Bloggang.com : weblog for you and your gang
Get more detail for your trip
ภูผาวารี
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 47 คน [
?
]
Since Aug 2009
Group Blog
Pooh's Trip ฮ่องกง-มาเก๊า
Pooh's Trip ตะวันออก
แผนที่ท่องเที่ยว ตะวันออก
Pooh's Trip ภาคกลาง
แผนที่ท่องเที่ยว ภาคกลาง
Pooh's Trip อีสาน
แผนที่ท่องเที่ยว อีสาน
Pooh's Trip ภาคใต้
Pooh's Trip ภาคเหนือ
ร้านอาหาร ซีฟู้ด
ร้านอาหาร สเต็ก พาสต้า ไส้กรอก
ร้านอาหาร ไทย อีสาน เหนือ
ร้านอาหารจีน บะหมี่ เป็ดย่าง หมูกรอบ
ร้านอาหาร ก๋วยเตี๋ยว ผัดไท ขนมจีน
ร้านอาหาร ตามสั่ง ข้าวต้ม
ร้านอาหาร ของหวาน
เกณฑ์การให้คะแนนความอร่อย
All Blogs
พาไปชิมก๋วยเตี๋ยวไข่ร้านดังแถวสวนผึ้ง (2/5)
ก๋วยเตี๋ยวไข่คุณแหม่ม ต้มยำรสเด็ด ใจกลางเมืองราชบุรี (4/5)
วุ้นเส้นผัดไท สุดอร่อยที่ ผัดไทซุนเฮง กาญจนบุรี ทางผ่านสำหรับน้ำตกเอราวัญ กองถ่ายพระนเรศวร (5/10)
ขนมจีนน้ำยาซอยประโดก ร้านครูแขก โคราช (9/10)
ก๋วยเตี๋ยวเรือกลางน้ำ เขาย้อย เพชรบุรี (9/10)
ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงเจ๊นิด อัมพวา - ราชบุรี (10/10)
หอยทอด ศิริวรรณ เมืองทอง (9/10)
Friends' blogs
น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา
masterpeace
สาวไกด์ใจซื่อ
ขึ้นเป้
ilove-design
มาเรีย ณ ไกลบ้าน
daynight
vijitra
Webmaster - BlogGang
[Add ภูผาวารี's blog to your web]
Links
BlogGang.com
ขนมจีนน้ำยาซอยประโดก ร้านครูแขก โคราช (9/10)
ขนมจีนน้ำยาเข้มข้น กินกับแกงไก่นุ่มลิ้น ที่ร้านครูแขก ขนมจีนน้ำยาซอยประโดก โคราช (9/10)
มาถึงโคราชทั้งที ถ้าไม่ได้ไปชิมขนมจีนน้ำยาซอยประโดก เขาจะหาว่ามาไม่ถึงโคราช
ร้านขนมจีนในซอยประโดกเขาว่ากันว่าอร่อยกันทุกร้าน ขายตอนเช้าๆ ก็จะหมดแล้ว แต่เห็นหลายคนแนะนำร้านนี้
ร้านครูแขก
บรรยากาศในร้านครับ ก็เป็นร้านชาวบ้านๆ ทั่วๆ ไป
มาที่นี่ก็ต้อง... ขนมจีนน้ำยา รสชาติเข้มข้นเครื่องแกงครับ ไม่เผ็ดแต่รู้สึกร้อนๆ มาจากพริกไทยหรือสมุนไพรอะไรซักอย่าง รสชาติอ่อนหวานไปนิดเพราะอ่อนกะทิ น้ำยาที่นี่เนื้อปลาน้อยกว่าคนแถวภาคกลางทำครับ อาจจะเป็นที่สูตรของชาวโคราชก็ได้ ผมให้คะแนนความอร่อย 9/10 เลยครับ
ขนมจีนน้ำยาหวาน รสชาติของน้ำยาก็อร่อยนะครับแต่ไม่เด่น รสจะออกหวานไปนิด ผมให้คะแนนความอร่อย 7/10 ครับ
แถวบ้านผมหรือกรุงเทพส่วนใหญ่จะทานขนมจีนกับลูกชิ้นปลา แต่แถวนี้ทานขนมจีนกับจานนี้ครับ ไก่และเครื่องในไก่ พอได้ลิ้มรสเนื้อไก่ ความนุ่มอร่อยของเนื้อมันแผ่ซานไปทั่วปากแล้วส่งตรงไปถึงสมองเลยครับ แกงไก่ของที่นี่เขาทำได้นุ่มและครบเครื่องทีเดียว ผมให้คะแนนจานนี้ 10/10 เลย
ราคาแต่ละจานผมไม่ได้ถามมา แต่ราคารวมประมาณ 90 บาท สำหรับอาหารที่กล่าวมาข้างต้น ถือว่าราคาไม่ถูกและไม่แพงสำหรับขนมจีนน้ำยาครับ สำหรับร้านนี้ผมให้ 9/10 เลยครับ ติดใจไก่นุ่มครับ
พิกัด ขนมจีนซอยประโดก ร้านครูแขก N15 00.057 E102 06.178
แผนที่
Create Date : 12 กันยายน 2552
Last Update : 24 กันยายน 2552 14:35:44 น.
13 comments
Counter : 2930 Pageviews.
Share
Tweet
ขนมจีนน้ำพริก หรือ ที่นี่เรียกน้ำยาหวานมั้งคะ
เพราะขนมจีนน้ำเงี้ยว จะเป็นเหมือนพริกแกงส้มค่ะ มีหมูสับ กระดูกหมู และเลือดหั่นเป็นลูกเต๋าค่ะ...เป็นของทางเหนือ
ที่นี่ปกติจะมี น้ำยาปลา (กะทิ)
น้ำยาป่า (ปลาไม่มีกะทิ)
น้ำยาหวาน
แกงไก่
บางร้านอาจมีเขียวหวานค่ะ
โดย:
tuk-tuk@korat
วันที่: 12 กันยายน 2552 เวลา:17:40:06 น.
เเหมมมมทำไห้หิวเเต่เช้าเลยค่ะ ท้องร้องจ๊อกๆเลย
โดย:
Chamelinc
วันที่: 12 กันยายน 2552 เวลา:19:31:07 น.
น่าทานจังเลยยยย
โดย:
hi hacky
วันที่: 12 กันยายน 2552 เวลา:21:48:44 น.
แฮะๆ ผมเรียกขนมจีนผิด ขอแก้ blog ก่อน ขอบคุณคุณtuk-tuk@korat มากๆ เลยครับ ที่ให้ความกระจ่างครับ
คุณ Chamelinc ขอบคุณที่แวะเข้ามาชมครับ
คุณ hi hacky น่าทานแล้วอร่อยด้วยนะคร้าบ
โดย: Pooh (
ภูผาวารี
) วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:9:32:10 น.
ขนมจีนที่โคราชถ้าจะให้อร่อยต้องใช้ชามสังกะสีที่เคลือบสีขาวๆกับช้อนสั้นค่ะ เวลากินก็จะใช้ช้อนสับๆๆเส้นให้เละ ๆ ใส่ผักเยอะๆ สั่งน่องไก่เครื่องในไก่ที่ขาดไม่ได้เท้าไก่ค่ะ ต้มเปื่อยๆอูยอร่อย เวลากินจะมีเสียงก๊องแก๊ง ๆ ได้อารมณ์ดีค่ะ นึกแล้วอยากกิน อยากกลับโคราชแล้ววว
โดย: เด็กไกลบ้าน IP: 125.27.146.76 วันที่: 26 กันยายน 2552 เวลา:22:41:17 น.
คุณเด็กไกลบ้านครับ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ
โดย: Pooh (
ภูผาวารี
) วันที่: 28 กันยายน 2552 เวลา:9:29:06 น.
แต่ก่อนอยู่โคราชไปกินเกือบทุกวัน
แต่พอย้ายมาอยู่สุรินทร์แล้วหากินแบบนี้ยากมากๆเลย
น้ำยาแถวสุรินทร์จะเหม็นอะ..เพราะเขาใส่ขมิ้นเยอะ
ต้มยำ แกง หรือ อะไรก็แล้วแต่ จะเน้นขมิ้น
ทำให้นึกถึงหนมจีนบ้านเองขึ้นมาอย่างแรงเลย...
โดย: นุ่น IP: 125.26.114.248 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:42:56 น.
ต่างที่ก็ต่างสูตรครับ ไม่ถูกลิ้นที่คุ้นเคย
โดย: Pooh (
ภูผาวารี
) วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:44:58 น.
ขนมจีนร้านนี้อร่อยมากเยี่ยมยอด
โดย: น้องนัท IP: 115.87.18.223 วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:18:53:16 น.
ไก่อร่อยมาก
โดย: หนิง ชิมิ ชิมิ IP: 115.87.18.223 วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:48:23 น.
อยู่ไกลจากวัดโน่นกุ่มมากมั้ยคะ เพราะว่ากำลังจะไปเที่ยวแถวนั้นและหาที่ทานกลางวันอยู่คะ หรือช่วยส่งมาบอกที่ patima58@hotmail.com จะขอบคุณมากคะ ขอบคุณสำหรับร้านอาหารอร่อยๆนะคะ
โดย: patima58 IP: 110.49.205.134 วันที่: 2 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:36:59 น.
สงสัยจะตอบช้าไปแล้วครับคุณ patima58
ร้านนี้อยู่ตัวเมืองโคราชครับ ไกลจากวัดโนนกุ่มประมาณ 53 กิโลเมตรครับ
ถ้าไม่ได้มีธุระอะไรที่ตัวเมืองก็อย่าไปเลยครับ
โดย: Pooh (
ภูผาวารี
) วันที่: 30 กรกฎาคม 2553 เวลา:7:45:55 น.
คิดถึงขนมจีนร้านครูแขกมากคะอยากกิน ไก่ย่างก็อร่อยนะคะนะ ตอนอยู่โคราชไปทานทุกสัปดาห์เลยตอนนี้ย้ายมาอยู่สุรินทร์หากินแบบร้านครูแขกไม่มีเลย โคราชเราสุดยอดอยู่แล้ว
โดย: คนไกลบ้าน IP: 119.31.20.50 วันที่: 6 กันยายน 2553 เวลา:14:44:56 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
เพราะขนมจีนน้ำเงี้ยว จะเป็นเหมือนพริกแกงส้มค่ะ มีหมูสับ กระดูกหมู และเลือดหั่นเป็นลูกเต๋าค่ะ...เป็นของทางเหนือ
ที่นี่ปกติจะมี น้ำยาปลา (กะทิ)
น้ำยาป่า (ปลาไม่มีกะทิ)
น้ำยาหวาน
แกงไก่
บางร้านอาจมีเขียวหวานค่ะ