CAPRESE -สลัดมะเขือเทศ กับ มอซซาเรลล่าชีส
เป็น Appetizer ง่ายๆที่ทำในมื้อเดียวกับพิซซ่าเลยค่ะ รูปตอนทำไม่มีนะคะ เพราะถ่ายมามันเบลอหมดเลย ไว้ถ้าคราวหน้าทำจะเอาวิธีทำมาลงให้อีกทีคะ
วิธีทำก็ไม่ยากค่ะ วัตถุดิบมีแค่ มะเขือเทศ 2 ลูก มอซซาเรลล่า ชีสสด(แบบแช่ในน้ำ) 1 กล่อง น้ำมันมะกอก 1/4 ถ. ใบโหระพาสับ 1/4 ถ. เกลือ พริกไทย ตามชอบ
1. มะเขือเทศถ้าชอบสดๆก็หั่นเป็นแว่นๆไปเลย หรือจะบากแล้วต้มกับเกลือซักครู่ แล้วนำไปแช่น้ำเย็น เพื่อลอกเปลือกออกก่อนก็ได้ 2. หั่นมอซซาเรลล่าชีส บางๆ วางสลับกับมะเขือเทศ 3. ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือและพริกไทย ให้รสออกเค็มประแล่มๆแล้วก็ตักราดลงไป โรยด้วยใบโหระพาสับ หรือจะเอาน้ำมันมะกอก ใบโหระพา เกลือพริกไทย ไปปั่นรวมกัน แล้วค่อยนำมาราดก็ได้ จอยใช้สับๆเอาค่ะ ขี้เกียจล้างเยอะง่ะ หรือถ้าบ้านใครมีน้ำสลัดอิตาเลี่ยนก็ใช้ราดได้เลยค่ะ หรือจะเอาน้ำมันมะกอกผสมบาซามิกก็ได้อีกแบบค่ะ
ลองทำดูนะคะ
Create Date : 06 พฤษภาคม 2551 |
|
0 comments |
Last Update : 6 พฤษภาคม 2551 22:59:29 น. |
Counter : 5327 Pageviews. |
|
|
|