ช็อกโกแลต กับ การออกกำลังกาย

	นอกจากช็อกโกแลตจะอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆคน และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระแล้ว ก็ยังมีประโยชน์ที่คาดไม่ถึงอย่างการช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย อีกด้วย นักวิจัยที่ University of California ใน San Diego และสถาบันวิจัยที่มีชื่อเสียงอื่นๆ ได้ทำการทดสอบเรื่องประโยชน์ของช็อกโกแลตต่อการออกกำลังกาย โดยทดสอบในหนู พบว่าสารตัวหนึ่งในโกโก้หรือที่ทีชื่อว่าสารเฟนิลเอธิลอะมีนนั้น มีคุณสมบัติคล้ายๆ แอมเฟตะมีน ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นให้สารเคมีในสมองประเภทสารสื่อประสาทมีการทำงานมากขึ้น ทำให้ร่างกายเกิดอาการตื่นตัว มีสมาธิมากขึ้นและกระฉับกระเฉงขึ้นด้วย ในด้านประสิทธิภาพของช็อกโกแลตที่มีผลต่อการออกกำลังกายนั้น ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการได้กล่าวว่าร่างกายของคนเราหลังจากออกกำลังกายจะ ต้องการการฟื้นฟูกล้ามเนื้อที่อ่อนล้า ซึ่งหมายถึงร่างกายต้องการกรดอะมิโนและโปรตีนเพื่อเข้าไปซ่อมแซมกล้าม เนื้อที่สึกหรอ และคาร์โบไฮเดรตเพื่อสะสมไกลโคเจนในกล้ามเนื้อหลังจากสูญเสียไปในการออก กำลังกายและช็อกโกแลตนี่เองจะตอบโจทย์ความต้องการของร่างกายหลังออกกำลังกาย นี้ได้ เพราะจะช่วยให้ร่างกายได้รับทั้งคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ยิ่งถ้าเป็นนมช็อกโกแลตก็จะยิ่งดีมากเพราะจะได้น้ำและแคลเซียมไปด้วย นอกจากนั้นสารบางตัวในโกโก้ที่เป็นวัตถุดิบหลักของช็อกโกแลตนั้นยังจะช่วยใน การผ่อนคลายและหายเครียดจากการออกกำลังกายได้อีกด้วย ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับปริมาณช็อกโกแลตที่กินเข้าไปด้วยเช่นกัน เพราะเป็นอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลในปริมาณมาก อาจจะทำให้อ้วนและเสียสุขภาพไปได้ถ้าบริโภคในปริมาณที่มากเกินความพอดี ขอบคุณข้อมูลจาก //voicetv.co.th/

Create Date : 23 สิงหาคม 2555		0 comments
Last Update : 23 สิงหาคม 2555 12:52:54 น.
Counter : 1320 Pageviews.
Share Tweet