ดอกกระเจี๊ยบแดง

 ......

ชื่อสามัญ Rosella, Jamaican Sorel, Roselle, Rozelle,

 Sorrel, Red Sorrel, Kharkade, Karkade, Vinuela, Cabitutul

ชื่อท้องถิ่น ผักเก็งเค็ง ส้มเก็งเค็ง,

ส้มตะเลงเครง (ตาก) ใบส้มม่า (ระนอง)

แกงแคง (เชียงใหม่) ส้มปู (แม่ฮ่องสอน)

 แบลมีฉี่ (กะเหรี่ยงแม่ฮ่องสอน) แต่เพะฉ่าเหมาะ (กะเหรี่ยงแดง)

 ปร่างจำบู้(ปะหล่อง) กระเจี๊ยบ ส้มเก็ง ส้มพอเหมาะ (ภาคเหนือ)

 ส้มพอดี (ภาคอีสาน) กระเจี๊ยบแดง กระเจี๊ยบเปรี้ยว (ภาคกลาง)

 ส้มพอ ส้มพอเหมาะ เป็นต้น

มีถิ่นกำเนิดในประเทศซูดาน อินเดีย

มาเลเซีย และประเทศไทย

 ไทยมีแหล่งผลิตที่สำคัญ ลพบุรี สระบุรี

อุตรดิตถ์ กาญจนบุรี และฉะเชิงเทรา


ดอกไม้ทานได้ แกงส้มกระเจี๊ยบ ยำดอกกระเจี๊ยบ

 น้ำกระเจี๊ยบแดง กระเจี๊ยบเชื่อม กระเจี๊ยบแช่อิ่ม

 แยมดอกกระเจี๊ยบ รสเปรี้ยวของดอกกระเจี๊ยบ

ทำให้ชุ่มคอ ช่วยย่อยอาหาร หล่อลื่นลำไส้ 

กลีบเลี้ยงของดอก หรือกลีบที่เหลือที่ผล

ใช้เป็นยาลดไขมันในเส้นเลือด และในการช่วยลดน้ำหนัก

 ลดความรุนแรงของ การอุดตันหลอดเลือดแดงใหญ่จากหัวใจ

 เมล็ด เป็นยาบำรุงธาตุ บำรุงกำลัง ช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย

 รักษาโรคเบาหวาน ช่วยแก้เส้นเลือดตีบตัน

 น้ำกระเจี๊ยบช่วยทำให้ความเหนียวข้นของเลือดลดลง

กระเจี๊ยบแดง เป็นพืชสมุนไพร ที่เป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก

สูงประมาณ 3–6 ศอก ลำต้นและกิ่งก้านมีสีม่วงแดง

ใบมีหลายแบบด้วยกัน ขอบใบเรียบ

 บางทีก็มีรอยหยักเว้า 3 หยัก สีของดอกเป็นสีชมพู

 ตรงกลางดอกมีสีเข้ม มากกว่าขอบนอกของกลีบ

 กลีบดอกร่วงโรยไป กลีบรองดอกและกลีบเลี้ยง

 ก็จะเจริญเติบโตขึ้นอีก เกิดเป็นสีม่วงแดงเข้ม

หุ้มเมล็ดเอาไว้ภายใน

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก fb. Siriwanna Jill