น้ำพริกกากหมู



น้ำพริกกากหมูุ
น้ำพริกกากหมู

ใครไม่ได้ชิมบอกเลยว่า พลาดอย่างแรง อิ อิ เพราะมันอร่อยเด็ดมากกกก ก.ไก่ ล้านล้าน ตัว 😂😂

สูตรอร่อย😋

-มันหมูหั่นลูกเต๋า
-หนังหมูติดมันต้มจนสุกดี
-พริกป่น
-หอมแดงทอดจนกรอบ
-กระทียมเจี้ยวจนเหลือง
-รสดี,น้ำตาล,เกลือ


วิธีทำ
-หนังหมูต้มสุกหันเป็นชิ้นเล็กยาว เอาลงกะทะพรอมกับมันหมู ไฟป่านกลาง ผัดจนน้ำมันออก ไปเรื่อย จนมันหมูเหลือง และหนังหมูกรอบ พองดี ตักออกจากน้ำมัน พักไว้
(จะสังเกตุได้น้ำมันจะออกมาท่วมพอดี)

-แยกกากหมูออกจากมันหมู แล้วเอามาโครกในครกหยาบๆพอกากหมูแตก หัก แต่ไม่ละเอียด
-นำกากมู หนังหมู มาผัดบนกะทะพอร้อน ใส่เกลือ น้ำตาล รสดี  

-ใส่หอมเจี้ยวกรอบ กระเทียมเจี้ยว พริกป่น ลงผัดจนเข้ากัน และหอม  ปิดไฟ พักให้เย็นพร้อมเสริฟ หรือเก็บใส่กระปุกไว้ทานได้นาน 

(เคล็ดลับ: อยู่ที่หนังหมูต้องต้มนานๆ ทอดพอง เอามาโครกนิดหน่อย จะทำให้ได้น้ำพริกที่มีความกรอบ กรุบด้วย)



Create Date : 29 สิงหาคม 2561
Last Update : 29 สิงหาคม 2561 20:33:04 น.
Counter : 1405 Pageviews.

0 comments
ฟักทองผัดไข่ (21.6.2568) ฟ้าใสวันใหม่
(23 มิ.ย. 2568 11:33:38 น.)
ร้านหนูนา ผลไม้กวน ผลไม้ดอง ผลไม้แช่อิ่ม @ ข้างวิหารวัดมงคลบพิตร จังหวัดพระนครศรีอยุธยา Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(16 มิ.ย. 2568 12:03:37 น.)
ใบเหลียงผัดไข่ใส่วุ้นเส้น (6.1.2568) ฟ้าใสวันใหม่
(12 มิ.ย. 2568 08:13:10 น.)
ข้าวเหนียวทุเรียนสูตรลัด ง่าย ๆ ภายใน 5 นาที แถมประหยัดด้วย sawkitty
(11 มิ.ย. 2568 10:19:14 น.)
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Thaisilk.BlogGang.com

N_silk
Location :
Thailand  Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]

บทความทั้งหมด