ความเหมือนที่แตกต่าง

ฟักข้าว เป็นไม้เลื้อยตามต้นไม้หรือตามรั้วบ้าน โดยมีชื่อเรียกกันต่างไป เช่นขี้กาเครือ (ปัตตานี) ผักข้าว (ตาก ภาคเหนือ) มะข้าว (แพร่) แก็ก (Gac เวียดนาม) Baby Jackfruit Spiny Bitter Gourd, Sweet Gourd, และ Cochinchin Gourd

ฟักข้าว มีถิ่นกำเนิดใน จีน พม่า ไทย ลาว บังคลาเทศมาเลเซียและฟิลิปปินส์ โดยจะมีมากในพื้นที่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ฟักข้าวเป็นไม้เถาว์ ยืนต้น มีอายุยืน ยืนต้นได้หลายสิบปี เลื้อยพันกิ่งก้านต้นไม้ใหญ่ได้

ความหลากหลายในสายพันธุ์ของฟักข้าวก็ขึ้นอยู่ในแต่ละพื้นที่ภูมิประเทศ สภาพอากาศ โดยสามารถแยกแยะออกตามลักษณะความแตกต่างทางกายภาพได้ เช่น ขนาดลำต้น,ขนาดผล,รูปทรงของใบ,เครือเถาว์, ตุ่มหนาม,รูปทรงของผล,เนื้อผลเป็นต้น 
สำหรับในประเทศไทยนั้น ฟักข้าว ในแต่ละพื้นที่ ก็มีความแตกต่างกันทางสายพันธุ์ ดังพอจะนำมาบอกเล่ากันพอสังเขปดังนี้
-ฟักข้าวพื้นเมือง หรือสันนิษฐานว่าเป็นสายพันธุ์จากป่าเพราะมักพบเห็นขึ้นเลื้อยพัน กับต้นไม้ใหญ่ ในป่าทางภาคเหนือ เป็นไม้ยืนต้นจะมีลำต้น ไม่ใหญ่มาก และใบทรงกลมปลายแหลม ผลดก คล้ายรูปหัวใจ ผลเล็กกลม ขนาดเฉลี่ยที่พบประมาณลูกเทนนิส บ้างมีหนามห่างสั้นบ้างก็พบหนามชิดละเอียดแหลมคมคล้ายเงาะ เมื่อสุกจะมีสีแดง เนื้อเยื่อสีแดง มีเส้นใยมาก 

-ฟักข้าว สายพันธุ์ที่พบเห็นได้ทั่วไป ในประเทศไทย (ภาคกลาง) จะมีลำต้นใหญ่อายุยืนมากกว่า 10ปี ผลใหญ่ทรงหยอดน้ำขนาดผลเฉลี่ย 700-1300กรัม ขนสั้น ตาห่าง แข็ง มีเยื่อหุ้มสีแดง มีความฉ่ำน้ำมีเนื้อผลมาก

-ฟักข้าวสายพันธุ์เวียตนาม มีขนาดลำต้นใหญ่ อายุยืนมากสามารถเลื้อยพันทอดยอด ไปได้มากกว่า 20เมตรโดยวัดระยะห่างจากกิ่งหลักจากโคนต้น ขนาดผลใหญ่กลม คล้ายลูกบอล เฉลี่ยน้ำหนัก 1000-1500กรัม เนื้อเยื่อสีแดง แห้งเนื้อเยื่อหุ้มเมล็ดเนื้อหนามีน้ำมันในเนื้อเยื่อมาก

จากความแตกต่างกันเราจึงอาจสันนิษฐานได้ว่า  พัฒนาการทางสายพันธุ์ได้ปรับตัวให้เหมาะสมเข้ากับสภาพภูมิประเทศ ภูมิอากาศ ปริมาณฝน แสงแดง ฯลฯเช่น ต้นพันธุ์ที่เติบโตจากเมล็ดพันธุ์โดยธรรมชาติในพื้นที่มีฝนชุก ป่ารกทึบ จะมีการเลื้อยพันเก่ง ใบทึบ ติดผลน้อย หรือกลายพันธุ์เป็นต้นตัวผู้ ซึ่งมีดอกมากแต่ไม่มีการติดผล
ปล.ในกรณีที่มีการผสมเกสร ระหว่าง ดอกต้นตัวเมีย กับ ดอกต้นตัวผู้อาจมีการติดผลได้ เช่นกัน

Create Date : 30 กรกฎาคม 2561
Last Update : 30 กรกฎาคม 2561 4:37:09 น.		0 comments
Counter : 505 Pageviews.
Share Tweet