02.09.2011 - Valentine Chocolate :: ชอคโกแลตวาเลนไทน์ ::
คงไม่เร็วเกินไปใช่ไหมคะ เอ๊ะหรือว่าจะช้า ที่จะมาลงมือละลายความหวานของก้อนชอคโกแลตกันในวันนี้
ช่วงนี้ที่ญี่ปุ่นคึกคักเรื่องวันแห่งความรักมากค่ะ ไม่ว่าจะไปทางไหน ก็จะเห็นแต่ชอคโกแลตหน้าตาน่าเอ็นดู และที่สำคัญ "อุปกรณ์ทำชอคโกแลต" และของหวานแหววอีื่นๆ จุ๋มก็เก็บมาได้ส่วนหนึ่งค่ะ (เดี๋ยวตกเทรนด์เนาะ) อีกส่วนก็มาจากแรงยุของแม่ครัวตัวกระจิริด (พี่เอริ) ให้ซื้อชอคโกแลตมาปรุงเตรียมไว้ให้เพื่อน (ถ้าตามธรรมเนียมญี่ปุ่นก็ต้องเตรียมไว้ให้เพื่อนชาย)
ลูกเลือกพิมพ์ที่ต้องการ แม่ก็เลือกของแม่ เอาล่ะ เรามาเริ่มจากส่วนผสมกันเลยนะคะ....
ส่วนผสม
1] ชอคโกแลตแท่ง มีหลายรสและสี เช่น สีดำ (ขม) สีขาว (นม) หรือสีชมพู (สตอเบอรี่) 2] พิมพ์ 3] อ่างละลายชอคโกแลต 4] หม้อต้มน้ำ 5] ชอคโกแลตสีแต่งหน้า 6] น้ำตาลลวดลายสำหรับตกแต่ง (จะมีหรือไม่มีก็ได้ค่ะ)
วิธีทำ
1] ต้มน้ำในหม้อ และวางอ่างละลายชอคโกแลตลงไป 2] ใส่ชอคโกแลตแบบแท่งลงไปละลาย
3] ตักชอคโกแลตที่ละลายแล้วใส่กลวยพลาสติก สำหรับบีบชอคโกแลต
4] บีบชอคโกแลตลงในพิมพ์ จากนั้นให้กดชอคโกแลตไปทั่วๆ เพื่อไล่ฟองอากาศค่ะ
5] นำพิมพ์แช่ตู้เย็น และรอจนกว่าชอคโกแลตจะแข็งตัว 6] แกะชอคโกแลตออกจากพิมพ์อย่างเบามือ และจัดวางใส่กล่องหรือถุงตามต้องการค่ะ
ในช่วงท้ายสุดนี้ เพื่อนๆ บางคนที่รักการตกแต่ง สามารถเล่นลูกเล่นและสีสันกับชอคโกแลตได้ตามใจชอบเลยนะคะ อาจจะเขียนเป็นตัวหนังสือ ทำลายเส้น หรือจะเป็นการนำน้ำตาลสำเร็จรูปลายต่างๆ มาประดับก็ได้ค่ะ
ขออนุญาตส่งความหวานให้เพื่อนๆ ล่วงหน้านะคะ...
[top : by boston@love]
|