Orange balls

เพราะว่าทำไปก็ไม่มีใครกิน อีกอย่างถ้าจะทำเผื่อให้แฟนเอาไปให้เพื่อนที่ทำงานทานมันก็ชิ้นใหญ่เกินไปคะ....ก็เลยนึกไอเดียช็อคบอลมาเป็น ออเรนจ์บอลคะ...อร่อยเหมือนกัน......

มาดูวิธีการทำคะ ไม่ต่างกับทำเค้กในตำนานของสามอาจารย์นั่นเลย แต่นี่ไม่ได้ทำเค้กก้อนใหญ่อ้อมก็เลยไม่ได้ทำตามสูตรเป๊...ทำแบบว่านึกสัดส่วนใหม่หนะคะ555 ทีแรกก็คิดในในว่ามันจะออกมายังไงน๊า....แต่ไม่เป็นไรคะสำเร็จจนได้


เค้กวันนี้อ้อมใช้เค้กส้มนะคะ จะใช้เค้กหรือคุกกี้ ก็ได้....รสไหนก็ได้เหมือนคะ...เดี๋ยวมันก็ออกมาเป็นรสส้มเอง

ส่วนผสม

เค้กหรือคุกกี้ป่น (ปั่นก็ได้นะคะ ใช้เครื่องปั่นก็ได้) 2 ถ้วย
น้ำส้ม 100 cc
Half&half 50cc
น้ำ 100 cc
น้ำตาล 1 ถ้วย(พอดีเค้กอ้อมไม่ค่อยหวานคะก็เลยใส่เยอะหน่อย)
เนยจืด 30 g
ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
สีเหลืองผสมอาหาร 2หยด


เค้กส้มที่ปั่นเรียบร้อยแล้วคะ...ละเอียดบ้างไม่ละเอียดบ้าง...มักง่ายหนะคะ






เอาส่วนผสมทุกอย่างผสมกันคะ ยกเว้นเนย...แล้วเอาตั้งไฟคะ กลางคะ คนไปเรื่อย พอเริ่มเดือดอ่อนๆก็เติมส่วนผสมลงไปอ้อมค่อยเติ่มลงไปคะ...คือ้อมใส่ไม่หมดนะคะ...เหลือประมาณก้นๆถ้วยได้...





อ่อลืมบอกไปคะ...ว่าเตรียมส่วนผสมนมอีกประมาณ 50cc กับแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะพูน รอไว้คะ





พแป้งเริ่มสุกใช้การสังเกตุดูว่าเริ่มเหนียว...ก็ปิดไฟเติมเนยสว่นที่เหลือลงไปคะ....ช่วงนี้ก็คนเรื่อยๆนะคะ




ทำส่วนผสมของเค้กที่เราปั่นไว้ให้เป็นหลุมตรงกลางคะ...แล้วค่อยเทส่วนผสมลงไปค่อยๆนะคะ จนกว่าจะปั้นได้....เสร็จแล้วก็ปั้นเค้กอย่างรวดเร็ว ถ้านานมากก็ไปคนน้ำราดเรื่อยๆคะ....รูปที่อ้อมปั้นไว้มันหายไปไหนก็ไม่รู้คะ....มีเหลือแต่รูปที่ราดไปแล้วรอบแรก





ราดไปรอบที่สองคะ อย่าลืมคนไปเรื่อยๆนะคะ จะได้เนียนๆ





รอบสาม..สุดท้ายแล้วคะ





พอใกล้เซ็ทตัวก็.....แต่งหน้าด้วยช็อคโกแลต(อ้อมเอาช็อคโกแลตผสมกับ half&half)แล้วก็บีบแต่งหน้า...




ดูแบบเดี่ยวกันบ้างคะ.......





แกะกระดาษ...ออกก็ได้....นะคะ





กัดโชว์ตามกฎคะ





ลาไปก่อนนะคะ .....แล้วเจอกัน blog ต่อไปคะ

Create Date : 05 มีนาคม 2551 Last Update : 27 สิงหาคม 2551 4:21:28 น. Counter : 2473 Pageviews.		25 comments
Share Tweet