แอบถ่าย คุณแม่ทำลาบเหนือ...จ้า

พอดี คุณแม่ทำลาบเหนือ เลยได้โอกาส แอบถ่ายรูปมาให้เพื่อนๆดูวิธีการทำ
ขั้นตอนอาจข้ามๆไปบ้างนะคะ เพราะนางแบบ ของเรามือใหม่ในการถ่ายแบบ
ถนัดแต่ทำกับข้าว เลยจะทำเร็วจะ ตากล้องถ่ายรูปไม่ค่อยจะทัน ... มาดูกันดีกว่าค่ะว่าน่าตา ลาบเหนือ บ้านนี้จะออกมาแบบไหนกัน ...

ส่วนประกอบแรก ...
หมูบด ..ที่บ้านจะหมักกับ น้ำพริกลาบ เลยคะ
ปล. จะได้รสชาติทั่วถึงทุกอณูของ เนื้อหมู อิอิ ...


ส่วนนี่ ก็ ... หนังหมูต้ม ซอยเป็นเส้นๆบางๆ


ส่วนอันนี้ ตับต้ม คะ หั่นซอยเป็นชิ้นๆ


ผักชีใบยาว ซอยจ้า


ผักทานคู่กับลาบวันนี้มี ...ถั่วฝักยาว และ ก็ ผักกาดขาว คะ


จะเริ่มทำลาบแล้วค๊า .... เดี๋ยวค่ะๆ เจียวกระเทียมก่อนคะ เอาไว้โรยหน้าลาบ

ปล.. บ้านนี้ ชอบทานกระเทียมเจียวมากคะ สังเกตุดูว่าจะทำเยอะเป็นพิเศษ


เริ่มจริงๆละคะ ... ใส่หมูลงกะทะเลยคะ


ผัด ๆ ... คลุกไปคลุกมา แล้วเติม ผงเครื่องเทศ อีกเล็กน้อย


พอหมูสุก ก็เอา หนังหมูและตับ ลงเลยจ้า...


จากนั้นก็ผัดๆ แล้วเริ่มปรุงรสเพิ่ม ... (ตามความชอบส่วนตัวเลยนะคะ)


อิอิ ... สาวหญ่ายยยย (นางแบบ) มาแล้วค๊า ...
ชิมรส เพื่อความกลมกล่อม ....


เมื่อรสชาติ ใช้ได้แล้ว ... ก็โรย ผักชี เลยคะ


คลุกเคล้า อีกเล็กน้อยเป็นอันเสร็จค่ะ
ปล...จะเห็นว่าทำเยอะมาก (ทำไปฝากเพื่อนๆคุณพ่อคะ เค้านัดสังสรรค์กันพอดี)


ใส่จานพร้อมเสริฟละค๊า.. ไม่ลืมโรยกระเทียมเจียว (ชอบจริงๆ)


พอมีลาบ ทำให้ ยอดหญิงนักชิม นึกถึง ...ข้าวเหนียว ....
วันนี้เลยตั้งใจทาน ข้าวเหนียวกับลาบ


มีไก่ย่าง แบบเสียบไม้ด้วยนะคะ .... น่าทานไหมคะ ... ไก่ย่างร้อนๆ


ยังไม่หมดคะ มื้อนี้มี ทอดมันปลา ด้วยคะ ....


ตบท้ายด้วย ... แตงโมหวานๆ ฉ่ำๆ แดงๆ อร่อยมากคะ



Create Date : 25 สิงหาคม 2548
Last Update : 25 สิงหาคม 2548 14:59:53 น. 13 comments
Counter : Pageviews.

 
แวะมาเป็นแขกขอชิมสักคำสองคำได้หรือเปล่าค่ะ
เป็นคนเหนือแต่ว่าไม่เคยทำเองเลยอ่ะค่ะเพราะว่า
หาซื้อเอาที่ตลาดแบบดิบๆ พอเราจะมาทานก็เอา
มาคั่วลงกระทะเล็กน้อยให้มันสุกๆ เติมน้ำปลาเล็ก
น้อย อร่อยดีเลยค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 25 สิงหาคม 2548 เวลา:14:18:07 น.  

 
อ่า...น่าทานอีกแล้วครับ จำได้ลาบเหนือต้องใส่ มะแขว่น ด้วยหรือเปล่าครับ หอมๆน้ำยายไหยฮะ...


โดย: อัยคุง วันที่: 25 สิงหาคม 2548 เวลา:17:32:56 น.  

 
ทานได้เต็มที่เลยคะ คุณนิด ...


โดย: ยอดหญิงนักชิม วันที่: 25 สิงหาคม 2548 เวลา:18:51:47 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดด น่าหม่ำมากๆเลยอ่ะ ข้าวเหนี่ยวลาบ เสริฟพร้อมไก่ย่าง ฮี่ๆๆๆๆ มีแตงโมล้างปากอีก


โดย: อพันตรี IP: 203.151.140.115 วันที่: 25 สิงหาคม 2548 เวลา:21:05:13 น.  

 
อ๋อ....ลาบเหนือเปงงี้นี่เอง ไม่เคยทานเลยค่ะ อยากลองมั่งจัง

ถ้าวันนี้ไม่ไปหม่ำส้มตำมาล่วงหน้าให้หายอยากซะก่อนต้องทรมานกระเพาะมากกว่านี้แน่ๆเยย


โดย: ~*Annie*~ วันที่: 25 สิงหาคม 2548 เวลา:21:08:06 น.  

 
ตะกละ เลยขอตามมาหม่ำอีกรอบค่ะ


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 25 สิงหาคม 2548 เวลา:22:00:32 น.  

 
น่าทานมั่กๆเลยอ่าค่ะ..ผลลาบนี่เหมือนผงลาบอีสานป่าวค๊า...วันก่อนโน๊น มีพี่คนเหนือทำลาบเหนือมาปาร์ตี้ เค้าจะออก เผ็ดๆ เค็มๆ นำอ่าค่ะ...อร่อยมั่กๆเลย ติดใจอ่า


โดย: FaCtOrY cHeeSeCaKe วันที่: 26 สิงหาคม 2548 เวลา:0:56:59 น.  

 
ที่บ้านก็ทำแบบนี้เหมือนกันค่ะ ไม่กินเครื่องในยกเว้นตับ อร่อยเนอะ ลาบเหนือ อร่อยกว่าลาบอิสานอีก หอมกลิ่นสมุนไพร


โดย: Kofschip วันที่: 27 สิงหาคม 2548 เวลา:4:20:11 น.  

 
เป็นคนเหนือ..แต่ยังไม่เคยทำลาบแบบทางเหนือเลยค่ะ


โดย: แม่อบเชย วันที่: 31 สิงหาคม 2548 เวลา:21:13:53 น.  

 
เข้ามาแอบดูนางแบบหญ่ายค่ะ โห..บ้านนี้อยู่กันกี่คนคะ ทำเยอะจัง ขอไปชิมด้วยได้ไม๊คะเนี่ย


โดย: เฉลียงหน้าบ้าน วันที่: 2 ธันวาคม 2548 เวลา:8:56:19 น.  

 


โดย: คนชอบอาหาร IP: 125.24.166.244 วันที่: 27 มกราคม 2550 เวลา:14:44:13 น.  

 
เพื่อบอกว่าน่ากินอ่ะ


โดย: ma pang IP: 125.26.231.182 วันที่: 5 ธันวาคม 2550 เวลา:11:14:30 น.  

 
ทำเป็นนะลาบเหนือเพราะว่าเป็นคนแพร่แต่วันนี้ของดก่อนหมอห้ามไม่ให้กินของรสจัดเพราะว่าท้องสียอยู่เฮ่อเศร้าอยากกินจังเห็นแล้วน้ำลายไหล


โดย: ttr IP: 119.42.66.128 วันที่: 22 มกราคม 2551 เวลา:17:22:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 
 
ยอดหญิงนักชิม
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




คุณแม่ลูกหนึ่ง..ที่อยากรวบรวมเนื้อหาสาระและไม่สาระเอาไว้อ่านยามเหงาๆ อิอิ
[Add ยอดหญิงนักชิม's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com