Bloggang.com : Londoncheesecake : ข้าวเหนียว

ข้าวเหนียว – หมูทอด

ข้าวเหนียว – หมูทอด ร้อน ๆ มาแล้วจ้า สวีทหุงข้าวเหนียวเองด้วยนะ นุ่ม อร่อย ไม่แห้งด้วย แต่ก่อนตอนอยู่เมืองไทยเคยซื้อข้าวเหนียวร้านแถวบ้านมาทาน ข้าวเหนียวแห้งมาก ๆ คะ ทานแล้วฝืดคอมาก ๆ เลยคิดว่าหุงทานเองดีกว่า สวีทหุงในเตาไมโครเวฟคะ รวดเร็วทันใจ และ นุ่ม อร่อยที่สุดเล้ย...

วิธีทำ

1. นำข้าวเหนียว ( ข้าวสาร ) เทใส่ลงในชามใบใหญ่พอประมาณ

2. จากนั้นเทน้ำใส่ลงในชามจนเต็ม แช่ข้าวเหนียวไว้ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง ( วันนี้สวีทแช่ข้าวเหนียวไว้ 1 ชั่วโมงคะ พอดีไม่รีบ แต่บางวันถ้าหิวมาก ๆ ก็จะแช่แค่ 30 นาที คะ )

3. เมื่อเวลาผ่านไป 1 ชั่วโมงแล้ว เทน้ำที่แช่ข้าวเหนียวทิ้ง แล้วก็เติมน้ำสะอาดลงในชามข้าวเหนียวอีกครั้งคะ แต่คราวนี้เติมไม่ต้องเต็มชามนะคะ แค่พอให้ปิ่ม ๆ ท่วมข้าวเหนียวก็พอคะ

4. จากนั้นนำเข้าเตาไมโครเวฟได้เลยคะ ปิดฝาให้เรียบร้อยด้วยนะคะ แล้วก็ตั้งโปรแกรม High เอาแบบไฟแรงสุดเลยนะ จากนั้นตั้งเวลา 5 นาทีคะ

5. เมื่อครบเวลา 5 นาที นำชามข้าวเหนียวออกมาแล้วใช้ช้อนคน ๆ คลุก ๆ ข้าวเหนียวให้ทั่ว แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ อีกครั้ง ใช้ไฟแรงสุดเหมือนเดิมนะ แต่ตั้งเวลาแค่ 1 นาทีคะ

6. เมื่อครบเวลา 1 นาที นำชามข้าวเหนียวออกมาแล้วใช้ช้อนคน ๆ คลุก ๆ ข้าวเหนียวให้ทั่วอีกครั้ง แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ อีกครั้ง ใช้ไฟแรงสุดเหมือนเดิมนะ ตั้งเวลาแค่ 1 นาทีเหมือนเดิมคะ

7. ติ๊ง..... ข้าวเหนียวสุกแล้วจ้า รวดเร็วทันใจ 7 นาทีเท่านั้น นุ่ม อร่อย ไม่แห้ง ถ้าหุงเสร็จแล้วยังไม่ทานทันทีก็นำถุงพลาสติกคลุมข้าวเหนียวไว้นะ จะได้ไม่โดนลม เดี๋ยวแห้งไม่อร่อย ( สวีทเอาใส่ถุงซิปคะ สะดวกดี ใส่ทั้งชามเลย พอดีถุงใบใหญ่ )

*** วันนี้สวีททานกับหมูทอดนะ หมักไว้ตั้งแต่เมื่อวานนี้ พอดีอยากให้น้ำหมักมันเข้าเนื้อหมูอ่ะ อร่อยดี ไม่หวาน ไม่เค็มจนเกินไป รสชาติกำลังดี เอ้า..... มาเร็ว ๆ มาแจมด้วยกัน ทานข้าวเหนียวทานคนเดียวไม่อร่อย ต้องทานกันหลาย ๆ คน จกกันไปก็จกกันมา อร่อยดีจ้า....

*** ถ้าใครหุงจนครบ 7 นาทีแล้วมีความรู้สึกว่าข้าวเหนียวไม่ค่อยนุ่ม ก็ให้เติมน้ำใส่ลงไปเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟอีกครั้งนะ ตั้งเวลา 1 นาที เมื่อครบเวลาก็ให้เช็คดูอีกทีนะว่าข้าวเหนียวนุ่มอร่อยแล้วหรือยัง แต่เวลาสวีทหุงจะไม่ค่อยพลาดนะ เพราะสวีทจะกะน้ำให้ท่วมข้าวเหนียวนิดหน่อยน่ะ

ลองทำทานดูนะคะ อร่อยดีคะ ***

Create Date : 11 สิงหาคม 2551

Last Update : 14 กันยายน 2552 21:50:11 น.

9 comments

Counter : 2192 Pageviews.

กินด้วยๆๆ ของโปรดเลยค่ะ กินไม่เคยเบื่อเลย ถ้าได้น้ำพริกด้วยจะอร่อยมากๆๆเลย

โดย: กระแต (pp_parich

) วันที่: 11 สิงหาคม 2551 เวลา:23:40:48 น.

น่าทานจังค่ะ ข้าวเหนียวร้อนๆ กับหมูทอด โอ๊ย น้ำลายไหลแล้ว

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 11 สิงหาคม 2551 เวลา:23:48:13 น.

อินก็ชอบมากๆเลยละคะข้าวเหนียวหมูทอดเนี่ย ล้ำมากกกกกกกค่ะ ชอบมากกว่าเจ้า ข้าวเหนียวหมูทอดซะอีก พูดแล้วก็อยากหม่ำจัง อิ อิ ขอทานบ้านนี้ด้วยคนก็แล้วกันนะคะ อุ อุ