ฟักข้าวเป็นพืชที่แหล่งกำเนิดในแถบภูมิภาคเอเชียตั้งแต่ประเทศจีนตอนใต้ พม่า ไทย ลาว กัมพูชา เวียตนาม มาเลเซีย บังคลาเทศและฟิลิปปินส์ และยังมีรายงานพบในตอนเหนือของทวีปออสเตรเลียอีกด้วย

ฟักข้าวเป็นพืชไม้เลื้อย เถาว์วัลย์ มีอายุยืนนานยืนต้นได้มากกว่า20ปี ทนแล้ง ขยายกิ่งก้านพันเลื้อยได้เร็วโดยเฉพาะในแถบที่มีปริมาณฝนตกชุก ขยายพันธุ์ได้เร็วภายในลำต้นมีท่อนำส่งน้ำและสารอาหารขนาดเล็ก ระบบรากแข็งแรง หาอาหารเก่ง ทนต่อสภาพอากาศแห้งแล้งและน้ำท่วมขังได้ดี

ย้อนกลับไปเรียนรู้ถึงความเป็นมา ศึกษาถึงนิสัยใจคอของเจ้าต้นฟักข้าว ที่บางครั้งก็คิดว่าเป็นผัก บางคราวก็คิดว่าเป็นผลไม้หน้าตาประหลาด มีหนามแหลม รสชาติขม และยังมีหลากหลายสายพันธุ์แตกต่างกันไปตามพื้นที่ภูมิลำเนา เช่น ฟักข้าวป่า ที่พบในป่าเขตพม่า ภาคเหนือตอนบนแม่ฮ่องสอน,เชียงราย,เชียงใหม่,ลำพูน,ลำปาง จะมีใบกลมปลายแหลม แคล้ายใบโพธิ์ ผลมีตุ่มหนามเส้นยาวถี่ ลูกกลม คล้ายเงาะ ขนาดประมาณลูกเทนนิส

ฟักข้าวบ้าน ที่พบเห็นทั่วไปที่ปลูกทั่วไป ใบหยักปลายแหลม3แฉก (ผลทรงหยดน้ำ ผลยาวรี ตุ่มหนามห่างสั้นผลมีขนาดเฉลี่ย 400กรัม ถึง 1300กรัม ขึ้นอยู่กับภูมิประเทศ ดิน อากาศ และการดูแลแตกต่างกันไป)

ฟักข้าวเป็นพืชพันธุ์ไม้เถาว์วัลย์พันธุ์ดุที่เลื้อยเร็ว โตเร็ว เถาว์วัลย์สดก้านเหนียว แต่เมื่อแห้งจะมีความเปราะ เปื่อยยุ่ยง่ายมากเพราะในลำต้น กิ่ง ก้าน มีรูท่ออากาศ ท่อน้ำเลี้ยง เป็นรูพรุนไว้ดูดน้ำและสารอาหารส่งต่อไปเลี้ยงก้านเครือเถาว์ อีกมากมายได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยอาจเลื้อยพันไปไกลได้มากกว่า 20เมตรจากโคนถึงปลายยอดอ่อน

มีระบบรากที่หาอาหาร ได้เก่ง แข็งแรง ในลำต้นกิ่ง ก้าน จะมีตุ่ม ตา เล็กๆ พร้อมจะมีรากงอก เพื่อหาอาหารได้ดีเมื่อเลื้อยนอนไปกับพื้นดิน (สามารถปักชำได้) ฟักข้าวสามารถเจริญเติบโตได้ในเกือบทุกสภาพดิน แต่จะเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายพื้นที่ชุ่มน้ำ หรือใกล้แหล่งน้ำ

ฤดูกาล ของฟักข้าวในการติดผลสามารถติดผลได้ตลอดปี จะออกดอกติดผลมากในช่วงฤดูฝน ถึง ปลายฤดูฝนใช้เวลาในการเจริญเติบโตตั้งแต่ติดผลจนถึงสุก ประมาณ 3เดือน สามารถทยอยเก็บผลผลิตได้เรื่อยๆในช่วงปลายฝนการติดผลก็เริ่มลดลง จนเข้าฤดูหนาวต้นฟักข้าวจะมีการพักตัว จึงเป็นเวลาเหมาะสมในการตัดแต่งกิ่ง ให้บางลงเพื่อให้มีการแตกกิ่งใหม่ ติดดอกรุ่นใหม่ และบำรุงต้นให้สมบูรณ์ ปลอดโรคและแมลง สำหรับในฤดูแล้ง ที่ฝนทิ้งช่วงโดยตามธรรมชาติแล้ว ในฤดูหนาว ถึง ฤดูแล้ง ฟักข้าวจะพักตัว ผลัดใบแห้งกิ่งเล็กแห้ง และจะเริ่มเลื้อยพัน แตกตา แตกกิ่งอีกครั้ง เมื่อได้น้ำฝนในช่วง เดือน เมษายน เป็นการเริ่มต้นฤดูกาลใหม่อีกครั้ง

สำหรับฟักข้าวที่เจริญเติบโตในแต่ละเขต แต่ละภาคในประเทศไทย ก็อาจมีฤดูกาลฟักข้าวที่แตกต่างกันบ้างเล็กน้อย เช่นภาคเหนือจะพักตัวในช่วงฤดูหนาวในขณะเดียวกันทางภาคใต้ที่มีฝนตกชุกกำลังเป็นฤดูเจริญเติบโตแตกกิ่งก้านใบหรือติดผล หรือภาคตะวันออกกำลังเก็บเกี่ยวผลผลิต

ฤดูกาลฟักข้าว ในประเทศไทย จึงสามารถกล่าวได้ว่าฟักข้าวเป็นพืชที่เหมาะที่จะเจริญเติบโตได้ทุกภูมิภาคในประเทศไทย

Create Date : 27 กันยายน 2561
Last Update : 27 กันยายน 2561 8:18:42 น.		0 comments
Counter : 1260 Pageviews.
Share Tweet