เค้กแครอท Chocolate frosting  วันนี้ลองทำเค้กแครอทอีกแล้วคะ จริงๆแล้วก็กะว่าจะทำ frosting เป็น cream cheese เหมือนเดิม แต่เอ๊...ก็พึ่งทำไปนี่น๊า ก็เลยเปลี่ยนมาเป็น chocolate บ้างดีกว่า ตอนแรกก็กลัวไม่เข้ากัน แต่ก็ใช้ได้คะ ตัวเค้กอ้อมทำไม่ค่อยหวานเหมือนเดิม....  ทานกับ chocolate frosting ก็เข้ากันพอดีนะคะ ออกหวานๆมันๆ ไปอีกแบบ...สูตรเค้กก็ปรับจาก แครอทเค้กด้สนขวามือนิดหน่อยนะคะ เพราะว่าอ้อมลดสูตรลงให้เหมากับพิมพ์เค้กที่ใส่..วันนี้ทำไม่ค่อยเยอะคะ ส่วนผสม แป้งเอนกประสงค์ 2/3 ถ ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 1/2 ถ(แบบนี้ไม่ค่อยหวานนะคะ ใครชอบหวานต้องเติมมากกว่านี้) น้ำมันพืช 1/2 ถ วนิลา 1 ชช ผงฟู 1ชช baking soda 1 ชช Chocolate chip 1/4 ถ นมจืด 1/4 ถ แครอทขูด 2 ถ เกลือ 1/4ชช ผงอบเชย 1/2ชช(อ้อมไม่ได้ใส่คะเพราะว่าสามีเค้าไม่ชอบ) แบบที่ยังไม่ใส่ frosting  ส่วนผสมของ Chocolate frosting whipping cream 1/2 ถ้วย น้ำตาล 1/4 ถ(นี่ไม่ค่อยหวานคะ เพิ่มความหวานได้มากกว่านี้นะคะ) ผง chocolate 3ชต ผง Mocha ชต วิธีทำ.... ๑. ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา สองรอบแล้วพักไว้ ๒. เปิดเตาอบที่ ๓๕๐ F ไว้ ๓. นำไข่(อุณภูมิห้อง) น้ำตาล น้ำมันพืช วนิลา รวมกันแล้วก็ตี ด้วยเครื่องตีไฟฟ้า จนขึ้นฟูนะคะ ๔. พอตีไข่และส่วนผสมจนขึ้นฟูแล้วก็ตามด้วย นม 1/4 ถ้วยที่เตรียมไว้ ตีไปจนเข้ากันดี แล้วก็ใส่เนื้อแครอทขูดและช๊อคชิบ ลงไปได้เลยคะ ๕. ใส่ลงในพิมพ์ ที่ทาด้วยเนยขาว และแป้ง แล้วเคาะออก แต่ถ้าไม่มีเนยขาวก็ไม่ต้องก็ได้คะ ...แต่จะแคะออกลำบากนิดนึงแต่ก็ไม่ยากจนเกินไป เพราะว่าอ้อมก็ลองมาแล้ว ๖. อบจนเค้กสุกต้องคอบเชคดูเรื่อยๆคะ..ใช้ไม่จิ้มฟันจิ้มดู ไม่มีเค้กติดออกมาก็ใช้ได้แล้วล่ะคะ  วิธีทำฟรอสติ้ง ตีวิปปิ้งครีมด้วยความเร็วสูง ค่อยใส่น้ำตาลทีละช้อน ตีไปเรื่อยๆจนขึ้นฟู แล้วก็ค่อยๆใส่ ผงต่างๆที่เตรียมไว้ จนตั้งยอดแข็ง ก็ใช้ได้แล้วค่ะ นำไปทาบนเค้กที่เย็นแล้ว... นำเข้าตู้เย็น...ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อนแล้วล่ะคะ..  อ้อมว่าก็เข้ากันดีนะคะ แต่ปกติทำเค้กแครอทก็ต้องเป็น cream cheese frosting ทุกครั้ง...ก็ลองทำดูนะคะ ไม่ได้ถ่ายวิธีทำมาเพราะเห็นว่าไม่ยากเลย 
มาเจิมคนแรก
โดย: งาขาว
 วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:2:55:53 น.แวะผ่านมา น่าทานจังเลยค่ะ
โดย: ต้นแสงจันทร์ IP: 203.209.125.52 วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:4:35:26 น.
พี่ขอชิ้นนึงแต่ไม่เอาฟร้อทติ้งค่ะ
โดย: น้าปังปอนด์ IP: 58.173.17.58 วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:6:01:23 น.
ทำไมล่ะคะพี่ปอนด์...ทานเปล่าๆได้ไงไม่อ้วนหรอกจ้า...ทานกับฟรอสติ้งด้วยดีกว่านะคะ....จะได้ครบเครื่อง5555
โดย: patchchoy
วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:19:56 น.อ้อม สวยงามน่ากินมากๆเลยค่ะ ขอชิ้นนึงนะคะ
โดย: นัฐชา (Smallvillain
) วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:20:40 น.เฉพาะเค้กเองสีน่ากินมั่กๆเลยครับ ยังมีช๊อคโกแลตฟร้อสติ้งของโปรดอีก สุดยอดครับ ของหวานชิ้นนี้
 โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:48:25 น.งั่มมมๆๆๆ..........น่าทานมากๆเลยค่ะ
โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:13:05 น.
ขอบคุณที่แวะมาชิมเค้กนะคะ....
โดย: patchhcoy IP: 71.139.238.137 วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:29:51 น.
โอ้ ว้าว ถ้ามีกลิ่นออกมาจากคอมฯด้วยคงดีนะคะ
น่ากินมั๊ก ๆ เลยค่ะ โดย: ชินโจมายุ
วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:42:09 น.โอว..ฟลอสซิ่งชอคโกแลต..น่าทานจังเลยค่ะคุณอ้อม..
ขอชิมชิ้นนึงได้มั้ยคะเนี่ย  โดย: กะตุ้งนิ้ง
วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:19:48 น.ขอแบ่งสักชิ้นได้มั้ยคะ เห็น frosting แล้วเปรี้ยวปาก อุ้ย อยากทานค่ะ
 โดย: cadeau
วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:23:05 น.เพิ่งเดินทางกลับถึงบ้านค่ะจากทางตอนใต้ของฟลอริด้า ฮิฮิ เลยรีบบึ่งมาทักทาย แม้ว่าหิ้วเครื่องไปด้วยแต่ไม่ได้นั่งนาน เพราะว่าห่วงคนป่วย พอแวะเข้ามาตายหล่ะ หิวเลย
 ท้องยังไม่มีอาหารเที่ยงเลยค่ะ ทานแต่อาหารเช้าจากโรงแรม ฮิฮิ บ้านนี้อาหารน่าทาน มากมาๆ ทำไมเราไม่บ้านใกล้ๆกันบ้างน๊า ฮิฮิ  โดย: Hawaii_Havaii
วันที่: 16 พฤษภาคม 2551 เวลา:1:53:28 น. |
บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [