GAC FRUIT FARM บ้านฟักข้าว สารภี เชียงใหม่

pandi
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




สวนฟักข้าว บ้านสารภี เชียงใหม่ @2549
ฟักข้าว สีสวย ก็ยังคงขยันผลิดอก ออกผล ให้อย่างต่อเนื่อง ให้ได้ชื่นใจ มาตลอด และได้รับความสนใจจากแฟนคลับ มาอย่างต่อเนื่อง เช่นกันค่ะ
สำหรับผู้ที่สนใจเรื่องราวของ เจ้าผลไม้ หน้าตาแปลก สีสวย อุดมไปด้วย คุณประโยชน์ ก็เชิญคลิกเข้าไปชมได้ตาม หัวข้อเรื่องทางซ้ายมือของ blog หรือ
https://www.facebook.com/Gacfruitfarm/ ได้เลยค่ะ
ติดต่อบ้านฟักข้าว: gacthailand@hotmail.com
Fax :052-016737,086-9531114
Free counter and web stats
New Comments
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add pandi's blog to your web]
Links
 

 
แกงยอดฟักข้าวใส่แคบหมู ครัวป้าติ่ง

กระแสเข้าครัวกำลังมาแรงค่ะ .....ขนาดที่คนดัง หลายคนก็ลุกขึ้นมาจับตลิว เข้าครัวกันยกใหญ่ (เอาหน้าตาสวยงามไว้ก่อน รสชาติไม่เกี่ยวตัวใครตัวมัน)>ก็ตามสไตล์ สูตรใครก็สูตรใคร นั่นแหละค่ะ
วันนี้ขออินเทรนน์ เข้าครัวออนไลน์ หน่อยนะคะ

แกงฟักข้าว+แคบหมูเชียงใหม่


ยอดอวบๆๆ สดๆๆ


แคบหมูเชียงใหม่ แบบสูตรพื้นเมือง เค็มๆๆ มันๆๆ อร่อยค่ะ แต่อ้วนมิใช่น้อย

ถึงเวลาเขาครัว แล้วจ้า......เห็นยอดฟักข้าว อ้วน อวบ ใบมัน ไม่รอช้าค่ะ เด็ดมาทำกับข้าว ซะเลย (เมนูอาหารปลอดสารพิษประจำบ้าน) เริ่มเลยนะคะ
เมนูอาหารปลอดสารพิษประจำบ้าน

เครื่องปรุง
-ยอดฟักข้าว อวบๆๆ 1 กำใหญ่ (เด็ดยอดอ่อนและใบมัน)
-แคบหมูเชียงใหม่ 5-6 ชิ้น
-มะเขือเทศสีดา 4-5 ลูก
-พริกแห้ง แช่น้ำ 7 เม็ด
-กระเทียมแกะกลีบ 5 กลีบ
-หอมแดง 3-4 หัว
-ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ
-ผงปรุงรส 1/4 ช้อนโต๊ะ
-กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-ปลาร้า (ตามชอบ)

วิธีทำ
1.โขลก เครื่องปรุง พริกแห้ง+กระเที่ยม+หอมแดง+ตะไคร้+เกลือ+กะปิ โขลกให้เข้ากัน จนละเอียด
2.ตั้งหม้อต้มน้ำ ประมาณ 5-6 ถ้วย ให้เดือด เติมพริกแกง ที่โขลกไว้ลงไปให้เดือดซักพัก
3.ใส่มะเขือเทศ+ผงปรุงรส และ หรือ ปลาร้า ตามชอบ ชิมรสชาติ
4.ให้น้ำแกงเดือด ปุ๊ดๆๆ ใส่ยอดฟักข้าว คนให้เข้ากัน ซัก 1 นาที(สุกเร็วมาก) ชิมรสอีกที ถ้ามั่นใจแล้ว ว่าอร่อย ตักเสริฟได้เลยเจ้า
ทานกับข้าวสวยร้อนๆๆ หรือ ข้าวเหนียว ร้อนๆๆ อร่อยนะคะเป่าก่อนทานนะคะ เดี๋ยวลวกปาก




Create Date : 02 กรกฎาคม 2551
Last Update : 24 ธันวาคม 2552 11:14:35 น. 3 comments
Counter : 2902 Pageviews.

 
ลืมค่ะ เด็ดยอดอ่อน อย่าลึมเด็ดมือ หรือ หนวด ฟักข้าวด้วยนะคะ ไม่งั้นติดคอ พันลิ้นไก่แย่เลย
ป้าติ่งเจ้า


โดย: pandi (pandi ) วันที่: 2 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:49:07 น.  

 
ได้ข้าวนึ่งฮ้อนๆ กำเน๊าะเจ้า


โดย: 2times4t วันที่: 3 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:12:10 น.  

 
อายจัง....แกงฟักข้าว ลืมบอกขั้นตอนการใส่แคบหมู อ่าๆๆๆ ค่ะ งั้น ก็ใส่ตอนที่ต้มน้ำแกงเดือดปุ๊ดๆๆๆ แล้วก้ตามด้วยยอดฟักข้าว ชิมปรุงรส เป็นอันยกเสริฟได้ค่ะ


โดย: pandi (pandi ) วันที่: 3 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:15:34 น.  
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.