พุดดิ้งชาเขียว (สูตรหวานแบบไม่มีน้ำตาล) ที่ฟินแลนด์ตอนนี้มีแดดออกทุกวันแล้วค่ะ แต่ยังไม่อุ่นดีนัก ข้างนอกยังหนาวอยู่ แต่คุณไหมชอบอากาศแบบนี้ค่ะ คุณไหมชอบฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนของที่นี่ เพราะอากาศจะเย็นๆและมีแดดออกตลอดวัน อบอุ่นดีค่ะ ดอกไม้ก็สวยแข่งกันบาน ออกดอกหลายสี คุณไหมออกไปสูดกลิ่นดอกไม้โชยมาเอื่อยๆ หอมมาก ดมได้ดมดี ดมจนตอนนี้แพ้เกสรดอกไม้ไปแล้วค่ะ ต้องทานยาระงับอาการแพ้...เฮ้อ! เอาล่ะ อากาศเย็นสบายๆ มาทำอะไรทานเล่นกันดีกว่าค่ะ ได้สูตรทำพุดดิ้งชาเขียวแบบง่ายมากๆมานานแล้ว วันนี้เห็นทีจะได้โอกาสดี มาทำทานกันเลยดีกว่าค่ะ ส่วนประกอบในการทำ : นมสดพร่องมันเนย 400-500 cc. ผง Matcha (ชาเขียวญี่ปุ่น) 2 ช้อนชา สารให้ความหวานชนิดเม็ดหรือผง เจลาตินผง 2 ช้อนชา วิธีทำดังนี้ค่ะ นำนมสดพร่องมันเนย, ผง Matcha และเจลาตินผงมาต้ม คนจนกระทั่งเจลาตินละลายดี ใส่สารให้ความหวานลงไป คุณไหมใส่ไป 4 เม็ด ฟังดูค่อนข้างมาก เพราะว่าสารให้ความหวานของคุณไหม มีความหวานต่อเม็ดเท่ากับน้ำตาลหนึ่งช้อนชาค่ะ ยังไงอ่านรายละเอียดดูให้ดีก่อนะคะ ว่าปริมาณความหวานต่อเม็ดต่อซองเท่าไหร่ ขณะต้มก็ให้ตักฟองทิ้งไปบ้างนะคะ คนอย่างสม่ำเสมอ เจลาตินจะได้ไม่ติดก้นหม้อค่ะ เมื่อเจลาตินละลายดีแล้ว ก็นำไปใส่ถ้วยสวยๆ แล้วเอาเข้าตู้เย็น นานประมาณ 2-3 ชั่วโมง พอให้เจลาตินเซ็ตตัว ก็ได้ทานแล้วค่ะ เสิร์ฟเย็นๆพร้อมกับถั่วแดงต้มหวานๆ ขอบอกว่าอร่อยสุดๆไปเลยค่ะ คุณสามีไม่ชอบ matcha ค่ะ ทานได้แต่ไม่ชอบ บอกว่ากลิ่นเหมือนหญ้าเพิ่งตัดใหม่ๆ คุณสามีเลยหันไปทานพุดดิ้งนมเย็นแทนค่ะ แต่สำหรับคุณไหมแล้ว ชาเขียวหอมค่ะ รสชาติพุดดิ้งหวานเย็นสดชื่น ทานเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน มีความสุขที่สุดเลยค่ะ แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ   Create Date : 01 มิถุนายน 2553 9 comments Last Update : 2 มิถุนายน 2553 23:16:30 น. Counter : 18439 Pageviews. Share Tweet

น่าอร่อยนะค่ะ แก้วสวยจังค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 1 มิถุนายน 2553 8:47:08 น.

แหม! ทำได้น่าทานดีจัง   โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า 1 มิถุนายน 2553 9:01:53 น.

สวัสดีตอนเช้าวันอังคารอันแสนหรรษาจ้า :)   โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว 1 มิถุนายน 2553 9:16:18 น.

น่าทานมากค่ะ   โดย: แม่มดน้อยด้อยอิทธิฤทธิ์ (แม่มดน้อยด้อยอิทธิฤทธิ์ ) 1 มิถุนายน 2553 12:50:19 น.

คุณไหมคะ รูปแรกสุดพุดดิ้งดูไม่ออกเลยค่ะว่าเป็นชาเขียว สีมันจางมากค่ะ พอมาดูรูปล่างๆที่เปรียบเทียบกันนมสด รูปนั้นชัดเจนและดูแล้วหิวเลยค่ะ ป้าอิ๋วก็ชอบทานชาเขียวแบบใส่นมค่ะ สดชื่นดี อาหารนี้ง่ายมากเลยนะคะ วันก่อนเจอเขาขายผง matcha แล้วค่ะ แต่ตอนนั้นไม่ได้ซื้อ เพราะคิดไม่ออกว่าเอามาทำอะไรค่ะ วันนี้ขอจดสูตรไปก่อนนะคะ ถามหน่อยค่ะว่า ใส่สารแทนความหวานเนี่ย รสชาดต่างจากใส่น้ำตาลไม๊คะ ป้าอิ๋วก็ไม่เคยใช้ แต่สนใจค่ะเพราะคุณพ่อเป็นเบาหวาน จะให้ใช้แทนนำตาลค่ะ   โดย: Sai Eeuu 2 มิถุนายน 2553 8:58:02 น.

สวยงาม..น่าทานจริงๆค่ะ   โดย: Ananas99 2 มิถุนายน 2553 12:00:54 น.

น่าทานมาก ๆ ค่ะ ชอบกลิ่นชาเขียวห้อมหอม   โดย: Baked by PonG 2 มิถุนายน 2553 18:57:47 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: vigannda 2 มิถุนายน 2553 19:35:00 น.

ตอบคำถามคุณป้าอิ๋วค่ะ สารให้ความหวานให้ความรู้สึกเดียวกับทานน้ำตาลทรายเลยค่ะ ไม่ทำลายรสชาติอาหารแต่อย่างใด และโดยปกติ 1 เม็ดหวานเท่ากับน้ำตาล 2 ช้อนชา แต่ของคุณไหม 1 เม็ดเท่ากับน้ำตาล 1 ช้อนชาค่ะ ยังไงต้องลองอ่านที่บรรจุภัณท์ดูด้วยนะคะว่าเท่าไหร่ note : ความรู้สึกส่วนตัวคุณไหมค่ะ สำหรับสารให้ความหวาน เมื่อทานจะคงหวานติดลิ้นนิดหน่อย คงต่างกันที่ตรงนี้ค่ะ   โดย: Khunmai studio 2 มิถุนายน 2553 23:12:29 น.