น้ำพริกกากหมู



น้ำพริกกากหมูุ
น้ำพริกกากหมู

ใครไม่ได้ชิมบอกเลยว่า พลาดอย่างแรง อิ อิ เพราะมันอร่อยเด็ดมากกกก ก.ไก่ ล้านล้าน ตัว 😂😂

สูตรอร่อย😋

-มันหมูหั่นลูกเต๋า
-หนังหมูติดมันต้มจนสุกดี
-พริกป่น
-หอมแดงทอดจนกรอบ
-กระทียมเจี้ยวจนเหลือง
-รสดี,น้ำตาล,เกลือ


วิธีทำ
-หนังหมูต้มสุกหันเป็นชิ้นเล็กยาว เอาลงกะทะพรอมกับมันหมู ไฟป่านกลาง ผัดจนน้ำมันออก ไปเรื่อย จนมันหมูเหลือง และหนังหมูกรอบ พองดี ตักออกจากน้ำมัน พักไว้
(จะสังเกตุได้น้ำมันจะออกมาท่วมพอดี)

-แยกกากหมูออกจากมันหมู แล้วเอามาโครกในครกหยาบๆพอกากหมูแตก หัก แต่ไม่ละเอียด
-นำกากมู หนังหมู มาผัดบนกะทะพอร้อน ใส่เกลือ น้ำตาล รสดี  

-ใส่หอมเจี้ยวกรอบ กระเทียมเจี้ยว พริกป่น ลงผัดจนเข้ากัน และหอม  ปิดไฟ พักให้เย็นพร้อมเสริฟ หรือเก็บใส่กระปุกไว้ทานได้นาน 

(เคล็ดลับ: อยู่ที่หนังหมูต้องต้มนานๆ ทอดพอง เอามาโครกนิดหน่อย จะทำให้ได้น้ำพริกที่มีความกรอบ กรุบด้วย)



Create Date : 29 สิงหาคม 2561
Last Update : 29 สิงหาคม 2561 20:33:04 น.
Counter : 490 Pageviews.

0 comments
Blog60/2563 ร่วมกิจกรรมFFF#45:จานสุดท้าย*ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ลูกชิ้นหมู(แห้งและน้ำ** เริงฤดีนะ
(31 มี.ค. 2563 09:40:19 น.)
คุยกับอ้อมแอ้มถึงกิจกรรม FFF#45 ทำอาหารต้านโรค**ฟักทองผัดไข่** คนผ่านทางมาเจอ
(30 มี.ค. 2563 11:51:13 น.)
Blog 58/2563 ร่วมกิจกรรม FFF#45 จานที่ 4 **ยำวุ้นเส้น** เริงฤดีนะ
(30 มี.ค. 2563 07:49:39 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #45 - "อาหารต้านโรค" - แกงจืดไข่น้ำวุ้นเส้นหมูสับ ทนายอ้วน
(29 มี.ค. 2563 14:13:38 น.)
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Thaisilk.BlogGang.com

N_silk
Location :
Thailand  Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]

บทความทั้งหมด