Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร : บะหมี่เกี๊ยวสไตล์มะละกา @ siang chiang melaka

ร้าน Siang Chiang ตั้งอยู่บนถนน Munshi Abdullah ตรงข้ามกับโรงแรม Hallmark Inn ผมขอข้าวมันไก่ (แบบไม่ใช่ลูกบอล) มาลองเปรียบเทียบกับบ้านเรา ราคาจำไม่ได้คงประมาณ 50-60 บาท (แพงกว่าบ้านเราหน่อย) ตัวข้าวกับเนื้อไก่สูสีกัน แต่น้ำจิ้มสู้ของเราไม่ได้ เลยกลายเป็นข้าวมันไก่ที่รสชาติกร่อยไปนิด

อีกชามเป็นบะหมี่เกี๊ยว เห็นลูกค้าอุดหนุนกันเยอะ นั่งรอนานมาก พอมาเสิร์ฟไม่ผิดหวังสำหรับบะหมี่เกี๊ยวในสไตล์ที่ผมชอบ ตอนสั่งไม่ได้บอกว่าเอาแห้งหรือน้ำ เข้าใจว่าไม่ต้องระบุ เขากินแบบนี้กันทั้งนั้น บะหมี่หมูแดงปริมาณเยอะ 2 ก้อน ราดด้วยซีอิ๊วดำและน้ำมันงาพอขลุกขลิก ส่วนเกี๊ยวน้ำแยกมาให้ในถ้วยเล็ก ๆ น้ำซุปหวานกลมกล่อมซดคล่องคอ

ร้านนี้คนเยอะ ค่าเสียหายรวมน้ำแค่ 100 กว่าบาท เป็นมื้อประหยัดที่เข้าถึงวิถีชีวิตคนท้องถิ่น เพราะชาวบ้านเขากินกันง่าย ๆ แบบนี้เอง

หน้าร้านตึกแถวคูหาเดียว

แม้จะบ่ายโมงกว่าแล้ว ลูกค้ายังเกือบเต็มร้าน

บรรยากาศภายในร้าน แนวโบราณแบบร้านคนจีนบ้านเรา

รายการอาหารพร้อมราคาติดอยู่บนกำแพง ธรรมเนียมที่นี่พอยกมาให้ต้องจ่ายตังค์ทันที

บะหมี่เกี๊ยวร้านนี้ขายดีมาก เจ๊ทำแทบไม่ทัน

ข้าวมันไก่กับกาแฟเย็นมาก่อน

น้ำจิ้มพริกแดงสับรสเปรี้ยว ไม่ถึงใจ

ผมกินข้าวมันไก่หมดไป 15 นาที กว่าบะหมี่เกี๊ยวจะมาเสิร์ฟ

พริกซีอิ๊วรสเปรี้ยวที่ให้มาเทลงไปหมด มีไก่ฉีกโรยหน้ามาด้วย

ตักเกี๊ยวหมูจากถ้วยน้ำซุป ผมชอบกินบะหมี่สไตล์มาเลย์