เค้กบลูเบอรี่(Blueberry cake)  มีบลูเบอรี่ค้างในตู้เย็นมาหลายวันแล้วคะ...ลูกเริ่มไม่ค่อยสวยแล้ว ก็เลยจัดการนำมาแปรรูปให้กลายเป็นของที่น่าทานซะหน่อย..... จริงๆอยากทำชีสเค้ก..แต่คิดไปคิดมา....ก็ลงตัวที่เค้กนี่แหละ ง่ายดีด้วย 5555 แต่เอ๊ เนยก็ไม่มีเอาเป็นว่าสูตรนี้ก็ทำแบบ ใส่น้ำมันพืชแทนคะ ออกมาก็ใช้ได้เหมือนกัน  ไม่มีสูตรจากใครคะ อันนี้ลองมั่วๆเอง ออกมาเป็นเค้ก blueberry ที่แสนอร่อยได้เหมือนกันคะ ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย บลูเบอรี่ 1 ถ้วย(ใส่อย่างมากเลยคะ จริงน่าจะครึ่งคะจะพอดี) น้ำตาล 2/3 ถ้วย นมสด 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย เกลือ 1/4 ชช ผงฟู 2+1/2 ชช ไข่ไก่ 3 ฟอง วนิลา 2 ชช  วิธีทำ ๑ ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ซักสองรอบนะคะ พักไว้ ๒ คลุกบลูเบอรี่กับแป้งสาลีประมาณ 1 ชต พักไว้เหมือนกัน ระหว่างนี้ก็ วอร์มเตาที่ 350 F รอไว้ได้เลยนะคะ  ๓ ตอกไข่ วนิลา น้ำตาล ตีทั้งสมอย่างให้ขึ้นฟูด้วยสปีด 5 ประมาณ 5 นาทีคะ  ๔ เติมน้ำมันพืชลงไปได้เลยแล้วก็ตีต่ออีก 1 นาทีพอให้เข้ากันก็พอ  ๕ เติมนมสด ตีต่ออีก 1 นาทีพอให้ส่วนผสมเข้ากันดีนะคะ ส่วนี้ถ้าใครมีนมอะไรก็น่า จะพอใช้แทนกันได้หมดนะคะอ้อมว่าแต่รสชาติก็จะต่างกันไป  ๖ ค่อยเติมส่วนผสมแป้งลงไปแบ่งใส่สามครั้งนะคะ....  ๗ ค่อยใส่แป้งลงไปตีเบาๆ....  ๘ ระหว่างที่ใส่แป้งก็ค่อยปาดอ่างตลอดนัคั แป้งจะได้ไม่เป้นก้อน  ๙ เติมบลูเอบรี่ลงไปได้เลยคะ...ถ้าไม่คลุกแป้งก่อน เจ้าบลูเบอรี่ก็จะจมหายลงไปข้างล่างหมดคะ  ๑o พิมพ์ที่จะใส่ทาด้วยเนยแล้วก็แป้งร่อนๆแล้วเทแป้งที่เหลือทิ้งไป ค่อยตามด้วยเนื้อเค้ก จะทำให้เค้ไม่ติดนะคะ..  ๑๑ได้ออกมาแบบนี้คะพร้อมอบได้แล้วคะ....  ได้ออกมาแบบนี้คะ พักไว้ที่ตะแกรงให้เย็นก่อนนะคะ  ที่เหลือก็แบ่งใส่ถ้วยคัพเค้ก...  ตัดแบ่งเป็นชิ้นเมื่อเย็นแล้วนะคะ....    กินด้วยคนจิ
โดย: หัวใจสีชมพู
 วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:8:46:37 น.น่ากินมากถึงมากที่สุดค่ะคุณอ้อม
โดย: Tiny bakery IP: 124.121.137.16 วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:9:11:36 น.
น่าทานมากๆ เลยค่ะ อุดมไปด้วยบลูแบรี่แบบนี้
พี่วิสกี้ชอบมากมายเลย โดย: วิสกี้โซดา
วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:10:10:39 น.น่าทานจริง ๆ คะ บลูเบอรี่เยอะดีจัง ต้องไปหาซื้อบลูเบอรี่มาทำทานบ้างซะแล้ว
 โดย: Sweet Forever
วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:12:35:16 น.ถ้ามีบลูเบอรรี่นี่ลอกการบ้านไปแว้ว
พอดีไม่มี งั้นขอชิมด้วยนะคะ  โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:12:46:47 น.เป็นอีก 1 ของโปรด ฝีมือใช่ย่อยเลยนะคะ
โดย: cup cake IP: 117.47.78.81 วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:13:02:38 น.
สวยจังค่ะ ทำออกมาสวยเลย ชอบแบบใสถ้วยเล็กๆน่ารักจัง
 โดย: โปแป้ง (popang
) วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:13:12:56 น.แอบมาแวะเอาสูตรอร่อยๆอีกแล้ว (ถึงแม้ฝีมือจะอร่อยสู้ต้นตำรับไม่ได้เลย แต่ก็จะพยายาม..เพิ่งหัดเป็นแม่บ้านค่ะ) ..... ปล.ขอบคุณมากค่ะที่แวะไปเยี่ยมชมสวนรกๆมาค่ะ>)  (ไม่เคยลืมบล็อกนี้..เพราะนี่ละทำให้เราน้ำหนักขึ้น2 โลแน่ะ 
โดย: bigwat
วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:15:05:32 น.น่าทานมากๆเลยค่ะ ท่าจะนุ่มๆเปรี้ยวๆแน่เลย รูปสวยชัดแจ๋วด้วยอ่ะ
ปล. ถ้วยคัพเค้กน่ารักสุดใจเลยค่ะ โดย: dew_monamoji IP: 125.25.161.149 วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:20:53:49 น.
เก่งมากจ้ะอ้อม สูตรทำเองยังอบออกมาสวยขนาดนี้ ฟูนุ่มดีจัง
ขอซักสองชิ้น โดย: Tristy
วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:21:45:35 น.ตอนแรกก็กลัวไม่ฟูคะพี่หวี...เพราะว่าเหมือนง่ายเกินไป 555 แต่อบออกมาก็ใช้ได้เลยล่ะคะ
ตอนนี้อ้อมยังไม่ได้ใช้ครีมออฟทาทารืที่พี่หวีส่งมาให้เลยคะ ไว้อ้อมทำแล้ว...จะแบ่งไปให้พี่หวีทานด้วยนะคะ  โดย: patchchoy
วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:0:33:17 น.เค้กบลูเบอรี่ น่ากินจังเลยค่ะ น้องอ้อม
ใส่บลูเบอรี่เยอะแบบนี้ น่าอร่อยมาก ๆค่ะ...  โดย: นางฟ้าของชาลี
วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:1:22:07 น.เห็นแล้วอยากจะกรี๊ดมากเลย ของโปรดเลยเจ้าคุณอ้อม ทำได้น่าหม่ำจริงๆขอบอก
โดย: แม่เฮือน
 วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:2:13:18 น.น่าหม่ำจังเลยพี่อ้อม ขอชิมสักชิ้นนะค่ะพี่
ทานคู่กับกาแฟยามเช้าเนี้ย อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ ไม่ค่อยได้เข้ามาทักทายพี่อ้อมนานแล้ว สบายดีนะค่ะพี่  โดย: นู๋อ้อ (chopov
) วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:3:46:48 น.ขนาดบอกเค้กหน้าตาไม่สวยนะคะ ยังน่ากินเลยค่ะ ขอสมัครเป็นเพื่อน (กิน) ได้ไหมคะ อิอิ
โดย: Second impact
 วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:11:58:19 น.วันศุกร์แล้ว
เดี่ยวก็ได้หยุด จะมีขนมน่ากินๆมาลงให้ดูอีกไหมหนอ  โดย: หมูปิ้งไม้ละ 5 บาท
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:12:35:49 น.ลองทำทานดูอร่อยมากเลยค่ะ สามีและลูกชอบมากๆ ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรเค้ก
โดย: เมีย IP: 99.153.179.48 วันที่: 6 มกราคม 2556 เวลา:5:26:12 น.
|
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [