Bloggang.com : ยอดหญิงนักชิม - .... ร า ด ห น้ า ม า ม่ า ....

.... ร า ด ห น้ า ม า ม่ า ....

อีกแล้วค๊า....เพราะความอยากทานอีกแล้ว
ทำให้เกิดเมนูนี้ขึ้นมา...ยอดหญิงนักชิม อยากทานราดหน้าตอนจะ 1ทุ่มละ ...แล้วของที่ตลาดจะมีเหลือไหมเนี่ย??
แต่ก็ด้วยความอยาก..พ่อครัวประจำตัวเลยพาไปตลาดใกล้ๆบ้าน
แล้วซื้อหาวัตถุดิบเท่าที่จะมีขาย ณ.ตอนนั้น...อิอิ

ขาดไม่ได้เลยนะคะ...แป้งมัน เนี่ย
ไม่งั้น ราดหน้า จะไม่ ยืดๆตึงหนืดๆ...
หมู ไก่ ก็ไม่เหลือแล้วคะ ในตลาด เลยได้หมูยอแท่งนี้มา

ผักรวมๆ ทั้งหมดจานเนี่ย...ก็ 10 บาทคะ

กะหล่ำดอก คะ

เส้นที่ใช้ก็...เส้นมาม่า ค๊า...ทุกบ้านมีอยู่แล้วเนอะ

หัน..หมอยู...เอ้ย หมูยอ เป็นชิ้นครึ่งวงกลม ทานง่ายดีคะ

เอาผักที่หันเรียบร้อยแล้ว ไปลวกคะ...จะได้ไม่เสียเวลามากตอนทำน้ำราด

ลวกเสร็จแล้ว แช่น้ำเย็นเลยนะคะ ผักจะได้กรอบๆ

ของพร้อมแล้ว...มาเริ่มทำกันเลยนะคะ
กระเทียมสับ คะ

ใส่กระเทียมลงผัด...

ตามด้วย...สิ่งที่ขาดไม่ได้อีก 1 อย่าง ...เต้าเจี้ยว...

แล้วก็ น้ำซุป

พอน้ำเดือด ก็ใส่ หมอยู ลงไปเลย

ตามด้วย ผักที่ลวกแล้ว

รอเดือด เล็กๆก็พอคะ..เพราะผักสุกอยู่แล้ว อย่านานมากเดี๋ยวผักจะเละ
เดือดแล้ว ใส่แป้งมันเลยคะ...

คนๆๆ ชิมรสอีกครั้ง.. ก็เป็นอันเสร็จค๊า
น้ำราดเสร็จแล้ว...เส้นมาม่า ก็พร้อมแล้วววว

ตักน้ำราด มาราดมาม่า เลยค๊า...ไม่ไหวแล้ว อยากทานๆ

Create Date : 19 สิงหาคม 2548

Last Update : 19 สิงหาคม 2548 3:05:27 น.

16 comments

Counter : 1663 Pageviews.

น่าทานจัง
ผักถูกดีจังเลย อิจฉา..ๆๆ

โดย: Angel Tanya

วันที่: 19 สิงหาคม 2548 เวลา:3:01:28 น.

โหยยย เห็นแล้วหิวเลยค่ะ

น่าทานจังเลย

โดย: นางมารร้าย update

วันที่: 19 สิงหาคม 2548 เวลา:3:25:51 น.

ได้เมนูใหม่.ให้โจอี้แล้ว.....ขอบคุณคะ
ว่าแต่ว่า.........ถ้าที่เท็กซัส.มีผักถูก ๆๆ แบบเนี๊ยะ.จะกินผักให้ผอม.เลยเอ๊า...........ที่นี่ผักแพงอ่ะคะ......เฮ้อ.......อยู่หนายก้ไม่สู้อยู่เมืองไทยบ้านเราเนอ๊ะ.....

โดย: tukata001

วันที่: 19 สิงหาคม 2548 เวลา:3:32:36 น.

โอว จะฆ่ากันเหรอ

โดย: แป๊กก

วันที่: 19 สิงหาคม 2548 เวลา:3:49:56 น.

โอ้ย ตี ๔ หิ้วไส้จนม้วนเป็นเลข8แล้ว ~~*

โดย: ถั่วงอกเป็นฆาตกร

วันที่: 19 สิงหาคม 2548 เวลา:4:13:57 น.

ผักถูกดีจัง...

ราดหน้าน่าทานมากเลย

โดย: zaesun

วันที่: 19 สิงหาคม 2548 เวลา:4:46:29 น.

จิตใจหวั่นไหว ลามปามมาถึงท้องน้อยๆ ดังโครกคราก
หิวอีกแย้วววว ค่ะ ยิ่งเห็นหมูยอด้วยอ่ะน๊าอยากจ๊กมา
จากรูปเลยค่ะ

โดย: JewNid

วันที่: 19 สิงหาคม 2548 เวลา:4:55:52 น.

ขอหมูยอเยอะๆ ได้มั๊ยคะ อิอิ ^^

...

โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie

) วันที่: 19 สิงหาคม 2548 เวลา:7:13:27 น.

อ่า..ใจตรงกัน..วันนี้พี่ก็เพิ่งหม่ำราดหน้าเย็นตาโฟอ่าค่ะ...
เป็นราดหน้าเป๊ะๆแต่ใส่น้ำซอสแดงๆเย็นตาโฟ อร่อยดีค่ะ..
ว่างๆลองให้พ่อครัวส่วนตัว ทำให้ทานซิค๊ะ..

โดย: FaCtOrY cHeeSeCaKe

วันที่: 19 สิงหาคม 2548 เวลา:9:27:10 น.