ปลาอินทรี 3 รส ส่วนประกอบ 1. ปลาอินทรี 2. เกลือ 3. น้ำมันสำหรับทอด และผัด 4. กระเทียม 1 หัว 5. พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดด 4-5 เม็ด 6. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู ซอสพริกศรีราชา ไปตลาดได้ปลาอินทรีมาตัวหนึ่ง หั่นใสกล่องไว้ทำได้หลายอย่าง วันนี้แบ่งมา 2 ชิ้น ทำปลา 3 รส วิธีทำ 1. นำปลาอินทรีมาคลุกเกลือให้ทั่ว 2. นำไปทอดให้สุก แล้วใส่จานพักไว้ 3. มาทำซอส 3 รส นำกระเทียม พริกขี้หนู ตำไม่ต้องละเอียดมาก 4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันแล้วนำกระเทียม พริกขี้หนู ลงไปผัดให้หอม 5. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู ซอสพริกศรีราชา ใส่น้ำได้นิดหน่อย ชิมให้ได้ 3 รส 6. นำซอส 3 รสที่ได้ ราดบนปลาอินทรีที่ทอดเตรียมไว้ ก็เสร็จแล้วค่ะ |
มันน่ากินมากกกกกกกก
ไปค้นอะไรตู้เย็นแก้น้ำลายไหลก่อนนะ