Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร : ข้าวราดแกงเวียดนามข้างห้าง maximark @ โฮจิมินห์ ซิตี้

มาถึงตอนสุดท้ายของการเยือนไซ่ง่อน เวียดนาม เมื่อ ก.พ.2556 ความจริงแนะนำอาหารแบบไม่ค่อยน่าสนใจเท่าไร อยากจะเสวนาเรื่องข้าวมากกว่า ตั้งแต่ผมจำความได้ รับรู้และเข้าใจมาตลอดว่า ประเทศไทยคือผู้ส่งออกข้าวหมายเลข 1 ของโลก จนเมื่อปีที่แล้ว อยู่ ๆ ก็ลื่นล้มเสียตำแหน่งให้เวียดนามที่หายใจรดต้นคอเรามาติด ๆ ส่วนพี่เหงียนกระหยิ่มใจครองแชมป์ส่งออกข้าวได้ไม่นาน ย่างเข้าปลายปีโดนพี่บัง (อินเดีย) แซงทางโค้งกระชากเข็มขัดไปซะแล้ว

สรุปว่าปัจจุบันมี 3 ชาติที่เป็นยักษ์ใหญ่ด้านการส่งออกข้าว คือ อินเดีย เวียดนาม และไทย ในปีนี้คาดว่าเราคงไม่สามารถทวงแชมป์คืนได้ ไตรมาสแรกส่งออกได้ตามเป้า เนื่องจากช่วงต้นปีลูกค้าขาประจำเร่งสั่งซื้อขนานใหญ่ พอเข้าไตรมาส 2 ที่กำลังจะมาถึง วูบไปเยอะครับ แถมเจอพิษค่าเงินบาทแข็งที่หลุด 29 บาทต่อ 1 $ US ไปแล้ว ยิ่งทำให้ข้าวไทยแพงขึ้นไปอีก ผมอ่านข่าวผู้ใหญ่ที่รับผิดชอบให้สัมภาษณ์ยอมรับแล้วว่าปีนี้เราส่งออกข้าวไม่ได้ตามเป้าแน่นอน โอกาสที่เราจะหวนคืนบัลลังก์อีกครั้ง คงต้องแช่งให้คู่แข่งเจอพายุสัก 4-5 ลูกใหญ่ ๆ เข้ากระหน่ำมั้ง 555

ผมไปเที่ยวเวียดนามไม่ได้กินข้าวข้างถนนเลย กลัวโดนโกงและท้องเสีย เดี๋ยวจะเที่ยวไม่สนุก วันสุดท้ายเริ่มคุ้นเคยกับบรรยากาศและสถานที่ ไปเดินห้าง Maximark ซึ่งคล้ายห้างโลตัส แมคโคร บ้านเรา (ที่ไซ่ง่อนมีบิ๊กซีด้วย) ราคาสินค้าอุปโภคบริโภคบางอย่างแพงกว่าบ้านเรา บางอย่างก็ถูกกว่านิดหน่อย ปลื้มใจที่เห็นสินค้าไทยวางขายอยู่ในห้างนี้เยอะพอสมควร หลังจากซื้อเครื่องดื่มและขนมกลับโรงแรม ระหว่างทางเจอร้านข้าวแกงตึกแถว ติดป้ายจานละ 15000 ด่อง (22 บาท) ถูกกว่าบ้านเรา เลยแวะเข้าไปลองหน่อย

ทางร้านมีกับข้าว 20 กว่าอย่าง ส่วนใหญ่ออกแนวจีน ๆ น่าจะกินได้สบาย ตัดสินใจเลือกเป็ดกับกุนเชียงราดข้าว มีแถมผักดองด้วย โชคร้ายเจอเป็ดแก่หนังเหนียว หั่นซะชิ้นหนาเกิน กว่าจะเคี้ยวจนเปื่อยยุ่ยเล่นเอาเมื่อยกราม ส่วนกุนเชียงวัตถุดิบไม่ดีเท่าบ้านเรา ผมสังเกตข้าวเวียดนามเป็นข้าวหักผสมกับข้าวพันธุ์คล้ายข้าวเหนียว ทำให้มัน ๆ นิดหน่อย แต่ข้าวไม่แข็งนุ่มกำลังดี ไม่แน่ใจว่าชาวบ้านต้องกินข้าวหักไป ส่วนข้าวเม็ดสวย ๆ เอาไปส่งออกหมดหรือเปล่า มื้อนี้ได้บรรยากาศบ้าน ๆ แค่พอกินได้ ไม่ค่อยอร่อยหรอกครับ

ไม่ได้เชิญชวนให้ไปชิม ยังมีร้านน่าสนใจอีกเยอะในไซ่ง่อน แค่เล่าสู่กันฟัง ..สัปดาห์หน้าชีพจรลงเท้าไปเที่ยวเวียดนามอีกรอบ ไว้จะหาร้านที่น่าสนใจกว่านี้มาฝากครับ