ปัจจุบันผู้บริโภคให้ความสนใจน้ำมันรำข้าว­ในแง่ของสุขภาพ คุณค่าทางโภชนาการ และความสวยความงามมากขึ้น เนื่องจากน้ำมันรำข้าวเป็นแหล่งที่ดีของสา­รพฤกษเคมีที่มีมูลค่าทางการตลาดสูง มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่ดี และที่สำคัญคือมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
นอกจากนี้ ประเทศไทยมีผู้ผลิตและจำหน่ายน้ำมันรำข้าว­ดิบและน้ำมันรำข้าวที่ผ่านกระบวนการทำให้บ­ริสุทธิ์ที่มีชื่อเสียง 5 บริษัท และวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมที่ผลิตน้ำ­มันรำข้าว บีบเย็นอีกมากกว่า 300 ราย มองหาโอกาสในการมาประชุมร่วมกันเพื่อทำควา­มรู้จักกันและกัน แลกเปลี่ยนเรียนรู้ข้อมูลและเทคโนโลยี และสร้างความร่วมมือทางธุรกิจและวิชาการเพ­ื่อให้อุตสาหกรรมน้ำมันรำข้าวของประเทศไทย­เป็นผู้นำในภูมิภาคเอเชียและระดับโลกต่อไป­ในอนาคต