|
|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
22 ธันวาคม 2550
|
|
|
|
คุยกันวันหยุด : คุยเล่นๆ ไม่เน้นเรื่องราว
|
ใครที่พูดว่าตัวเอง Perfect ให้ได้ยิน ถ้าเรามีมารยาทพอก็คงจะยิ้มแล้วก็ทำหน้าไม่รับไม่รู้อะไรหลังจากนั้น แต่ภายในใจคงจะคิดแนวๆ ว่า "เฮ้อ มาให้ได้เจออีกแล้วคนพรรค์นี้" ชอบคิดล่ะว่าตัวเองดีกว่าคนอื่น สมบูรณ์แบบ แต่ว่าคิดไปสิค่ะว่า จริงๆ จะมีหรอกเหรอคนที่แบบว่าอะไรก็ดีไปหมดแบบนี้ เอ หรือคิดอีกที เป็นแนวดีๆ ออกไปหมดจากตัวรึเปล่าก็ไม่รู้ ...
ที่พูดแบบนี้ก็เพราะว่าเจอคนแนวนี้เมื่อไม่นานมานี้เอง แต่ว่าเพราะคนนี้เป็นผู้ใหญ่คนหนึ่งซึ่งรู้จักกับแม่ เราก็เลยได้แต่ฟังเค้าพูดและทำหน้ายิ้มๆ อย่างเดียว แต่ว่าเรื่องราวที่เค้าเล่ามาแต่ละเรื่อง เหลือเชื่อค่ะ เหมือนว่าตัวเค้าเองดีแบบใครๆ ก็เทียบไม่ติด แต่เอ มานั่งคิดถึงสิ่งที่ผู้ใหญ่คนนี้เค้าพูดและย้ำว่าเค้าน่ะดี เพอร์เฟ็ค คนอื่นๆ เค้าก็มีเหมือนกันหนินา แต่คงเพราะไม่ได้เอามาพูด มาเล่า ให้ฟังเราก็เลยเห็นว่า เฮ้อ มันก็แค่นี้เอง แล้วเค้า Perfect or Better มากกว่าคนอื่นยังไงล่ะนี่
เอาค่ะ ไม่ได้บ่นอะไรหรอกแค่มาเล่าให้ฟังเฉยๆ เท่านั้นเอง คนเรามันก็แบบนี้ล่ะนะค่ะ ดีมั่งก็เจอ แย่มั่งก็เจอ ถือว่าเป็นประสบการณ์ แต่ว่าถ้าเลือกได้ก็อยากได้เพื่อนดี มิตรดี มีคนรู้จักที่ดีๆ แต่ในเมื่อเราอยู่ในโลกแห่งความเป็นจริงในสังคมที่คาดหวังอะไรก็ไม่ได้แบบนี้ ก็เอาเป็นว่าทั้งดีและเลวเราก็เลี่ยงไม่ได้ที่ต้องเจอเหมือนกัน ขนาดตัวเราเองยังมีดีมั่งแย่มั่งเลยจริงไม๊ค่ะ (ดีหรือแย่มากกว่ากันก็ต้องรู้เองล่ะคะ)
ช่วงเวลาฤดูของอาหารเหนือที่อร่อยมาถึงอีกแล้ว อาหารที่ว่านั่นก็คือแกงสะแล .. หน้าตาก็เป็นแกงเมืองๆ ทั่วไปนี่ล่ะคะ ถ้าหากว่าไม่รู้จักหน้าตาของสะแลที่เป็นส่วนของดอกที่เก็บมาจากต้นสะแลเป็นยังไง ฉันก็ไปก็อปภาพเอามาจากที่อื่นมาเพื่อให้เห็นว่าสะแลนั้นเป็นยังไง
หน้าตาของสะแลที่นำมาแกงก็จะเป็นเม็ดกลมๆ แลดูเหมือนมีก้านอ่อนๆ ติดมาด้วย รสชาติยามทำเป็นแกงแล้วก็มันๆ อร่อยมาก เปิดอ่านในเวปก่อนมาเขียนเค้าบอกว่าเหมือนแกงส้ม ส่วนตัวเลยก็คิดว่าใช่แหละคล้ายๆ เพราะว่ามันจะมีรสชาติเปรี้ยวหน่อยๆ เพราะว่าส่วนผสมที่นำมาทำแกงก็ต้องมีน้ำมะขามบีบใส่สักเล็กน้อยให้ได้รสชาติ ( อุ๊บ ... พูดแล้วเปรี้ยวปากมาเชียว )
เครื่องปรุงในการทำก็ไม่ยากค่ะ เพราะว่าก็มีเครื่องแกงคือ พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ปลาร้านิดๆ โขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้เข้ากัน จางหน่อยก็เติมเกลือเข้าไปจะได้ไม่คาว นอกจากสะแลแล้วเราก็ใส่กระดูกหมูไปด้วยนะคะ เอาไว้แทะกินให้มีรสมีชาติ ... ว๊า ย้ำนักเลยเรื่องรสชาติ เขียนเองชักหิวแล้วสิค่ะเนี่ย
ที่พูดเรื่องแกงสะแลนี่ก็เพราะว่า วันก่อนโน้นเคยไปกินอาหารเมืองเหนือด้วยฝีมือคนภาคกลาง ซึ่งปกติจะหาเจ้าไหนอร่อยๆ ไม่ค่อยมีหรอกเพราะว่าแกงเมืองส่วนมากถ้าทำเอง ปรุงเองเราจะอร่อยกว่าซื้อเยอะเลย บางเจ้าก็ทำซะแบบว่าปลาร้ากลิ่นหึ่งเลย กลายเป็นว่าแกงพวกนี้ใส่นิดๆ หน่อยๆ พอให้มีรสมีกลิ่นก็พอค่ะ เพราะว่าถ้าเน้นมากก็จะได้กลิ่นไม่อร่อยไปเลย แบบนี้ล่ะค่ะเลยเลือกทำเองมากกว่าซื้อ แต่ว่าหนนี้อยากลองชิมดูว่าฝีมือแม่ค้าในตลาดจะเป็นยังไง และแล้วก็ดันไปลองเชิงดูเจ้าที่ทำขายโดยคนภาคกลาง เลยเหมือนท้าทายเงิน 15 บาท เลยซื้อมาซะ 1 ถุง ลองดู
จากที่คิดว่ามันไม่น่าจะอร่อยมาก่อนเพราะว่าดูจากสีของน้ำซุปมันแล้ว ไม่น่าอร่อยเลยเพราะสีจางมากๆ แต่ว่าเมื่อลองชิมคำแรก ตักน้ำมานิดๆ ลองชิมดูเพราะว่าถ้าไม่อร่อยคำแรกก็จะทิ้งทันที ปรากฏว่าชิมคำแรก ต้องเรียกบอกแม่เลย
"แม่ๆ แกงสะแลคนไทย (ภาคกลาง) ทำอร่อยอ่ะ มาชิม"
แม่ได้ยินก็เลยมาลองเป็นเหยื่อให้ฉันด้วย ปรากฏว่าแม่ก็พูดเหมือนกันว่า เออ อร่อยแฮะ และแล้วสองแม่ลูกก็จัดการแกงสะแลที่ซื้อมา 15 บาทหมดเร็วอย่างกะใครจะมาแย่งกัน พอกินเสร็จก็ปาดเหงื่อ เพราะว่าเหนื่อย นึกสภาพแบบ Metrix ท่านั้นเลยคะ จ๊กข้าวเหนียวแย่งกันจ้ำแกงถ้วยเดียว อร่อยจั๊งเน๊าะ ... แต่ว่าคนที่เสียดายไม่ได้ลองเลยก็คือพ่อ ..ขานี้ปกติไม่กินของเมืองๆ เลยคะ จะกินได้แต่บางอย่าง พอเห็นเราสองแม่ลูกจ้ำเลยอยากลองจ้ำบึ๊ดเหมือนกัน แต่กว่าจะเดินย้วยมาที่ห้องครัว ก็ช้าไปเสียแล้ว เลยบอกเค้าว่าของอร่อย ๆ ไม่รอช้าหรอก อร่อยจริงๆ ...
พอวันรุ่งขึ้นพ่อรู้ว่าไปซื้อเจ้าไหนในตลาด ก็เลยลองบ้าง แต่ว่าหนนี้ไม่ได้ซื้อกับข้าวเมืองค่ะ แต่ว่าเป็นกับข้าวไทยๆ เพราะเชื่อว่าขนาดฝีมือคนภาคกลางทำอาหารเหนืออร่อยแล้วก็คงไม่พ้นกับข้าวไทยๆ แกงกะทิต้องอร่อยอย่างแน่นอน ซื้อมากับข้าวสองอย่าง ซื้อมาด้วยเพราะตั้งความหวังเอาไว้ว่าอร่อยแน่ๆ แต่ว่าพอซื้อมากินคำแรกกับการราดข้าว พ่อทำหน้าแหยๆ ... เลยถามว่าอร่อยมากเหรอ พ่อบอกว่า บ้าเหรอ อร่อยแล้วทำหน้าแบบนี้เหรอ โอ้ย อะไรกันอ่ะ ซื้อมาก็เพราะคิดว่าอร่อย แต่ไหงมันไม่อร่อยแบบนี้เลย แล้วนี่ยังไงกันล่ะ อาหารเมืองยังอร่อย แต่ว่าอาหารภาคกลางง่ายๆ กลับไม่ได้เรื่องอย่างนี้เป็นไปได้ยังไง พ่อบ่นไปพร้อมกับทำหน้าไม่สะเบยอารมณ์ และก็จำใจกินแกงจนหมดแล้วก็ตั้งปณิธานอันหาญกล้าว่าจะไม่ซื้อเจ้านี้ต่อไปล่ะ ... นี่ล่ะคะเค้าถึงได้พูดกันเอาไว้ว่า อะไรมันก็บ่แน่ดอกนาย หรือว่า ไม่หวังมากก็ไม่ผิดหวังมากๆ มันก็ยังคงใช้ได้เสมอๆ แม้แต่กับเรื่องอาหารเล็กๆ น้อยๆ แบบนี้
... เอ่อ กะจะจบแต่หาที่ลงไม่ได้ซะงั้น แฮ่ๆ เอาค่ะยังไงก็ต้องจบแหละเน๊าะไม่งั้นเหนื่อยคนอ่านแย่เพราะว่าเขียนอะไรเหมือนน้ำแกงท่วมๆ อร่อยก็ไม่อร่อย เอาว่าแค่เรื่องอาหารที่พูดมากับเรื่องความเพอร์เฟ็คตลอดเวลาเราเก็บมาจบด้วยกันได้ว่า แค่อย่างคนทำอาหารคนเดียว ทำอาหารก็คงทำได้อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง อย่างเลวเลยก็ไม่ได้เรื่อง เพราะฉะนั้นคงย้ำได้แหละค่ะว่าความเก่ง ความเลิศมันก็ไม่ได้มีอยู่ในตัวของทุกๆ คนเหมือนกันหรอก คนหนึ่งเก่งอย่างนั้น คนนั้นเก่งอย่างนี้ แบ่งๆ กันไปไม่เหนื่อยหรอกค่ะ ...
เอ แล้วอย่างฉันล่ะ จะพูดได้เต็มปากหรือเปล่าหนิว่าเก่งอะไร ... คิดไป คิดมา บอกได้ว่าไม่เก่งซักอย่างค่ะ เอาว่าถ้าให้เลือกหนึ่งอย่างก็คงจะบอกได้ว่า ฉันล่ะเก่งเรื่อง "เขียนได้น้ำท่วมทุ่ง" คงจะถือว่าไม่ผิดนักหรอก เพราะว่าตอนนี้น้ำก็กำลังเริ่มปริ่ม ๆ บล็อกแล้วเหมือนกันค่ะ
เอ๊า จบแล้วกัน
| |
Create Date : 22 ธันวาคม 2550 |
|
54 comments |
Last Update : 22 ธันวาคม 2550 21:54:23 น. |
Counter : 1590 Pageviews. |
|
|
|
| |
โดย: haiku 22 ธันวาคม 2550 22:31:23 น. |
|
|
|
| |
โดย: Dublina 22 ธันวาคม 2550 23:14:29 น. |
|
|
|
| |
โดย: ann_269 22 ธันวาคม 2550 23:40:02 น. |
|
|
|
| |
โดย: Chini 23 ธันวาคม 2550 0:58:53 น. |
|
|
|
| |
โดย: random-4 23 ธันวาคม 2550 4:30:08 น. |
|
|
|
| |
โดย: ratchy69 23 ธันวาคม 2550 9:27:06 น. |
|
|
|
| |
โดย: โจเซฟิน 23 ธันวาคม 2550 10:22:51 น. |
|
|
|
| |
โดย: Sirinut 23 ธันวาคม 2550 12:40:43 น. |
|
|
|
| |
โดย: Sirinut 23 ธันวาคม 2550 12:41:42 น. |
|
|
|
| |
โดย: หอมกร 23 ธันวาคม 2550 14:29:19 น. |
|
|
|
| |
โดย: กะก๋า ศักดาพิกุล (กะว่าก๋า ) 23 ธันวาคม 2550 16:14:58 น. |
|
|
|
| |
โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) 23 ธันวาคม 2550 17:12:46 น. |
|
|
|
| |
โดย: นกแห้ว 23 ธันวาคม 2550 17:41:43 น. |
|
|
|
| |
โดย: yadegari 23 ธันวาคม 2550 18:57:03 น. |
|
|
|
| |
โดย: bagarbu 23 ธันวาคม 2550 20:30:20 น. |
|
|
|
| |
โดย: 9A 23 ธันวาคม 2550 21:00:14 น. |
|
|
|
| |
โดย: fonrin 23 ธันวาคม 2550 21:23:23 น. |
|
|
|
| |
โดย: ม้าห้อ (cm-2500 ) 24 ธันวาคม 2550 1:11:57 น. |
|
|
|
| |
โดย: KOok_k 24 ธันวาคม 2550 4:25:34 น. |
|
|
|
| |
โดย: กะก๋า ศักดาพิกุล (กะว่าก๋า ) 24 ธันวาคม 2550 7:47:50 น. |
|
|
|
| |
โดย: หอมกร 24 ธันวาคม 2550 8:10:31 น. |
|
|
|
| |
โดย: Hana* 24 ธันวาคม 2550 9:36:36 น. |
|
|
|
| |
โดย: boatboat 24 ธันวาคม 2550 9:38:10 น. |
|
|
|
| |
โดย: Hana* 24 ธันวาคม 2550 10:49:52 น. |
|
|
|
| |
โดย: weraj 24 ธันวาคม 2550 10:51:41 น. |
|
|
|
| |
โดย: กะก๋า ศักดาพิกุล (กะว่าก๋า ) 24 ธันวาคม 2550 11:49:56 น. |
|
|
|
| |
|
|
JewNid |
|
|
|
|