ส่วนผสม

1] แป้งข้าวโพด 2 ชต
2] น้ำตาลทราย 6 ชต
3] ไข่ไก่ 1 ฟอง
4] นมสด 1 ถ้วย
5] ผงชาไทย 2 ชต
6] เกลือ 1/4 ชช
7] น้ำร้อน 100 มล

วิธีทำ

1] ผสมน้ำร้อนกับผงชาไทย จากนั้นกรองผงออก
2] ตีไข่ไก่พักไว้
3] ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและนำไปละลายในอ่างผสมบนหม้อต้มน้ำ

4] คนด้วยตะกร้อเพื่อให้ส่วนผสมรวมกันเป็นเนื้อเดียว

5] นำขนมปังมาตัด (ขนมปังที่ใช้ควรเป็นแบบฟูนุ่ม
ไม่ใช่แบบขนมปังปอนด์นะคะ เพราะขนมปังปอนด์เนื้อแป้งจะแข็งกว่าค่ะ)
เพื่อเตรียมนำไปนึ่งบนซึ้ง

(สังขยาที่วางทิ้งไว้ ถ้าอุณหภฺมิห้องเย็น เนื้อสังขยาจะติดกันและแข็ง
เพื่อนๆ สามารถนำสังขยาไปนึ่งพร้อมกับขนมปังก่อนรับประทานได้ค่ะ)

การทำสังขยา ถ้าเพื่อนๆ ลองได้ทำทานเองแล้วละก็
เพื่อนๆ จะรู้ว่ากรรมวิธีนั้นไม่ยาก และสามารถทำทานได้เลย
โดยไม่ต้องออกไปซื้อหาจากร้านข้างนอกค่ะ

มาหวานส่งท้ายคืนวันวาเลนไทน์ด้วยกันนะคะ

[top : by boston@love]