Group Blog
Chocolate cupcake for Valentine's day2012

Happy Valentine's day 2012ค่ะ สวัสดีวันแห่งความรักนะคะ


ใครที่มีคู่ ในวันนี้คงจะมีความสุข หวานหยด ยิ้มแก้มใปริกันเลยทีเดียว


แต่เราไม่มีแฟนนี่คะ ก็อย่างว่าอ่ะ ยังเด็ก ตั้งใจเรียนหนังสือดีกว่าSmiley(แต่อิที่กรี๊ดหนุ่มน้อยวันนี้คืออะไร?555)


มาเรื่องวาเลนไทน์ดีกว่า ปีนี้ตอนแรกก็คิดว่าทำคุ๊กกี้ตัดๆเป็นรูปหัวใจ แล้วแต่งหน้าด้วยไอซิ่งสีสวยๆดีกว่า


แต่พอเปิดเจอหน้าเว็บนี้ ก็เปลี่ยนใจเลยค่ะ  http://thepioneerwoman.com/cooking/2010/01/life-by-chocolate/


ไม่เคยทำคัพเค้กแจกเพื่อนๆเลยนี่นา ลองดูซะหน่อยดีกว่า


Life by chocolate


Ingredients
CUPCAKES
2 cups Sugar
2 cups All-purpose Flour
1/4 teaspoon Salt
1/2 cup Buttermilk
2 whole Eggs
1 teaspoon Baking Soda
1 teaspoon Vanilla
2 sticks 1 Cup Butter
4 Tablespoons (heaping) Cocoa Powder
1 cup Water, Boiling
18 whole Hershey's Kisses, Unwrapped
Canned Pitted Cherries (optional)
GANACHE
8 ounces, weight Bittersweet Chocolate
1 cup Heavy Cream
6 Tablespoons Corn Syrup
2 teaspoons Vanilla Extract
Preparation Instructions
Preheat oven to 350 degrees. Spray 18 muffin cups with baking spray.
To make the cake batter, combine flour, sugar, and salt. Set aside.
In a separate container, combine buttermilk, eggs, baking soda, and vanilla. Stir to combine and set aside.
In a saucepan, melt butter over medium heat. Add cocoa powder and stir to combine. Add boiling water, allow to bubble for a few seconds, then turn off heat.
Pour chocolate mixture over flour mixture. Stir a few times to cool the chocolate. Pour buttermilk mixture over the top and stir to combine.
Pour 1/4 cup cake batter into each muffin cup. Lightly set one kiss in the middle of each cupcake; do not press down.
(Alternately, you can add 3 canned, pitted cherries to each muffin cup before adding the batter.)
Bake for 20 minutes. Allow to cool for 5 minutes in the pan, then remove cupcakes and allow to cool on a baking rack.
To make the ganache, heat cream and corn syrup over medium heat. Chop chocolate and add to a bowl. Add vanilla to cream mixture, then pour cream mixture over the top of the chopped chocolate. Whisk together until melted, smooth, and glossy.
Dunk cupcakes in ganache. Allow to cool and set before serving.


 


มาดูแบบสำเร็จที่แจกเพื่อนปีนี้เลยดีกว่า



แต่งหน้าด้วยโอรีโอนะคะ แล้วพอดีไวท์ชอคเหลือจากที่ใช้เลยเอามาตกแต่งคัพเค้กค่ะ



 


ส่วนอันนี้ราดหน้าด้วยชอคโกแลตกานาช ส่วนตัวหนังสือใช้ไวท์ชอคละลลายแล้วเขียนค่ะ


หมดเท่านี้แหล่ะค่ะ สำหรับวาเลนไทน์ปีนี้


 


 


ลาไปด้วยภาพนี้ค่ะ ขอให้ทุกคนมีความสุขในวันอห่งความรักนะคะ และมีความสุขในทุกๆวัน สวัสดีค่ะ



 







Create Date : 14 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 14 กุมภาพันธ์ 2555 23:18:53 น.
Counter : 795 Pageviews.

3 comments
  
ว้าว ว้าว ว้าว ชอบหน้าโอรีโอ้วๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ น่าทานดีจังค่ะ
โดย: หญิงแม่ วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:11:09:16 น.
  
ขอหนึ่งถ้วยนะคะ
โดย: 37dessertroom วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:33:37 น.
  
น่าอร่อย ชอบจัง
โดย: Baked by PonG วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:8:18:38 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

chocolat au lait
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]