Bloggang.com : สมาชิกหมายเลข 4149951 : ◐◑↔ข้าวผัดทำกินเองง่ายๆ กุ้ง เนื้อไก่ และ ซุกินี

◐◑↔ข้าวผัดทำกินเองง่ายๆ กุ้ง เนื้อไก่ และ ซุกินี

เครดิตภาพเฮดบล็อก เรือนเรไร

เครดิตภาพไลน์ ญามี่

จริงเมนูข้าวผัดที่บ้านผมกลับมาฮิตอีกครั้งหลังห่างหายไปนานครับ... ก่อนหน้านี้ สีห้าวัน ผมได้ทำผัดซีอิ้้ว เส้นเล็ก ทำติดๆกันสองวัน

พอดีเส้นที่ใช้ผัดยี่ห้อนั้นหมด มีแต่เส้นชนิดอื่น ไม่ใช่สิ ต้องพูดว่ายี่ห้ออื่น ก็เลย วนมาลงที่ทำข้าวผัดแทนครับ สะดวกในการทาน และผมก็ยัง ทำข้าวห่อ ไปกิน ที่ทำงานในมื้อเที่ยงได้ด้วย

ข้าวผัดผมจะไม่ใช้ข้าวที่หุงเพื่อทานตามปกติ ผมจะหุงให้สวยหรือแข็งกว่าปกติ เพื่อที่ว่าพอลงไปผัดในกะทะ และมันจะนิ่มขึ้นไม่เละนะครับ

การหุงแบบนี้ต้องไม่ใส่น้ำเยอะนะครับ เอาไว้ทำข้าวผัดอย่างเดียว หรือ หากเหลือก็ไว้ทำข้าวต้มได้ครับ

ทุบกระเทียม และน้ำมันลงกะทะร้อนปานกลาง ผมใช้หอมแดงด้วยครับ มันหอมแปลกดี ผมชอบ

จากนั้นก็เอาเนื้อไก่ที่หั่น คลุกพริกไทยป่น พอทั่ว ลงไปผัดให้หอม

ปรุงด้วยซอสภูเขาทอง อ้อใครจะใส่มะเขือเทศลูกเล็กอย่างผมก็ได้ หรือลูกใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่ผักตาม ผมใช้ ซุกินีครับ

พอได้ที่ ข้าวสวยตามชอบ ไข่ กุ้ง ชิมดูรสตามต้องการ

ใครจะทำพริกน้ำปลา ราดก็ได้ครับ บางคนชอบรสออกหวาน อาจจะใช้ น้ำตาล แต่ผมของ งดครับ

คิดว่าแค่นี้เอง..จบครับ

Create Date : 27 มิถุนายน 2563

Last Update : 27 มิถุนายน 2563 6:50:23 น.

0 comments

Counter : 867 Pageviews.