เข้ามาเจิม จะได้มั๊ยนี่ อิอิอิ

  

เย้ๆๆๆๆ ได้เจิมด้วย ดีใจๆๆๆ ยกขนมจีนไปกิน 1 ชามครับบบบ เดี๋ยวมาเอาใหม่ อิอิอิ

  

ทนายอ้วนมาเจิม เอา♥♡ไป

  

  

น่ากินอีกแล้วค่ะ....แหมแม่ปูทำให้ต่อมความหิวทำงานอีกแล้วนะคะ

พูดถึงขนมจีนเนี่ยะพ่อบ้านชอบนัก ว่าแล้วก็มองซ้ายมองขวา หาเส้นขนมจีนในตู้เผื่อว่าจะได้กินขนมจีนอร่อยๆ แบบแม่ปูบ้าง

ว่าแต่thanks giving day ปีนี้ บ้านแม่ปูมีอะไรพิเศษหรือเปล่าคะ happy thanks giving day นะคะ...

  

รู้แล้วหนึ่งคือคุณเริงฤดีนะที่ไม่ทราบมาก่อน ยังไงลองทำดูนะคะ เผื่อจะชอบค่ะ


หนูกะทิสดคะ...ที่บ้านแม่ปูปีนี้ไม่มีแธงค์กิฟวิ่งค่ะ จะอบอกไก่งวงเล็กๆให้ลูกชาย บดมันฝรั่งราดเกรวี่ และก็ทำพายอีกอย่าง ไม่มีอะไรพิเศษค่ะ

  

แม่ปูขา..เมนูนี้ถูกใจเราเหลือ..ผักเยอะๆๆชอบบบ

รบกวนแม่ปูโชว์รูป..ห่อขนมจีนให้หน่อยนะคะ ที่เราซื้อที่ซิดนีย์..เส้นมันเล็กๆไม่เหมือนเส้นขนมจีนเท่าไหร่..แบบนี้หน้าตาเหมือนที่เมืองไทยมากกว่า

ขอบคุณค่ะ..จุ๊บๆๆ แม่ปู
ปล..เอาไปแปะหน้า fb ก็ได้ค่า

  

น่าทานมากเลยค่าแม่ปู ขอจำสูตรไว้ทำทานบ้างนะคะ ^^

  

แบบนี้เลยพี่ปูที่ร้านเวียดนามเค้าจะคลุกรวมกันแต่ไม่มีหัวปลี
แล้วห่อด้วย Rice Paper พร้อมกับน้ำจิ้มสไตล์เวียดนามอีกถ้วยเล็ก ๆ
ปุ้มชอบมาก ๆ ด้วย
แต่ไม่รู้เค้าทำไงเพราะรสชาติเหมือนหมูแนมบ้านเราที่ไว้กินกับใบชะพลู
แต่ว่าของพี่ปูน่าอร่อยดูไปก็อยากกินขึ้นมาเลย
...เทียบกับราคาต่อชิ้นแพงด้วยแถมกินไม่จุใจสู้ซื้อวัตถุดิบมาทำเองคุ้มสุดคุ้ม

  

น่าทานมากๆ เลยค่ะ

  

จานแรกข้างบน .. เห็นแล้วก็ได้แต่ทำเอา
ท้องไส้ปั่นป่วนค่ะ เพราะว่าน่าทานเหลือกำลัง

  

แป้งตรารถม้า

  

สวัสดีค่ะ น้องแม่ปู
ไม่คุ้นกับจานนี้ แต่เห็นแล้วก็รู้เลยว่าต้องอร่อยแน่นอน

แม่ปูทำอะไรก็น่ากิน น่าดูไปหมดเลย

  

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

มาตามชมเมนูขนมจีนทรงเครื่องครับ เห็นภาพถ่ายในบล็อกนี้แล้วก็น่าทานมาก ๆ เลยครับ
เมนูขนมจีนล่าสุดผมไปเจอมาที่ตลาดซเคก้า หัวหิน ราคาจานละ 65 บาท ต่อให้เป็นเมนูทรงเครื่องอย่างไงก็ขอบายครับ เพราะว่าแพงเกินไปครับ

ว่าแล้วก็โหวตให้บล็อกนี้เป็น Food Blog ประจำวันของผมเลยครับ

อิอิ

  

.....ป้าดดดดด เป็นตาแซ่บแท้....
จะสู้น้ำยาป่า....บ้านเฮาได้บ้อ......นอ.....( ขอนแก่น - อุดร บ่ไกลกันดอกจ้า....)

  

ทีแรกคิดว่าเป็นขนมจีนน้ำพริกค่ะน้องปูแอบกลืนน้ำลาย อิอิ ได้เมนูใหม่อีกแล้วสิคะ บ้านเราหัวปลีใช่ว่าจะถูกนะคะหัวไม่ใหญ่มากตั้ง10บาทแน่ะแกะแล้วเหลือปลีขาวๆนิดเดียว น่ากินมากค่ะต้องทำกินไม่ต้องใช้เครื่องแกง ดีจัง
ขอบคุณน้องปูค่ะ

  

กะทิสดคนเดิมมาอีกแล้วค่ะแม่ปู พอดีมีเรื่องรบกวนจะถามแม่ปูน่ะค่ะ...

คือว่าน้องสาวของกะทิ ขอให้ช่วยทำเค้กแต่งงานให้น่ะค่ะ...ถือว่าเป็นเกียรติมากมาย... กะทิสดเลยถือโอกาสว่าจะทำฟองดอนท์เค้กแบบที่แม่ปูสอนไว้...(ทำครั้งก่อนเหมือนที่แม่ปูบอกเป๊ะ ใช้ red velvet cake ค่ะ ออกมาสวยงามดูดีมากมาย- แต่ปัญหาคือว่าหลายคนกลัวสีไม่กล้าชิม ทำให้เค้กเหลือบานตะไทค่ัะ) คราวนี้เลยจะใช้เนื้อเค้กจากสูตรช๊อกโกแล๊ตหน้านิ่มน่ะค่ะ เพราะอร่อย ไม่แข็งเกินไป ไม่ร่วนเกินไป ทำออกมาทีไรก็หมดทุกที

เลยอยากถามความเห็นจากแม่ปู ว่าถ้าจะให้เนื้อชิฟฟ่อนแบบนี้ำ สำหรับเค้กฟองดอนท์ 2 ชั้น จะได้ไหมคะ (กะทิจะเสียบไม้เสริมความแข็งแรงด้านในด้วย-ดููมาจากเนทอีกทีน่ะค่ะ)

ร่ายมาซะยาว หวังว่าจะไม่เป็นการรบกวนนะคะ เห็นแม่ปูมีประสบการณ์ทำเค้กมานานกว่า เผื่อว่าจะมีความคิดเห็นดีดีค่ะ .... ขอบคุณนะคะ

  

Happy Thankgiving ka พี่ปู

และเข้ามาเอาขนมจีนทรงเครื่องกลับไปกินที่บ้านด้วยค่ะ

กำลังหิวเลย

พี่ปู ถ่ายรูปได้สวยมากเลยค่ะ

  

เซฟสูตรด่วนจี๋ค่ะแม่ปู
ขวัญเคยเห็นแต่ในหนังสือ
ไม่เคยลองกินซะที
ต้องทำบ้างแล้วค่ะ

  

น่ากินมากเลยค่ะ อาหารสุขภาพดีจริง ๆ

  

ลองทำขนมเปี๊ยะสูตรแม่ปูแล้วน่ะค่ะ อร่อยมากคนที่บ้านกินหมดตั้งแต่วางขวดโหลลงเลย ไม่สงสารคนทำนั่งทำทั้งคืนกินแป๊บเดียวหมด ทั้งยังเรียกร้องกินอีกจนต้องทำสามครั้งติดกัน นี่ยังไม่เบื่อบอกว่าอยากกินอีกแต่สาลี่ไม่ไหวค่ะนั่งทำทั้งคืน วันนี้ก็กะว่าจะทำเป็นรอบที่สี่แต่จะทำไส้เผือกแทนถั่วเหลืองหมดที่อุดรตอนนี้ถั่วเหลืองหรือธัญพืชขาดตลาด แล้ววันนี้ก็มาเจอขนมจีนทรงเครื่องแม่ปูอีกน่ากินมากมายพรุ่งนี้คงได้ทำขนมจีนทรงเครื่องแม่ปูชัวร์ ขอบคุณแม่ปูสำหรับสูตรอาหารอร่อย ๆ พร้อมภาพขั้นตอนการทำที่ละเอียดค่ะ

  

น่าทานมากกก
ถ้าทานแบบวีแกนไม่ใส่เนื้อสัตว์ทานได้ใช่ไม๊คะ

  

เมนูแสนอร่อย ขอบคุณมากคะ

  

น่ากินจังเลยค่ะแม่ปู
ผักเยอะๆแบบนี้ สบายท้องเลย

  

ของชอบเลยค่ะแม่ปู พึ่งไปกินมาที่ร้านวีทีที่อุดร ตอนอพยพหนีน้ำท่วม กำลังอยากกินอีกจานพอดีเลย

  

ดูน่าอร่อยมากเลยค่ะแม่ปู
แม้จะยังไม่ลิ้มชิมรส แต่ดูน่าทานสุด ๆ
แต่ไม่เอาหนังหมูได้มั้ยค่ะ อิอิ

  

ไม่เคยทานมาก่อน แต่พอเดาได้ว่าต้องอร่อยมากแน่ๆ

แอบถามนิดนึงค่ะ ว่า พริก กระเทียม บดของเวียดนามนี่ น่าตาเป็นยังไงคะ ถ้าไม่มี เราจะทำเองได้มั้ยคะ

  

ขอตอบเรื่องพริกกับกระเทียมบดก่อนนะคะ
ปรกติแม่ปูจะซื้อเป็นขวดๆมาค่ะ สะดวกสบาย ไม่ต้องทำเองให้เหนื่อย
อยู่ต่างประเทศหาพริกสดๆยากก็ซื้อแบบขวดมาใช้ได้เลย ตามรูปภาพในลิงค์นะคะ

//www.peppers.com/cube/images/uploads/vietnam3.JPG

ถ้าไม่มีก็ทำเองได้ ใช้พริกเวียดนาม หรือพริกชี้ฟ้านี่ก็ได้ หาง่ายๆอยู่เมืองไทย เอามาต้มให้คลายกลิ่นฉุน แล้วก็เอาไปปั้นให้ละเอียดยิบ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายเล็กน้อย บดกระเทียมใส่ กระเทียมนี่แม่ปูไม่ต้มนะ บดใส่ทั้งสดๆเลยอ่ะค่ะ รสชาติจะออกเปรี้ยวนำ เค็มเล็กน้อย น้ำตาลใส่เพื่อตัดรสให้กลมกล่อมเท่านั้น ไม่ได้ให้ออกหวานค่ะ

  

ขอบคุณมากๆค่ะ พี่ปู
จะลองไปหาดูในซุปเปอร์มาเก็ตดูก่อน
ถ้าไม่มีคงต้องลองทำเองดูค่ะ

ขอบคุณมากๆนะคะ

  

คุณกะทิสดคะ แม่ปูเคยทำเค้กชิฟฟ่อนคลุมด้วยฟองดองท์ก็ออกมาใช้ได้ไม่มีปัญหาค่ะ ลุยเลยค่ะ สูตรเชฟอุ๋มอิ๋มใช้ได้แน่นอนค่ะ ขอโทษด้วยที่ตอบล่าช้าเกินไปนะคะ สู้ๆค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ

  

ขอบคุณนะคะแม่ปู...แม่ปูคอนเฟิร์มอย่างงี้ค่อยสบายใจหน่อย.. งั้นสู้ตายค่ะ...

ขอให้แม่ปูมีความสุขมากๆนะคะ

  

สวัสดีค่ะแม่ปูขอถามว่ามีสูตรทองม้วนอร่อยๆๆไหมค่ะและขอขอบคุณไว้ ณ ที่นี้ด้วยค่ะ

  

น่ากินจริงๆ

  

ไม่เคยกิน อยากทดลองทำค่ะ

  

มาบล็อคแม่ปูทีไรก็น้ำลายสอนะคะ อันนี้น่ากินมากค่ะ เครื่องที่บ้านไม่ครบคงต้องออกไปหาซื้อ เดชะบุญแถวนี้ก็มีพอมีหนังหมูแช่แข็ง พอประทัง แต่ที่บ้าน ต้นกล้วยกำลังมีหัวปลีพอดี

  

น่ากินจัง

  

https://www.bloggang.com/emo/emo15.gif