู้เย็น 6 บาท (ซื้อมา 10ละ30)
ต้นปีกไก่ 1/2ก.ก 35 บาท

รวม อาหารมื้อนี้ 61 บาท

Create Date : 20 สิงหาคม 2552 Last Update : 21 สิงหาคม 2552 14:23:17 น. Counter : 1928 Pageviews.		5 comments
Share Tweet