ขนมวันนี้เป็นขนมที่ทำง่ายและใช้เวลาไม่นานนัก Blueberry Yogurt Muffins

เพราะว่าเมื่อวันอาทิตย์แอบเก็บเอาไว้นิดหน่อย กะว่าเทๆใส่โยเกิร์ตกินสดๆเลยละกัน

แล้วก็มาคิดได้ว่า อยากทำมัฟฟินบลูเบอร์รี่มานานแล้ว แต่ยังหาบลูเบอร์รี่สดยังไม่ได้

จะใช้แบบแช่แข็งก็กลัวจะทำพลาด กลายเป็นมัฟฟิ่นสีม่วงไปซะก่อน555

แล้วทีนี้ก็หาทางกำจัดโยเกิร์ตมาเป็นอาทิตย์แล้ว เลยเปิดเน็ตหาสูตรดูดีกว่า

เลยเจอมัฟฟินสูตรนี้ ดูง่ายๆ โป๊ะเช๊ะเลยเอาสูตรนี้ล่ะ กำจัดได้บลูเบอร์รี่และโยเกิร์ต และแถมความอ้วน 555

นี่สูตรต้นฉบับนะคะ //www.tasteofhome.com/Recipes/Blueberry-Yogurt-Muffins

จริงๆวันนี้เกือบจะได้ทำตามสูตรเป๊ะๆแล้ว ดั๊นพลาดพลาดเปิดสูตรสองสูตรคือสูตรที่ลงกับอีกสูตร เปิดสลับกินไปมา

สูตรที่ลงใช้น้ำมัน แต่อีกสูตรนึงใช่เนย ไอ่เราก็มือไว ใส่เนยแหม่ะลงอ่างเรียบร้อย ไม่ทันได้เปลี่ยนกลับ

เลยกลายเป็นใช้เนยในปริมาณของอีกสูตร ซึ่งyield มันคือ 12อีกตะหาก แต่สูตรที่ทำจริงๆมันyield 6 เวรกรรม

สงสัยเป็นเพราะวันนี้จ่ายค่าโทรศัพท์แพง สมองเลยเบลอ เสียตังค์เยอะ5555

มาดูสูตรกันดีกว่า

-------------------------------------------------------------

Prep: 15 min. Bake: 20 min. Yield: 6 Servings

Ingredients
1 cup all-purpose flour
6 tablespoons sugar
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon baking soda
1 egg
1/2 cup vanilla yogurt
3 tablespoons canola oil
2 tablespoons 2% milk
1/2 cup fresh or frozen blueberries

Directions
In a small bowl, combine the flour, sugar, salt, baking powder and baking soda. In another bowl, combine the egg, yogurt, oil and milk. Stir into dry ingredients just until moistened. Fold in blueberries.
Fill greased or paper-lined muffin cups three-fourths full. Bake at 350° for 20-22 minutes or until a toothpick inserted near the center comes out clean. Cool for 5 minutes before removing from pan to a wire rack. Serve warm. Yield: 6 muffins.

Editor's Note: If using frozen blueberries, use without thawing to avoid discoloring the batter.

---------------------------------------------------------------

ตามสูตรเค้าทำได้6 แต่เราทำได้7แฮะ อาจจะเป็นเพราะพิมพ์เล็กด้วยล่ะมั้ง แต่มัฟฟินออกลูกใหญ๊ใหญ่อ่ะ5555

ตอนพ่อเห็นตอนเย็น ตกใจ ถามว่าทำไมมันลูกใหญ่แบบนี้ล่ะลูก หนูก็ไม่รู้ค่ะป๊า 55555

ได้มัฟฟินบลุเบอร์รี่3ลูก ช็อคชิฟ 4ลูก บลูเบอร์รี่มีอยู่จำกัดเพราะจับไปทำblueberry cobblerแล้ว5555

มาดูกันดีกว่าหน้าตาออกมาเป็นยังไง

รูปรวมเพิ่งออกจากเตาเลย

มัฟฟินบลูเบอร์รี่จะโรยหน้าด้วยน้ำตาลนิดหน่อย และไม่ได้ใส่ถ้วยจีบ

ส่วนช็อคชิพ ใส่ถ้วยจีบและไม่ได้โรยน้ำตาล

มัฟฟินร้อนมาก เอามาใส่บนจานไอน้ำขึ้นเลย

มัวแต่ถ่ายรูปมัฟฟินบลุเบอร์รี่ ไม่ได้สนใจช็อคชิพเลย555 เลยมีรูปช็อคชิพน้อยมาก

อูยยยยยยยยยยย บลูเบอร์รี่เยิ้มมาก!!! สวรรค์สำหรับคนรักบลูเบอร์รี่

เนื้อมัฟฟินชุ่มมาก นุ่มมาก อร่อยมาก ได้กลิ่นโยเกิร์ตนิดๆ แถมทำง่ายมากอีกตะหาก

ลาไปด้วยภาพนี้

ปล. มัฟฟิ่นหายไปลูกนึง แอบกินไปเรียบร้อยแล้ว 5555 คนเดียวกินไป3ลูกเลย