head2 blog
Sweet Forever
Location :
N.Sembilan Malaysia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]






free counter
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
25 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet Forever's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 

Coconut & Prune Cookies - คุ้กกี้มะพร้าวและลูกพรุน

ช่วงนี้ไม่ค่อยมีเวลาว่างซักเท่าไหร่ จะหาเวลาทำขนมแต่ละทีก็ต้องรีบกันซะแทบจะวิ่งชนกันตาย ก็เลยคิดว่าจะทำขนมที่ทำง่าย ๆ อร่อย ๆ และไม่ต้องใช้อุปกรณ์มาก ( ขี้เกียจล้าง ) เอาแบบคลุก ๆ คน ๆ ได้ยิ่งดี จะได้ไม่ต้องใช้เครื่องตีให้ยุ่งยาก วันนี้พอหาเวลาว่างได้ก็รีบลงมือทำทันที เลยได้คุ้กกี้แสนอร่อย แถมทำง่าย สะดวก รวดเร็ว ที่ซู้ด.....



ส่วนผสม

1. เนยสด ชนิดจืด 225 กรัม ( วางในอุณหภูมิห้องให้นิ่มก่อนนะคะ )

2. น้ำตาลทราย 140 กรัม

3. ไข่แดง ของไข่ไก่ 1 ฟอง

4. กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา

5. แป้งสาลี 280 กรัม

6. มะพร้าวขูดแห้ง 40 กรัม ( เรียกถูกอะป่าว ไม่แน่ใจ ) แบบสำเร็จรูป ซื้อได้ตามห้างคะ

7. ลูกพรุน ( สับให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ต้องละเอียดมากคะ ) 60 กรัม ( แบบสำเร็จรูปไม่มีเม็ด วันนี้ใช้ยี่ห้อ Sun Sweet คะ )

8. เกลือ นิดหน่อยคะ แบบปลายนิ้วหยิบเล็ก ๆ คะ









*** เตรียมถาดไว้ประมาณ 2 ใบนะคะ ตัดกระดาษไขรองที่ถาดไว้ด้วยคะ ***



วิธีทำ

1. ร่อนแป้งสาลี+เกลือ รวมกัน แล้วพักไว้ก่อนคะ





2. ตอกไข่ใส่ลงในชาม แล้วใส่กลิ่นวนิลาลงไป คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ก่อนคะ





3. นำเนย+น้ำตาลทราย ใส่ลงในอ่างผสม แล้วใช้พายไม้คนให้เข้ากัน คนแรง ๆ เร็ว ๆ นะคะ









4. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ก็เทไข่แดงลงไปได้เลยคะ ( เททีเดียวหมดเลยนะ ) แล้วก็คนส่วนผสมให้เข้ากัน







5. จากนั้นเทแป้งที่ร่อนแล้วใส่ลงไป แล้วคนเบา ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันนิดหน่อย จากนั้นเทมะพร้าวขูด+ลูกพรุน ลงไปแล้วคนต่อเบา ๆ ให้เข้ากัน ( ไม่ต้องคนนานนะคะ )













6. เมื่อได้ส่วนผสมที่ต้องการแล้วก็ใช้ที่ตักไอศครีม หรือ ช้อนทานข้าว ตักส่วนผสมวางลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข แล้วใช้นิ้วกดให้แบนนิดหน่อย











7. จากนั้นนำเข้าอบไฟบน – ล่าง 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 12 – 15 นาที แต่ถ้าใครชอบคุ้กกี้กรอบ ๆ ให้อบนานอีกซักนิดนะคะ ให้หน้าคุ้กกี้สีออกน้ำตาลนิด ๆ คะ แต่ระวังอย่าให้ไหม้ซะก่อนล่ะ



8. เมื่อคุ้กกี้สุกแล้ว นำออกจากเตาแล้ววางพักไว้ในถาดประมาณ 5 นาที แล้วค่อยแซะออกมาวางพักไว้บนตะแกรง รอให้คุ้กกี้เย็นสนิทแล้วค่อย เก็บใส่กล่องปิดฝาให้สนิทคะ









9. เรียบร้อยคะ รวดเร็วทันใจดีเหลือเกิน ไม่ยุ่งยากทำง่าย ๆ มือใหม่หัดทำขนมก็สามารถทำได้นะคะ ลองดูคะ





*** ลองทำทานดูนะคะ อร่อยดีคะ ***





 

Create Date : 25 กรกฎาคม 2551
21 comments
Last Update : 14 กันยายน 2552 21:19:40 น.
Counter : Pageviews.

 

น่ากินดีครับ แต่ว่าทำไมชื่อบนรูปเป็นLondon Cheesecake ไปได้ล่ะครับ ดูแล้วไม่ยากดี มาคนแรกเหมาเลยซะดีมั๊ยเนี่ยะ

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 25 กรกฎาคม 2551 19:24:07 น.  

 

แม่ปูมาเจิมคนแรกเลย เยๆๆ
ขอที่ใส่ในโหลข้างบนนี้เลยค่า

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 25 กรกฎาคม 2551 19:27:52 น.  

 

โดนเฮียหลั่มตัดหน้า เออ..เนอะทำไมชื่อในรูปเป็นชีสเค้กไปได้

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 25 กรกฎาคม 2551 19:29:41 น.  

 

เข้ามาเยี่ยมชมค่ะ

 

โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 25 กรกฎาคม 2551 21:17:41 น.  

 

ขอตอบทั้งคุณหลั่มหมั่นเหม่ง และ แม่ปู นะคะ ว่าที่ชื่อเป็น Londoncheesecake ก็เพราะว่าบล็อกของหนูชื่อ Londoncheesecake นี่หน่า ฮือ ฮือ
เอ้า..ให้เห็นจะ ๆ http://www.londoncheesecake.bloggang.com By Sweet Forever

 

โดย: Sweet Forever 26 กรกฎาคม 2551 5:26:53 น.  

 

มาขอทานด้วยคนนะคะ.....วิธีทำไม่ยากด้วย ขอก๊อปสูตรนะคะ

 

โดย: Pastel pied 26 กรกฎาคม 2551 7:21:32 น.  

 

ยินดีเลยคะคุณ Pastel pied ถ้าชอบแบบกรอบ ๆ อบนานนิดนะคะ วันนี้คุณพ่อบ้านหยิบทานชิ้นนึง แล้วบอกว่าอร่อย เลยยกไปทั้งโหลเลย กลับมาอีกทีหมดเกลี้ยงเลยคะ แถมจัดการล้างขวดให้เสร็จสรรพ เหมือนว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้นเลยอ่ะ

 

โดย: Sweet Forever 26 กรกฎาคม 2551 9:51:43 น.  

 

มาจกไปไว้ชิม ตอนอ่านหนังสือหน่อยนะคะ

 

โดย: Limegirl 27 กรกฎาคม 2551 20:59:59 น.  

 

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ น่าทำหม่ำจริง ๆ

 

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 28 กรกฎาคม 2551 7:14:49 น.  

 

สวัสดีค่ะขอบคุณมากเลยนะค่ะที่แวะไปที่เที่ยวที่บล็อก

เห็นวิธีการทำคุ๊กกี้แล้วเหมือนง่ายเลยนะค่ะ แต่ให้ทำเองก็ไม่เป็นแน่เลย

คุณสวีทคงจะทำขนมเก่งแน่ ๆ เลย เห็นมีทำตั้งหลายอย่าง

 

โดย: paerid 28 กรกฎาคม 2551 7:35:10 น.  

 

wow...!!!!SO GOOD,ขอซัก10อันค่ะ น่าอร่อยจริงๆ

 

โดย: popang (popang ) 28 กรกฎาคม 2551 8:48:29 น.  

 

ขอบคุณคะ คุณ Limegirl, ถั่วงอกน้อยคะ, paerid, popang ที่เข้ามาช่วยกันทาน จะได้หมดเร็ว ๆ และสวีทไม่ได้เก่งอะไรหรอกคะ รักการทำเบเกอรี่ ลองผิดลองถูกมานานคะ แล้วมาเยี่ยมอีกนะคะ

 

โดย: Sweet Forever 28 กรกฎาคม 2551 12:53:50 น.  

 

น่ากินจัง

 

โดย: ich habe kein Geld 28 กรกฎาคม 2551 12:59:04 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขออนุญาตเก็บสูตรนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ

 

โดย: Petit Patty 31 กรกฎาคม 2551 9:40:08 น.  

 

น่ากินจังเลยค่ะ
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อคนะคะ

ขนมของคุณสวีท น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ

 

โดย: เฟิร์น (ยัยตัวอ้วน) IP: 222.123.133.254 31 กรกฎาคม 2551 12:15:59 น.  

 

ที่นี่มีแต่ของอร่อยจริงๆ คนเราก็ถนัดกันคนละอย่างเนอะ

 

โดย: ต๋อย (Roseshadow ) 31 กรกฎาคม 2551 21:29:25 น.  

 

ขอบคุณที่แวะไปชมน้องหมา

 

โดย: ต๋อย (Roseshadow ) 3 สิงหาคม 2551 20:42:12 น.  

 

น่าทานมากเลยครับ

ขอซักชิ้นนะครับ

 

โดย: หนาว (inchaieur ) 4 สิงหาคม 2551 15:37:02 น.  

 

กำลังดื่มกาแฟอยู่พอดีเลยค่ะ อย่างได้สักชิ้นมากินกับกาแฟจัง

สูตรไม่อยากจริงๆ ด้วย ไว้ต้องลองทำดูบ้างค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ูู่

 

โดย: PS-pani 7 สิงหาคม 2551 17:59:48 น.  

 

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ

 

โดย: ฟรัง-แซ 8 สิงหาคม 2551 1:11:05 น.  

 

ยังพอมีเหลือไม๊คะ ขอหม่ำอีกรอบนะ พลีส พลีส

 

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 13 สิงหาคม 2551 11:34:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.