head2 blog

Londoncheesecake
Location :
N.Sembilan Malaysia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]






free counter
Group Blog
 
<<
มกราคม 2552
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
6 มกราคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Londoncheesecake's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 

Cranberry + Apple Sauce - แครนเบอรี่แอปเปิ้ลซอส

เมื่อเดือนที่แล้ว แอบไปเห็นที่บล็อคแม่ปูทำแครนเบอรี่แอปเปิ้ลซอส สีสวยน่าทานมาก ๆ เห็นแล้วอยากลองทำทานดูบ้าง แต่ที่นี่แครนเบอรี่หายากคะ ไม่ว่าจะเป็นแบบสดหรือแบบแช่แข็ง หรือถ้ามีจริง ๆ ก็คงจะแพงมาก แถบบ้านแม่ปูดีหน่อยหาง่าย เห็นแม่ปูบอกว่าช่วงนั้นมีขายเยอะ จนต้องเอามาลดราคา

เฮ้อ...ดีจริง ๆ เล้ย สวีทแอบคิดสงสัยเมนูนี้คงจะต้องขอบายซะแล้ว จนเมื่อเวลาผ่านไปประมาณ 2 สัปดาห์ สวีทพาเจ้าลูกชายออกไปเดินซื้อของที่ห้างตามภาษาคนว่างงาน ก็เดินมันไปเรื่อยไม่เป็นชิ้นเป็นอัน ไม่รู้จะซื้ออะไรดี ก็เดินไปงั้น ๆ แก้เซ็ง พอดีเหลือบไปเห็นลูกแดง ๆ อยู่ในถุงแถมมีป้ายลดราคา โอ้...ว้าว...แครนเบอรี่ ของจริงป่าวเนี่ย ลดราคาด้วย ถุงนึง 5.73 RM. เองง่ะ โอ้ย... ไม่ซื้อไม่ได้แล้ว เห็นข้างถุงบอกว่ามาจาก อเมริกา สงสัยจะโละ ๆ มาจากแถวบ้านแม่ปูแน่ ๆ เลย ของเหลือ ๆ ทั้งนั้น แต่ไม่เป็นไร ดูยังโอเคอยู่ สวีทก็เลยสอยมาถุงนึง

ตกเย็นคุณพ่อบ้านกลับมาจากทำงาน สวีทรีบหิ้วไปโชว์ก่อนเลย คุณพ่อบ้านถามว่าอะไร...สวีทบอกว่า...แครนเบอรี่ คุณพ่อบ้านถามว่า...กินได้ป่าว สวีทก็ตอบว่า...ได้ คุณพ่อบ้านรีบจกเข้าปากก่อนเลย 1 เม็ด เคี้ยวไป 2 คำ แล้วทำหน้าแหย.... รีบไปคายทิ้งเลย เปรี้ยวเข็ดฟันจริงจริ๊ง แหะ ๆ ก็แน่ล่ะซิ เดี๋ยวทำเสร็จจะเอามาให้ชิมใหม่ พอทำเสร็จสวีทลองชิมดู อืม...อร่อยมากคะ รสชาติเปรี้ยวเข็ดฟันหมดไปเลย กลายเป็นหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ อร่อยมากคะ สวีททำทานกับชีสเค้กคะ ส่วนที่เหลือก็เก็บไว้ทาขนมปังทานแทนแยมคะ อร่อยดีเหมือนกันคะ





ส่วนผสม


1. แครนเบอรี่สด ( หรือแช่แข็ง ) 12 ออนซ์

2. แอปเปิ้ล 2 ผล ( สวีทใช้แอปเปิ้ลฟูจิคะ )

3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

4. น้ำแอปเปิ้ล 200 ml.

5. เกลือ 1/4 ช้อนชา

6. อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา

7. Ground Allspice 1/4 ช้อนชา







วิธีทำ

1. นำแครนเบอรี่มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะบัดน้ำออกให้หมด

2. นำแอปเปิ้ลมาปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ( สวีทใช้ขูดกับที่ขูดชีสคะ ) แม่ปูบอกว่าเวลาล้างให้ใส่เกลือลงไปด้วย แอปเปิ้ลจะได้ไม่ดำ สวีทลืมใส่คะ แหะ ๆ )



3. จากนั้นนำแครนเบอรี่+แอปเปิ้ล+ส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในหม้อ แล้วนำไปตั้งบนเตาใช้ไฟปานกลาง ใช้พายไม้คนเป็นระยะ ๆ พอคนไปซักพักจะได้ยินเสียง แป๊ะ แป๊ะ เป็นเสียงเม็แครนเบรี่แตกคะ ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีคะ









4. เมื่อเม็ดแครนเบอรี่แตกหมดแล้ว และส่วนผสมเข้ากันดีก็ปิดไฟยกลงจากเตาได้เลยคะ ( แม่ปูบอกว่ายกลงจากเตาแล้วชิมดูด้วย ชอบหวานมากน้อยก็เติมเอาเอง สวีทแอบเติมน้ำตาลไปอีกนิดนึงคะ )

5. จากนั้นวางทิ้งไว้ให้เย็นสนิท แล้วค่อยนำใส่ภาชนะแช่ตู้เย็นเก็บไว้ทานคะ















*** ลองทำทานดูนะคะ อร่อยดีคะ ***






 

Create Date : 06 มกราคม 2552
30 comments
Last Update : 14 กันยายน 2552 21:25:38 น.
Counter : 1798 Pageviews.

 

แวะมาขออะไรไปกระแทกปากแก้ง่วงคร๊าบ สีสวยจังเลย ชาตินี้ถ้าไม่กลับอังกฤษท่าทางจะไม่มีทางได้กินนะเนี่ย

 

โดย: solar & lunar 6 มกราคม 2552 13:27:02 น.  

 

ซักสองช้อนราดหน้าเครป ....อูยยย ..อาหย่อย

 

โดย: เป๋อน้อย 6 มกราคม 2552 13:42:19 น.  

 

กำลังทำขนมปังอยู่พอดี

เดี๋ยวโดว์บวมเป่ง แล้วจะมาขโมยซอสแถวนี้ อิอิ

 

โดย: blog..ชั้นเอง 6 มกราคม 2552 14:22:03 น.  

 

หวัดดีค่า.....เอามาทาหนมปัง น่าหม่ำๆๆๆๆๆ สีสวยมากๆค่ะคุณสวีท

 

โดย: popang (popang ) 6 มกราคม 2552 16:19:18 น.  

 

แค่อ่านตอนพ่อบ้านเอามาชิมเปรี้ยวเข็ดฟัน น้ำลายก็สอในปากแล้วค่ะ 5555
มาดูรุปตอนเสร็จ แล้ว ก็กลืนน้ำลายที่สอลงคอต่อไป น่ากินมากเลยค่ะ

 

โดย: lagolugano 6 มกราคม 2552 16:43:35 น.  

 

เอามากินเป็นของหวานก็ได้ด้วย ดูไปดูมาก็คล้ายกับรูบาร์บเหมือนกันแฮะ พูดถึงก็อยากกินพายขึ้นมาเลย

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 6 มกราคม 2552 18:27:33 น.  

 

น่ากินจังเลย....เอามาราดน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะท่าจะอร่อยนะเนี่ย คิดแล้วเปรี้ยวปาก ^^

 

โดย: punkygals 6 มกราคม 2552 18:30:06 น.  

 

แครนสเบอรี่ซอส บ้านเราเอาง่ายเข้าว่า เปิดกระป๋องเอาทุกที

ทำเองน่ากินกว่าเยอะเลยเนอะ

 

โดย: Febie 6 มกราคม 2552 19:58:18 น.  

 

แคนเบอรี่ถุงนั้นไปไกลจังเลย พี่ตาก็ชอบมากเลยคะ เอามาทำแยมทานกับหมูอบอร่อยเหมือนกันน๊า...

 

โดย: ผ้าไหมไทย 6 มกราคม 2552 20:22:10 น.  

 

น่ากินมากค่ะ คงหวานอมเปรี้ยว กลมกล่อมแน่ๆเลย อย่าลืมส่งมาให้บ้างนะคะสวีท แบบว่าขี้เกียจทำเองค่ะ

 

โดย: กระแต (pp_parich ) 7 มกราคม 2552 1:14:13 น.  

 

จริงสิคะพี่ตา สวีทยังไม่เคยเอาไปทานกับอาหารคาวเลย เดี๋ยวคืนนี้ลองทำให้คุณพ่อบ้านทานดู ว่าแต่สูตรหมูอบเดี๋ยวสวีทจะไปจิ๊กที่บล็อคพี่ตานะ

 

โดย: Sweet Forever 7 มกราคม 2552 7:37:08 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ เอามาทาขนมปัง
คงได้รสดีมาก ... รสแครนเบอร์รี่
เขาออกจะเปรี้ยว ๆ อร่อยดี ชอบเหมือนกันค่ะ

 

โดย: Tristy 7 มกราคม 2552 7:45:47 น.  

 

คุณสวีทขา แครนเบอร์รี่ยี่ห้อเดียวกันนี้เลยขายแถวบ้านนางฟ้าด้วยค่ะ

แครนเบอร์รี่กินดีมีประโยชน์ค่ะ

เห็นซอสแล้วแอบคิดถึงไก่งวงอบด้วยล่ะ...

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 7 มกราคม 2552 9:41:33 น.  

 

แหะ แหะ...คุณนางฟ้า ยี่ห้อเดียวกันเลยเหรอ อาจจะโละ ๆ มาจากแถวบ้านพี่นางฟ้าก็ได้นะเนี่ย

 

โดย: Sweet Forever 7 มกราคม 2552 11:28:03 น.  

 

ช่าย ๆ เหมาะกะทานกะขนมปังแน่เลย
คล้าย ๆ แยมเนอะ น่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: wiyada_susi 7 มกราคม 2552 11:48:21 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ แต่ที่ไทยคงหาเจ้านี่ยากมากค่ะ

ส่วนที่ถามที่บลอก เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว กับ ก๋วยเตี๋ยวหลอด เราว่าไม่เหมือนกันนะคะ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดจะราดด้วยน้ำซีอิ๊ว ใส่เต้าหู้ด้วย ใช่มั๊ยคะ

 

โดย: nanida 7 มกราคม 2552 12:02:14 น.  

 

น่ากินจังขอ ขอรับไปชินสัก 1 ถ้วยนะค่ะ

เอ๊ะ! รึว่า 2 ดีน้า...

 

โดย: แพมาลย์ 7 มกราคม 2552 17:39:04 น.  

 

มาเยี่ยมเยียนค่ะ

คุณสวีททำคัพเค้กประกวดของแม่ปูหรือยัง เกดเอาใจช่วยนะคะ

 

โดย: Pastel pied 7 มกราคม 2552 20:41:16 น.  

 

สุดยอดคะ โปรมากกกกกกกกกกก

 

โดย: freeplay200 7 มกราคม 2552 21:16:36 น.  

 

กำลังทำอยู่คะคุณเกด แต่ยังไม่เสร็จเลยคะ สวีทใช้เวลาช่วงที่ลูกชายนอนกลางวันคะ ลูกยังเล็กเลยหาเวลายากหน่อยคะ

 

โดย: Sweet Forever 7 มกราคม 2552 21:58:17 น.  

 

ไม่น่าเข้ามาตอนดึกๆ เลยค่ะ เห็นแล้วอยากกินจังเลยอ่ะ

 

โดย: นู๋สุ 7 มกราคม 2552 22:37:30 น.  

 

น่ากินจังค่ะ เห็นรูปก็รู้ว่าต้องหอมหวานอร่อยแน่ๆ

 

โดย: bin wieder da 8 มกราคม 2552 0:02:56 น.  

 

เห็นแล้วเปรี้ยวปากจังค่ะ
เคยลองกวนแยมสตอเบอรี่เอง ลูกก็สีแดง แต่ทำไมทำออกมาสีไม่ยักสวยแบบนี้บ้างนะ

 

โดย: narellan 8 มกราคม 2552 0:49:02 น.  

 

ดูไปดูมาน้ำลายไหลเลยค่ะ

 

โดย: จอมบงการนายอ้วนดำปื๊ดปื๊อ 8 มกราคม 2552 12:25:20 น.  

 

ดูไปดูมาน้ำลายไหลเลยค่ะ

 

โดย: จอมบงการนายอ้วนดำปื๊ดปื๊อ 8 มกราคม 2552 12:25:21 น.  

 

เห็นเเล้วเปรี้ยวปากค่ะ อยากลองชิมจัง

 

โดย: schneegloeckchen 9 มกราคม 2552 7:46:36 น.  

 

อ่านที่คุณสวีทบรรยายแล้วฮากลิ้ง
อร่อยนะคะคุณสวีท บางทีแม่ปูก็อบทาร์ตเชลล์แล้วหยอดเจ้าแครนเบอรี่นี่แหละใส่ลงไป อาหย่อยสุดๆ มันเปรี้ยวๆหวานๆ แล้วจะมีแป้งทาร์ตมาตัดหวานตัดเปรี้ยวอีกต่อ โอย..พุงป่องแล้วป่องอีก

ราคา๕.๗๓ RMนี่มันกี่บาทคะคุณสวีท

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 9 มกราคม 2552 9:47:32 น.  

 

คุณสวีทคะ แม่ปูไม่เคยทำข้าวตังค่ะ
ซื้อแต่ที่เค้าทำไว้แล้วมากิน
คุณสวีทดูลิงค์นี้นะคะมีวิธีทำด้วย
ไว้ว่างๆแม่ปูจะลองทำเหมือนกันค่ะ
อยากทานข้าวตังหน้าตั้งซะแล้วสิคะ
http://mdit.pbru.ac.th/sme/Details/200FreeCareers/Foods/2Foods75.doc

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 10 มกราคม 2552 0:33:14 น.  

 

สีสวย น่าหม่ำจริง ๆ ด้วยจ้า

 

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 11 มกราคม 2552 11:15:49 น.  

 

ก๊อกๆๆ มีใครอยู่ป่าว
แวะมาทักทาย และหวัดดีปีใหม่ไทยจ้า
มีแต่ความสุขๆ นะคะ

 

โดย: บ้านหวานเย็น 13 เมษายน 2552 21:06:17 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.