เมนูสิ้นคิด.........ฉายาของผัดกะเพรา-ไข่ดาว





วันนี้มากับเมนูสิ้นคิด แต่รสชาติไม่สิ้นคิดแน่นอนค่ะ เห็นแล้วอย่าบอกน่ะว่าอดกลืนน้ำลายตามไม่ได้ อิอิ อันที่จริง รู้สึกว่าหลายอาจะอัพบล๊อกแต่เรื่อง ขนมหวาน ไม่ได้อัพเรื่องอาหารก็เลยคิดถึงค่ะ เลยเอาเมนูง่าย ๆ มาฝากเพื่อนกัน
ผัดกะเพราะ นิกกี้คิดว่าเป็นอาหารประจำชาติอีกชนิดหนึ่งก็ว่าได้ อิอิ ก็ของโปรดนิค่ะ หลายคนเวลาไปทานข้าว สั่งอาหารจานเดียว พอไปถึงร้าน ก็ไม่รู้จะกินอะไร จะสั่งอะไร นึกได้แต่ผัดกะเพรา กับข้าวผัด อิอิ ก็เลยได้ฉายาว่า เป็นเมนูสิ้นคิด นิกกี้ละคนหนึ่ง ไปถึงร้านในสมองคิดได้แต่ผัดกะเพราะหมูสับ เพราะเป็นจานโปรดนิกกี้เหมือนกัน แต่ต้องเป็นผัดกะเพราหมูสับ ชอบมากกกค่ะ เผ็ด ๆ ด้วย อิอิ และอีกอย่างคิดว่าเพื่อน ๆ คงทำเป็นกันแทบทุกคน
บางคนก็ชอบแบบแห้ง ๆ บ้างก็ชอบแบบมีน้ำขลุกขลิก จะยังไงก็อร่อย หอมชวนกินทั้งนั้น เวลาผัดกะเพราจะมีกลิ่นของการผัดพริกไปไกล และจะทำให้เราจาม (นึกภาพตามแล้วกันน่ะค่ะ เวลาเราสั่งที่ร้านอาหารจานเดียว) บางร้านอาจทำไม่อร่อยก็ได้ค่ะ ผัดกะเพราถ้าจะให้อร่อยต้องเครื่องปรุงเยอะ แบบเข้มข้น เห็นบางร้าน ผัดออกมาสีจืด ๆ ไม่น่าอร่อยเลยค่ะ อิอิ



ส่วนประกอบ

. พริกสด แล้วแต่ชอบ
. กระเทียม
. หมูสับ กรัม
. น้ำปลา
. น้ำตาล
. ซอสหอยนางรม
. ซีอิ้วขาว
. ใบกะเพราสด
. หอมหั่นยาว หรือหอมหัวใหญ่
. ถั่วฟักยาวหั่นเฉียง(ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

วิธีทำ

. โขลกพริกกับกระเทียมพอหยาบ (นิกกี้หั่นเอาค่ะ แบบว่าขี้เกียจ)

. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส้พริกที่โขลกลงผัด จนฉุนไป ๑๐๐ เมตร (พูดเล่นน่ะค่ะ) เอาแค่ให้คนในบ้านสะดุ้งก็พอค่ะ อิอิ

. ใส่หมูสับลงผัดจนสุก แล้วปรุงเครื่องด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซี้อิ้วขาว

. พอได้รสถูกใจแล้ว สุดท้ายใส่ใบกะเพรา แล้วหอมหั่น ลง ผัด

แค่นี้ก็ได้แล้วค่ะ เมนูสิ้นคิดของเรา อย่าลืมทอดไข่ดาวประกบด้วยก็ได้น่ะค่ะ จะได้รสชาติ มีสีสันเพิ่มขึ้นหน่อย



























































ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาทักทายน่ะค่ะ




Create Date : 19 ธันวาคม 2552
Last Update : 20 ธันวาคม 2552 16:39:56 น.
Counter : 5914 Pageviews.

29 comments
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #45:อาหารต้านโรค (6)โกโก้ตำเอง ตะลีกีปัส
(29 มี.ค. 2563 14:15:19 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #45 - "อาหารต้านโรค" - แกงจืดไข่น้ำวุ้นเส้นหมูสับ ทนายอ้วน
(29 มี.ค. 2563 14:13:38 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #45 : อาหารต้านโรค : ยำเห็ดฟาง nonnoiGiwGiw
(28 มี.ค. 2563 15:46:46 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 45 "อาหารต้านโรค"...อกไก่ผัดมันฝรั่ง Sweet_pills
(26 มี.ค. 2563 06:22:38 น.)
  


ดาวจ๋า
ดาวจ๋าดาวจ๋า
ดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋า
ดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋า
ดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋า



ดาวจ๋าคนซนๆ ขอเจิมบล็อก คุณ N_silk ค่ะ
โดย: satineesh วันที่: 19 ธันวาคม 2552 เวลา:18:56:43 น.
  
ข้าวกระเพรา น่าทานมากกกกเลยค่ะ
ดาวจ๋าชอบไข่ดาวไม่สุกอ่ะ...อาหย่อย..


***


วันนี้ดาวจ๋า ถือคุกกี้ Cashew nut - Cornflake อร่อยๆ มาฝากค่ะ

มีความสุขกับวันหยุดนะคะ



โดย: satineesh วันที่: 19 ธันวาคม 2552 เวลา:18:58:03 น.
  
แวะมาทานด้วยคนค่ะคุณนิกกี้ สีสันน่าทานจังเลยค่ะ

มีความสุขในวันหยุดนะคะ
โดย: LoveParadise วันที่: 19 ธันวาคม 2552 เวลา:19:02:32 น.
  
ของชอบของครอบครัวเลยค่ะ ผัดกระเพราะเนี่ย
ทำได้น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ
เห็นแล้วนึกอยากขึ้นมาทันที หุหุ
พรุ่งนี้เจอกันนะ กระเพราไก่ไข่ดาว

เอาขนมกล้วยมาฝากด้วยค่ะ
แก้เผ็ด หุหุ

โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 19 ธันวาคม 2552 เวลา:19:26:55 น.
  
สีสันได้ใจ มีไข่ดาวกรอบๆด้วย ชอบมากค่ะ
โดย: ari1019 วันที่: 19 ธันวาคม 2552 เวลา:19:33:08 น.
  
เห็นแล้วกลืนน้ำลายเลยค่ะ

หิวขึ้นมาทันที !!

โดย: เด็กหัวส้ม วันที่: 19 ธันวาคม 2552 เวลา:19:47:12 น.
  
ชอบมากกกเลย แต่ส่วนใหญ่จะสั่งเป็นหมูกรอบมากกว่าค่ะ เคี้ยวได้สะใจมากๆ ยิ่งถ้าได้ไข่ดาวแบบไม่สุกนะ ตัดทีน้ำไข่แดงไหลเยิ้มนี่ อร่อยสองเท่าเลย
โดย: คนอ่อนไหวที่แกล้งใจแข็ง (Tukta21 ) วันที่: 19 ธันวาคม 2552 เวลา:21:13:12 น.
  
เป็นเมนูสิ้นคิดแต่อร่อยสุดๆค่ะ ...
โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 19 ธันวาคม 2552 เวลา:21:33:42 น.
  
ครั้งแรกนี่ไม่อยากจะคลิกเข้ามาตอนท้องว่างแบบนี้เลย กลัวหิว และแล้วก็หิวอีกคนได้
โดย: marabout วันที่: 19 ธันวาคม 2552 เวลา:21:42:44 น.
  
น่าทานจังง่า

ขอแก้นิดนึงนะคะ
ผัดกะเพราะ

ไม่มี ร เรือ ค่า
โดย: นู๋นา IP: 124.157.184.21 วันที่: 19 ธันวาคม 2552 เวลา:23:16:26 น.
  
มายกมือว่าน้ำลายไหลค่ะ อยากทานกะเพรามากๆ เลย ใครจะเชื่อว่าที่แอลเอมีขายหมดทุกอย่าง แต่หาใบกะเพราไม่ได้ แง๊
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 19 ธันวาคม 2552 เวลา:23:45:38 น.
  
ถ้าคิดว่าเป็นอาหารสิ้นคิด

ปอนด์ก็ขอกินแบบไม่คิดเลยค่ะ

ยิ่งมีไข่ดาวด้วยแล้ว

เอาสเต็กมาแลกก็ไม่ยอม

จิง จิง น๊า
โดย: Pound_sterling วันที่: 19 ธันวาคม 2552 เวลา:23:47:47 น.
  
*** น่าจะตั้งใจพิมพ์ว่าฉายาใช่ไหมคะ??

ชายาแปลว่าภรรยาน้อย

ปล.กลืนน้ำลายดังเอื๊อกเลยคะ ^^
โดย: haiiro วันที่: 19 ธันวาคม 2552 เวลา:23:57:48 น.
  
แวะมาหิว สิ้นคิดก็ช่างแต่สังทุกครั้งที่ไปกินร้านอาหารตามสั่งค่ะ อิๆ น่าทานมากกกกก
โดย: Thairabian วันที่: 20 ธันวาคม 2552 เวลา:7:33:32 น.
  
ของโปรดตลอกกาลลลลลลค่า
โดย: Popang (popang ) วันที่: 20 ธันวาคม 2552 เวลา:12:45:34 น.
  
ตรงข้ามกับพี่นะ ... พี่คิดว่าเมนูนี้เป็นเมนูพิเศษสำหรับบ้านพี่นะ ...
ทำได้น่าอร่อยมาก ๆๆๆๆ ยั่วกันดีแท้น้องนิค ... บ้านพี่ไม่มีกระเพราหรือโหระพาเลยช่วงนี้ ...
เดี๋ยวพรุ่งนี้ผัดปลอม ๆ ใส่หอมและพริก เยอะ ๆ ดีกว่า อิอิ ...
โดย: Tristy วันที่: 20 ธันวาคม 2552 เวลา:13:06:59 น.
  
ยังไงก็น่ากินค่ะ ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 20 ธันวาคม 2552 เวลา:13:12:33 น.
  
ตกภาษาไทย อิอิ แก้ไขแล้วค่ะ หวังว่าคงถูกต้องน่ะค่ะ บางทที่พิมพ์เร็วไป แล้วพิมพ์ผิดค่ะ แถมไม้มีแป้นภาษาไทยอีก อิอิ
โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 20 ธันวาคม 2552 เวลา:16:20:34 น.
  
ยังผิดอีกรอบ
โดย: N_silk วันที่: 20 ธันวาคม 2552 เวลา:16:22:55 น.
  
ของโปรดของอ้อยเลยนะคะเนี่ย
โดย: ooyporn วันที่: 20 ธันวาคม 2552 เวลา:18:53:53 น.
  
ใช่แล้วๆ เป็นเมนูสิ้นคิด..จริงๆ แต่กินเมื่อไหร่ ก็อร่อยทุกครั้งใช่ม๊า หนูก็ชอบ กินบ่อยๆ เวลาคิดไม่ออกว่าจะหาเมนูอะไรดี
โดย: บราซิลนัท วันที่: 20 ธันวาคม 2552 เวลา:20:08:13 น.
  
มาให้คะแนนเต็มน่ะคร้าาาา (ตอนเปิดบล็อคยิ่งหิวๆอยู่!!)
ปล.เค็กส้มอร่อยมักๆ Thanks naka
ปล.2 จะได้กินของอร่อยๆอีกทีต้องรอมีนาเแน่ะ
ปล.3 จะบอกอีกทีว่าอิจฉาได้กลับบ้าน
โดย: ผึ้ง IP: 95.238.181.224 วันที่: 20 ธันวาคม 2552 เวลา:20:11:39 น.
  
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ..ไปหาข้าวเช้าทานดีกว่าค่ะ
โดย: never the last วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:7:04:04 น.
  
ว๊ากๆๆๆ น่ากินจัง

เดี๋ยวต้องไปทึ่งกระเพราที่ต้นมาทำบ้างแล้ว

มิได้กินนานแล้วน่ะเนี้ย อิอิ
โดย: sony23 วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:9:59:09 น.
  
แวะมาทักทายนะคะ ^^

โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:20:48:15 น.
  
อาหารไฮโซคนไกลบ้านอย่างส้มนะคะ น่าหม่ำจริงๆ
โดย: พริกน้ำส้ม วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:21:33:42 น.
  
คุณนิกกี้ขา

ดาวจ๋ามาส่งขนมน่ารักๆให้ค่ะ

มีความสุขกับวันดีดี นะคะ




โดย: satineesh วันที่: 22 ธันวาคม 2552 เวลา:9:03:39 น.
  
โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 22 ธันวาคม 2552 เวลา:13:06:50 น.
  
หวัดดี
โดย: แกหอเดี่เรรย IP: 125.25.77.85 วันที่: 16 สิงหาคม 2554 เวลา:9:13:39 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Thaisilk.BlogGang.com

N_silk
Location :
Thailand  Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]

บทความทั้งหมด