ป้องกันเส้นเลือดอุดตันด้วย ช็อกโกแลตดำ นักวิจัยพบว่าช๊อกโกแลตดำเพียงวันละสองช้อนโต๊ะ หรือจะแปรรูปเป็นโกโก้ร้อน 1 แก้ว ช่วยป้องกันการอุดตันของเส้นเลือดได้พอๆ กับการกินยาแอสไพริน โครงการศึกษาผลจากยาแอสไพรินที่มีผลต่อเกร็ดเลือด โดยศาสตราจารย์ไดแอนน์เบกเกอร์ ผู้นำการวิจัยของมหาวิทยาลัย จอห์น ฮอปกินส์ ประเทศสหรัฐอเมริกา กำหนดให้กลุ่มตัวอย่าง ออกกำลังกาย งดบุหรี่ และอาหารบางอย่าง เช่น ไวน์ ชา กาแฟ และช๊อกโกแลต ก่อนเข้ารับการทดลอง หลังจากนั้นนักวิจัยทำการเปรียบเทียบ ระยะเวลาที่เกล็ดเลือดจับตัวกันเป็นก้อน พบว่าเกล็ดเลือดของกลุ่มตัวอย่าง ที่ไม่งดช๊อกโกแลต มีเกล็ดเลือดจับตัวกันช้ากว่า กลุ่มนักวิจัยจึงศึกษาเพิ่มเติมคุณสมบัติของเมล็ดโกโก้ และพบว่า ในเมล็ดโกโก้มีสารเคมีชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า ฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นส่วนผสมสำคัญที่มีผลทางชีวเคมีที่ออกฤทธิ์คล้ายกับยาแอสไพริน ที่ช่วยลดการจับตัวของเกล็ดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เส้นเลือด และหลอดเลือดอุดตันที่อาจส่งผลรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตในที่สุด ก่อนหน้านี้ก็ได้มีรายงานการวิจัยที่ออกมา สนับสนุนประโยชน์ของช๊อกโกแลตอย่างต่อเนื่อง อาทิ พบว่าในช๊อกโกแลตมีสารเพนเทเมอร์ ที่ช่วยยับยั้งการลุกลามของเซลล์มะเร็งได้ และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วย ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ แม้ว่าสารเคมีที่อยู่ในเมล็ดโกโก้จะมีผลดี ต่อการไหลเวียนของโลหิตได้ดี แต่หากว่า ร่างกายได้รับไขมันและน้ำตาลที่มากเกินไป ก็อาจจะเพิ่มความเสี่ยงต่อหัวใจของคุณได้เช่นกัน ที่มา: คอลัมน์ Living Beware นิตยสาร ใกล้หมอ รวบรวมข้อมูลโดย: งานพัฒนาและจัดการสารสนเทศ ฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศห้องสมุด สำนักหอสมุดกลาง ม.รามคำแหง   Create Date : 14 สิงหาคม 2551 20 comments Last Update : 15 สิงหาคม 2551 6:58:45 น. Counter : 795 Pageviews. Share Tweet

อรุณสวัสดิ์ค่ะลุงกล้วย   โดย: VELEZ 14 สิงหาคม 2551 7:24:41 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณ VELEZ   โดย: ลุงกล้วย 14 สิงหาคม 2551 7:26:09 น.

งั้นได้การเลย ว่าแล้วไปชงโกโก้ดื่มสักแก้วดีฟ่า   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 14 สิงหาคม 2551 7:38:31 น.

ดีครับน้องโอเล่ ดื่มโกโก้ร้อนๆ เช้านี้กาแฟถ้วยที่สองพี่เปลี่ยนเป็นโกโก้แล้วกันเนาะ   โดย: ลุงกล้วย 14 สิงหาคม 2551 7:43:25 น.

^ ^ ^ คุณโอเล่ชงเผื่อดี.ด้วยค่ะ   โดย: dd♥ (มัชชาร ) 14 สิงหาคม 2551 7:46:06 น.

^ ^ ^ เจี๊ยกกกกกกก พี่ต้อปาด   โดย: ^^♥ (มัชชาร ) 14 สิงหาคม 2551 7:48:34 น.

ดี.แวะมาส่งความสุขยามเช้าค่ะพี่ต้อ มีความสุขมากๆๆนะคะวันนี้   โดย: ^^♥ (มัชชาร ) 14 สิงหาคม 2551 7:50:37 น.

ขอบคุณมากครับ งั้นเดี๋ยวดื่มโกโก้ร้อนๆกันก่อนนะครับน้องดี   โดย: ลุงกล้วย 14 สิงหาคม 2551 8:20:26 น.

ชอบทั้ง 2 อย่างอะค่ะ เบิ้ลแล้วกัน   โดย: beautystone 14 สิงหาคม 2551 8:32:14 น.

มีข้ออ้างในการกินช็อคโกแล็ตแล้วค่ะ..   โดย: SaKaNaJang 14 สิงหาคม 2551 8:42:49 น.

คิดเหมือนกันเลยครับคุณbeautystone ทุกครั้งลุงกล้วยก็จะหาเหตุผลมาสนับสนุนให้เกิดความสบายใจเหมือนกันครับคุณSaKaNaJang   โดย: ลุงกล้วย 14 สิงหาคม 2551 8:59:46 น.

ไปเที่ยวชมสะพานโบราญที่เรียกว่า"สะพานหก" กัน ครับ   โดย: katoy 14 สิงหาคม 2551 10:12:58 น.

ช่วงนี้หลาน... งานเข้าค่ะลุง ตอนนี้ยังพอมีโอกาศโผล่มาหายใจ.. แต่ทิตย์หน้าต้องของถังออ๊กซิเจน   โดย: tai (taibangplee ) 14 สิงหาคม 2551 10:57:25 น.

อยากกินช๊อคโกแล็ดเพราะแบบนี้แหละครับ   โดย: REX-REX 14 สิงหาคม 2551 12:05:46 น.

ของโปรดเลยละค่ะลุงกล้วย เวลาได้กินทีไร มันหยุดไม่ได้สักที ต้องกินให้หมดกันไปข้างนึงเลยล่ะ   โดย: นางฟ้าอรชร 14 สิงหาคม 2551 12:40:16 น.

ทานมากกว่า 2 แก้วได้ไหมลุงกล้วย อิอิอิ ทานมากไม่ดีเน๊าะมันเปลือง   โดย: อุ้มสี 14 สิงหาคม 2551 14:34:33 น.

โดย: I_sabai 14 สิงหาคม 2551 19:56:07 น.

wow ไม่ยักรู้เลยค่า ชอบทานมากๆๆๆๆๆ คิดถึงนะคะ   โดย: Baby I love you 14 สิงหาคม 2551 21:13:16 น.

เย้! หาเรื่องหม่ำช็อคโกแลตได้ละ   โดย: Cutetetsu 14 สิงหาคม 2551 21:58:44 น.

เดี๋ยวนี้ดื่มกาแฟต้องผสมช็อกโกแล็ตนิดนึง พออ่านบล็อกลุงกล้วยแล้วต้องกลับไปผสมให้มากขึ้นอีกแล้วละค่ะ   โดย: ป้ามด 16 สิงหาคม 2551 21:39:36 น.