Foodwork สัปดาห์นี้ พี่บุ๊คและน้องไข่ดาว พาไปกระชังปลาน้ำจืด ที่เขื่อนวชิราลงกรณ์ จังหวัดกาญจนบุรี นำเสนอการเพาะเลี้ยง “ปลากดคัง” หรือ “ปลาคัง” ซึ่งมีจุดเด่นที่เนื้อแน่น ไม่เละ ไม่หลวมเหมือนปลาที่เลี้ยง ในบ่อปลา เพราะที่นี่เลี้ยงแบบธรรมชาติน้ำไหลผ่านตล­อดเวลาจึงทำให้ปลาไม่มีกลิ่นคาวกลิ่นโคลน

เมื่อได้วัตถุดิบชั้นดีอย่างเนื้อปลาคัง ก็สามารถสร้างเมนูที่อร่อย รสชาติดี อย่างปลาคังลวกจิ้ม ที่นำเสนอพร้อมกับสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ต้มยำปลาคัง แกงป่าปลาคัง พลาดไม่ได้กับเมนูFoodwork นั่นคือ ปลาคังย่างซอสแกงป่า

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 21 กันยายน 2557 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง //www.thaipbs.or.th/live

----------------------------------------­---------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : //www.thaipbs.or.th
Facebook : //www.fb.com/ThaiPBSFan
Twitter : //www.twitter.com/ThaiPBS
Instagram : //www.instagram.com/ThaiPBS
Google Plus : //gplus.to/ThaiPBS
Youtube : https://www.youtube.com/ThaiPBS