Bloggang.com : mai-mee : หมูบดปลาเค็มทอด

หมูบดปลาเค็มทอด

จานนี้เคยทำไว้นานแล้วเป็นหมูสับธรรมดาค่ะจะมีความแตกต่างกันกับหมูบดปรุงรสที่ขายตามห้างอร่อยคนละแบบค่ะ
ปลาเค็มทอด/หมูสับ/พริกไทย/แป้งสาลี/น้ำมันหอย/กระทียมเจียว ก็แตะ ๆ ลิ้น ชิมดูตามชอบค่ะ

คลุกเค้าให้เข้ากันค่ะ

ปั้นตามใจชอบทอดในกระทะที่ร้อนแล้วใส่น้ำมันร้อน/ พัก ๆ แล้วใส่จานทานได้ค่ะ

ส่วนจานนี้ที่เพิ่งทำค่ะอร่อยอีกแบบลองดูกันน้า

เตรียมปลาอินทรีเค็มไว้ เวลาใช้จริงใช้แค่ชิ้นนิด ๆ ค่ะที่เหลือก็ผัดคะน้าปลาเค็มไปค่ะ

ทอดพอเหลืองค่ะ

วันนี้ใช้หมูบดปรุงรสที่สามารถซื้อได้ตามห้างทั่วไปค่ะ

ผสมพริกไทยป่น แป้งทอดกรอบหรือแป้งสาลีค่ะ

ใส่น้ำมันหอยแล้วแกะปลาเค็มลงหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ

คลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ

ใช้ช้อนปั้น ๆ แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อน ๆ ค่ะ

นี่หละค่ะตั้งใจทานกับข้าวต้มแต่ปรากฏว่าทานเล่นหมดเลยค่ะ

Create Date : 16 ตุลาคม 2551

Last Update : 21 ตุลาคม 2551 12:25:25 น. 3 comments

Counter : 2486 Pageviews.

Share
Tweet

โปโป้เคยทำแต่แบบนึ่งอะค่ะ
ต้องลองทำแบบทอดดูแล้ว น่าทานมากเลยพี่ใหม่

โดย: Limegirl

วันที่: 16 ตุลาคม 2551 เวลา:22:53:13 น.

ขอข้าวสวยร้อน ๆ จานนึงค่ะ

โดย: wiyada_susi

วันที่: 17 ตุลาคม 2551 เวลา:15:32:12 น.

น่ากิน นึกได้พรุ่งนี้ทำหมูปันก้อนดีกว่า
กำลังหาเมนูอาหารอยู่ขอบคุณนะ

โดย: มาลินีอี๊ด

วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:22:50:16 น.