ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : Hot Wok Misson #47 จานที่ 2 : **หอยทอด**

#อยู่บ้านหยุดเชื้อช่วยชาติ #stayhome
#newnormal #foodonline


ลองเข้าครัว up blog อาหารซะเลย
ดีกว่าอยู่เปล่าๆ



**หอยทอด**

เย็นๆ หรือ ค่ำๆ มา ออกไปข้างนอกไม่ได้
และรู้สึกหิวๆๆขึ้นมา
ต้อง Order เมนูนี้มาทานเลย



มาดูๆ ว่ามีเครื่องปรุงอะไรบ้าง
หอยแมงภู่ ต้องมาก่อนแน่นอน



เครื่องปรุง

1. หอยแมงภู่แกะแล้ว ครึ่ง กก.
2. แป้งทอดกรอบ(โกกิ)
3. แป้งมัน/ ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. ถั่วงอก
5. ต้นหอม/ผักชี
6. น้ำตาลทราย
7. น้ำมันหอย




วิธีทำ

ละลาย แป้งดกกิ 2 ส่วน แป้งมัน 1 ส่วน กับน้ำสะอาด
ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทายเล็กน้อย ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นใส่หอย..



ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอประมาณ
พอร้อน ตักแป้งที่ผสมหอยแมงภู่ลงทอด
ปล่อยทิ้งไว้ให้หอยสุก ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง ลงไป 



รอให้ส่งกลิ่นหอมกลับด้าน
หากชอบกรอบๆ ก็เติมน้ำมัน หมั่นพลิกไป มาเรื่อยๆ
จนพอใจ ตักขึ้นพักไว้..ไปผัดถั่วงอกกัน




ตั้งกะทะ ไฟกลางๆ ใส่น้ำมัน
พอร้อนใส่กระเทียม และถั่วงอกลงผัด เติมซีอิ้ว ขาว
ตักขึ้นได้ลย เตรียมวางเคียงหอยทอด



รับประทานร้อนๆกับน้ำพริกศรีราชา
พร้อมเสริฟ และพร้อมส่ง
**หอยทอด**

การบ้านจานที่ 2 FFF#47**เมนูอาหารออนไลน์ 

Create Date : 13 พฤษภาคม 2563 Last Update : 13 พฤษภาคม 2563 10:25:49 น. Counter : 776 Pageviews.		0 comments
Share Tweet