ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : Hot Wok Misson #47 :ผัดไทยห่อไข่"
 


#อยู่บ้านหยุดเชื้อช่วยชาติ #stayhome
#newnormal #foodonline
1
ลองเข้าครัว up blog อาหารซะเลย
ดีกว่าอยู่เปล่าๆ




ของเป็นการ order อาหารจานเดียว
เมนูอาหารออนไลน์จานแรกครั้งแรกนี้..ได้แก่

**ผัดไทยห่อไข่**
271เครื่องปรุง ประกอบด้วย271





1.เส้นจันทร์(สด)
2. เต้าหู้เหลือง / กุ้งแห้ง 
3. ถั่วงอก
4. ใบกุยช่าย
5. มะขามเปียก
6. หอมแดง

211021
284**วิธีทำ**284
หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นบางๆ ซอยหอมแดงไว้เจียวแทนกระเทียม
ล้างถัวงอก/ใบกุยช่าย ให้สะอาดพักไว้
เตรียมละลายน้ำมะขาม กับน้ำตาลปี๊ป 2 ถ้วยตวง




ตั้งกะทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช
เอาหอมซอยลงเจียวพอใกล้กรอบ
เอา เต้าหู้ลงผัด
ใส่น้ำมะขามเปียกที่ละลา่ยด้วยน้ำตาลปี๊ป
เส้นจันทร์ลงผัดให้เข้ากัน




ใส่น้ำมันหอม และซี้อิ้วขาว ตามด้วยถั่วงอก
กุ้งแห้งและใบกุยช่าย คนไปมา ตักขึ้นพักไว้




ตีไข่ 1 ฟอง ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ทั่ว
เอาไข่ลง เทให้กระจายเต็มกะทะ




เอาผัดไทยวางตรงกลาง หรี่ไฟ
แล้วค่อยๆห่อผัดไทย ระวังอย่าให้ไข่ไหม้




ใช้ไฟอ่อนมากๆ ค่อยๆม้วน/ห่อไข่ไปเรื่อยๆ
จากนั้น ปิดเตาไฟ ตักลงจานได้เลย




วางเคียงด้วย ใบกุยช่าย ถั่วงอก มะนาว
โรยน้ำตาล และพริกป่น..
117117117117
เสร็จเรียบร้อย สำหรับ order online **ผัดไทยห่อไข่**


132131**Food blog**131132



Create Date : 10 พฤษภาคม 2563
Last Update : 10 พฤษภาคม 2563 14:38:09 น.
Counter : 257 Pageviews.

0 comments
(โหวต blog นี้) 
ขอบคุณ BG และ ผู้จัด "Food For Fun : #52 : อลหม่านจานใหม่" (บะหมี่ต้มยำกุ้ง) katoy
(15 ต.ค. 2563 06:30:01 น.)
อ้อมแอ้มส่งการบ้าน Food For Fun#52 "อลม่านจานใหม่" เมนูที่ 3 (เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วใส่กระหล่ำปลี) คนผ่านทางมาเจอ
(11 ต.ค. 2563 08:43:35 น.)
บ้านผ่อดอย - เชียงใหม่ tuk-tuk@korat
(10 ต.ค. 2563 13:25:31 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #52 : อลม่านจานใหม่"ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ aitai อ่านว่า อะอิไต้
(10 ต.ค. 2563 19:06:20 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณเนินน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณSleepless Sea, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณtuk-tuk@korat, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณSai Eeuu


Roengrudee.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#16



katoy
Location :
ปทุมธานี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]

บทความทั้งหมด