Bloggang.com : katoy - ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : Hot Wok Misson #47 :ผัดไทยห่อไข่"

ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : Hot Wok Misson #47 :ผัดไทยห่อไข่"

#อยู่บ้านหยุดเชื้อช่วยชาติ #stayhome
#newnormal #foodonline

ลองเข้าครัว up blog อาหารซะเลย
ดีกว่าอยู่เปล่าๆ

ของเป็นการ order อาหารจานเดียว
เมนูอาหารออนไลน์จานแรกครั้งแรกนี้..ได้แก่

**ผัดไทยห่อไข่**

เครื่องปรุง ประกอบด้วย

1.เส้นจันทร์(สด)
2. เต้าหู้เหลือง / กุ้งแห้ง
3. ถั่วงอก
4. ใบกุยช่าย
5. มะขามเปียก
6. หอมแดง

**วิธีทำ**

หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นบางๆ ซอยหอมแดงไว้เจียวแทนกระเทียม
ล้างถัวงอก/ใบกุยช่าย ให้สะอาดพักไว้
เตรียมละลายน้ำมะขาม กับน้ำตาลปี๊ป 2 ถ้วยตวง

ตั้งกะทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช
เอาหอมซอยลงเจียวพอใกล้กรอบ
เอา เต้าหู้ลงผัด
ใส่น้ำมะขามเปียกที่ละลา่ยด้วยน้ำตาลปี๊ป
เส้นจันทร์ลงผัดให้เข้ากัน

ใส่น้ำมันหอม และซี้อิ้วขาว ตามด้วยถั่วงอก
กุ้งแห้งและใบกุยช่าย คนไปมา ตักขึ้นพักไว้

ตีไข่ 1 ฟอง ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ทั่ว
เอาไข่ลง เทให้กระจายเต็มกะทะ

เอาผัดไทยวางตรงกลาง หรี่ไฟ
แล้วค่อยๆห่อผัดไทย ระวังอย่าให้ไข่ไหม้

ใช้ไฟอ่อนมากๆ ค่อยๆม้วน/ห่อไข่ไปเรื่อยๆ
จากนั้น ปิดเตาไฟ ตักลงจานได้เลย

วางเคียงด้วย ใบกุยช่าย ถั่วงอก มะนาว
โรยน้ำตาล และพริกป่น..

เสร็จเรียบร้อย สำหรับ order online **ผัดไทยห่อไข่**

**Food blog**

Create Date : 10 พฤษภาคม 2563
Last Update : 10 พฤษภาคม 2563 14:38:09 น.
Counter : 257 Pageviews.

0 comments

	ขอบคุณ BG และ ผู้จัด "Food For Fun : #52 : อลหม่านจานใหม่" (บะหมี่ต้มยำกุ้ง) katoy (15 ต.ค. 2563 06:30:01 น.)		อ้อมแอ้มส่งการบ้าน Food For Fun#52 "อลม่านจานใหม่" เมนูที่ 3 (เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วใส่กระหล่ำปลี) คนผ่านทางมาเจอ (11 ต.ค. 2563 08:43:35 น.)
	บ้านผ่อดอย - เชียงใหม่ tuk-tuk@korat (10 ต.ค. 2563 13:25:31 น.)		Food For Fun : Hot Wok Misson #52 : อลม่านจานใหม่"ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ aitai อ่านว่า อะอิไต้ (10 ต.ค. 2563 19:06:20 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณเนินน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณSleepless Sea, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณtuk-tuk@korat, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณSai Eeuu

BlogGang Popular Award#16

katoy

Location :
ปทุมธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]

บทความทั้งหมด