❤ 9W - Magic 17 : เมนูประจำภาค # ผัดหมี่อีสาน ❤



โจทย์แม่มดประจำเดือนพฤษภาคม โดยน้องนัท We are from Belgium

ขอ "เมนูประจำภาคหรือประจำจังหวัด"
จะเป็นเมนูคาว หวาน แซบ ปิ้ง ต้ม ย่าง แกง ฯลฯ อะไรได้ทั้งนั้น ไม่จำกัด

แต่เมนูดังกล่าว ต้องเป็นเมนูประจำภาคหรือจังหวัดไหนก็ได้
ที่ไม่ใช่ภาคหรือจังหวัดที่ตัวเองเกิดและเติบโตคะ



พอได้รับโจทย์ปุ๊บ แหม..อยากเผาข้าวหลามหนองมนขึ้นมาทันที
(พูดเล่นค่ะเพราะรู้ว่าห้ามทำเมนูจังหวัดของตัวเอง +555)


จากนั้นก็ไปนอนก่ายหน้าผาก อาหารใต้ก็ชอบ ภาคเหนือก็โปรด อีสานก็แซ่บ
คิดไม่ตก เอาตัวเลือกไปถามสมาชิกผู้กล้าชิมประจำบ้านดีกว่า


ระหว่างข้าวซอยของภาคเหนือ
ขนมจีนแกงไตปลาของภาคใต้
ขนมสาลี่เมืองสุพรรณของภาคกลาง
และแหนมเนืองของภาคอีสาน
ส่วนภาคตะวันออกบ้านเกิดเมืองนอนตัดออกไป

หลาน ๆ โปรดพิจารณา


แล้วจู่ ๆ คุณยายก็โผล่มาจากชลบุรี พร้อมกับเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เมนูประจำบ้าน
ป้าด... หลาน ๆ เลยไม่แลเหลียวเมนูของเราเลยอ่ะ
ที่วาดวิมานในอากาศไว้ไม่ได้ทำสักกะอย่างเดียว


นาทีสุดท้ายแล้วอ่ะสิเราเอาไงดี คืนนี้ต้องส่งการบ้านแล้ว
ต้องรีบกระชับพื้นที่ครัวก่อนจะถูกคุณนายแม่ยึดชั่วคราว
งั้นทำอาหารจานเดียวกินคนเดียวก็ได้ (วะ)
แค่เห็นชื่อเมนูเจ้าของโจทย์คงรู้นะว่าภาคไหน นี่เลยค่ะ


"ผัดหมี่อีสาน"






อ้างอิงสูตรและวิธีการทำจากหนังสือ "ครัวอาหารจานเดียว" ของสำนักพิมพ์แสงแดดค่ะ






ส่วนผสมและวิธีทำ
หอมแดงซอย 2 หัว
กระเทียมกลีบเล็ก 7 กลีบ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมู 50 กรัม
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1+1/2 ช้อนชา
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 200 กรัม
เลือดหมูหั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม
ถั่วงอกเด็ดหาง 1/2 ถ้วย
ต้นหอมหั่นท่อน 1/4 ถ้วย
พริกป่นและมะนาวหั่นชิ้น

** สำหรับ 3 ที่ค่ะ **



(ลืมถ่ายรูปเลือดหมูค่ะ)




1. โขลกหอมแดงกับกระเทียมเข้าด้วยกันพอแหลก
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดให้เหลืองหอม




2. ใส่เนื้อหมูผัดพอสุก






3. ใส่เต้าเจี้ยว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และซีอิ๊วดำ ผัดจนข้นเหนียวเล็กน้อย






4. ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัด เราใช้เส้นผัดไทยจึงเติมน้ำลงไปเล็กน้อย





5. ผัดจนเส้นสุกนุ่ม ชอบเส้นชนิดนี้จังนุ่มแบบเหนียว ๆ ไม่เละ




5. ใส่เลือดหมูต้มสุก ต้นหอม ถั่วงอก ผัดพอทั่วปิดไฟ





6. เสร็จเรียบร้อนค่ะ ตักใส่จาน









7. โรยพริกป่น เสิร์ฟร้อน ๆ กับมะนาวหั่นชิ้น











เพื่อนบล๊อกหลายท่านแนะนำว่า ผัดหมี่อีสานทานคู่กับส้มตำอร่อยมาก
งั้นก็จัดเสิร์ฟเพิ่มอีกจานค่ะ





ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ แล้วพบกับ magic ต่อไปในเดือนหน้านะคะ




Create Date : 15 พฤษภาคม 2555
Last Update : 6 กรกฎาคม 2560 12:51:50 น.
Counter : 10449 Pageviews.

62 comments
❤ ใบเหลียงผัดไข่ใส่กุ้งแห้ง ❤ บ่งบ๊ง
(21 พ.ย. 2563 19:26:22 น.)
Food For Fun : #53 : เด็กเส้น เมนู 2 สุกี้ผัด ตะลีกีปัส
(18 พ.ย. 2563 13:36:35 น.)
##Food For Fun:: Hot Wok Return #53 :: เด็กเส้น :: กูลาชกับสเปซเลอร์ ## Sai Eeuu
(17 พ.ย. 2563 15:32:15 น.)
ร้าน เจ๊โอวข้าวต้มเป็ด Pangeataround
(14 พ.ย. 2563 14:25:55 น.)
  
กินก่อนคนแรกค่ะ
โดย: bear hunt วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:06:05 น.
  
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด

วันนี้สงสัยนอนหลับฝันดีแน่นอนเลย ได้เจิมบ้านพี่โอก่อนคนแรก แถมเป็นการบ้านของแม่มดด้วย 555+


เอาให้สะใจไปเลย

จากนั้นก็ขอยกจานผัดหมี่ไปหม่ำคนเดียวก่อนนะค่ะ

โดย: bear hunt วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:08:50 น.
  
โอ้โห เมนูแต่ละภาคของพี่โอน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ
ประเทศไทยเราอุดมสมบูรณ์ไปภาคไหนก็มีอาหารอร่อยให้ชิม

ผัดหมี่อีสานจานนี้น่าสนมาก
ท่าทางจะถูกใจทั้งคนไทย ทั้งฝรั่ง ^^
ไม่แน่วันหลังเอิงอาจลอกการบ้านมาทำดูหน่อย
จานนี้มีมะนาวนิดๆ พริกป่นอีกหน่อย แจ่มไปเลยค่ะ
โดย: diamondsky วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:16:48 น.
  
555 ที่สุดเราก็มั่วนิ่ม ประมาณเนี๊ยนเนียน ๆๆๆๆ จนได้
เข้ามาแล้วแอบหิวข้าวตอนดึกวุ๊ย หัวค่ำกินแค่ขนมฝรั่งอ่ะ
งั้นพรุ่งนี้เค้าจะกลับมาชมแบบละเอียดอีกรอบนะเคอะ
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:1:03:09 น.
  
นี่ขนาดต้องกระชับพื้นที่ในครัวนะเนี่ย อิอิ
ฝีมือๆ
ไม่ได้เห็นผัดหมี่แบบนี้นานแล้วค่ะ
จำได้แต่ก่อนไปตลาดก็เห็นแบบนี้ล่ะ แม่ค้าขายผัดหมี่ใส่เลือด หาที่ไหนไม่ค่อยคุ้นเลย
ไม่ทันนึกว่าเป็นเมนูประจำถิ่นตัวเอง แหะๆ
ง่ายๆ แต่ถูกปากและถูกใจด้วยใช่มั๊ยคะ


โดย: anigia วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:1:10:30 น.
  
อ้าว เม้นท์ไปแล้ว กด หายไปไหนล่ะ แง๊
จะบอกว่าป้าโอว่า นี่ขนาดต้องกระชับพื้นที่ครัวนะคะเนี่ย
ฝีมือ+สีมือผัดหมี่ประจำถิ่นหนู ออกมาไม่เบาทั้งถูกตาต้องใจจริงๆ
เยี่ยมๆ ทานคนเดียวไม่ง้อไผนะคะงานนี้ อิอิ
ตอนนี้ก็นอนก่ายหน้าผากคิดอยู่ค่ะ
โดย: anigia วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:1:14:43 น.
  
ป้าโอจ๋า...แม่บุญเป็นเด็กอิสาน แต่ไม่ได้ทำ ไม่ได้กินแบบนี้มากกว่าสิบปีแล้ว สมัยก่อนชอบกินที่โรงเรียนตอนเที่ยง พร้อมส้มตำ อร่อยเหาะ ...
โดย: Maeboon วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:1:21:11 น.
  
พี่โอขา เอาขนมปังมาฝากค่ะ

โดย: bear hunt วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:3:29:26 น.
  
โอ้ ขนาดถูกกระชับพื้นที่ ยังทำได้ครบถ้วนน่ากินขนาดนี้นะคะ คุณน้อง
ทำให้คิดถึงอาหารโรงเรียนจริงๆค่ะ
ผัดหมี่ถาดใหญ่ๆ ใส่พริก น้ำส้ม น้ำตาล น้ำปลา
รุมกันรอบเดียว เกลี้ยงวับทันตาทีเดียว
คิดถึงๆๆๆๆๆ
โดย: candy (candy17 ) วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:4:51:54 น.
  
แหม บอกแว๊บ ๆ ว่าหนีงานมาทัน อัพบล็อกก่อนเราอีก น่าทานมากคะพี่โอ กรี๊ด ๆ

อ้อ เอาก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยมาฝากด้วยหละคะ ของนัทง่ายหนักเลย กร๊าก


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:5:48:45 น.
  
อรุณสวัสดิ์ค่ะพี่โอ



พี่โอนอกจากทำอาหารเก่งแล้ว ยังบรรยายเรื่องราว อ่านได้สนุกอีกด้วยค่ะ

ต๋าแพ้อาหารที่มีมะนาววางข้างจานแบบนี้ค่ะ เห็นแล้วอยากทานให้หมดจานเลยค่า
โดย: Sweet_pills วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:7:03:09 น.
  
ไม่เคยเห็นค่ะป้าโอ ใส่เลือดหมูด้วย งงเลย

แปลกดีนะคะ


เหมือนผัดไทยเลย
โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:7:55:27 น.
  
ไม่เคยกินเมนูนี้เลยค่ะ
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:20:48 น.
  
สวัสดียามเช้าค่ะ
ป้าโอ ...เดี๋ยวหนูไำปตามคุณป๋าเต๊ะมาแข่ง ผัดหมี่บ้างดีกว่า ....เจอของคุณป๋าหนูแล้วจะอึ้งกิมกี่ ไปเลยค่ะ
อย่าลืมไปของสูตรนะค่ะ
โดย: usakhae_177 วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:23:11 น.
  
มาชิมผัดหมี่อิสานจ้า
น่ากินจริงๆ
โดย: kapeak วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:41:41 น.
  
เป็นอาหารจานเดียวที่น่าทานคะ ใส่เลือดหมูด้วย เพิ่งเคยเห็น แม่ใบตองคุ้น ๆ ว่ามีตำราเล่มนี้อยู่ที่บ้าน แต่ไม่เคยสังเกตุเมนูผัดหมี่แบบนี้

เช้านี้พกบะหมี่หมูแดงมาทาน แต่ยังไม่หิว เลยวางไว้ก่อน เข้าบล็อกบ้านพี่โอดูผัดหมี่ไป ท้องเริ่มร้องแล้ว คงต้องเดินไปโซ้ยะหมี่บ้างแล้วคะ
โดย: kuky วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:56:04 น.
  
แม๊!!! เมนูธรรมด๊า ดาแท้ๆ พอถึงมือป้าโอละ..ดูเป็นฮิโซวววว! ขึ้นมาเชียวค่ะ ดูสินั่นมีเลือด แล้วถั่วงอกก็ยังหัวหายอีกด้วย ดูดี๊ ดี น่ากินจังค่า....
โดย: phanet วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:02:55 น.
  
พี่โอขยันจังเลยครับ น่ากินซะด้วยซิ
โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:07:00 น.
  
น่าอร่อยอีกแล้วค่ะเมนูนี้
อยากกินเหมือนกัน

ยกน้ำพริกมาขอแลกค่ะ

images by free.in.th


ขอจานนึงนะคะพี่โอ
วันนี้ตื่นสายอย่างแรงค่ะ แหะๆ
นอนสมกะเป็นหญิงไทยจริง จริ๊ง
โดย: mambymam วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:37:15 น.
  
สวัสดีวันอังคารยามเช้าอากาศสดใสนะครับ แต่น่าจะร้อนช่วงบ่าย ดูแลสุขภาพด้วยนะครับ ทานกระเพาะปลาเมืองทองกันนะครับ
* น่าทานมากเลยครับ พี่โอ วันนี้ตั้งใจจะหา ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับมาแต่ดูรูปยังไม่โดนครับ ไว้พี่โอทำให้ทานหน่อยน๊าาาาา... (เสียงอ้อนนิดดดดด )
ขอบคุณครับที่มาเจิมให้ สงสัยวันนี้เป้ขายดีแน่ๆๆ..555 *

โดย: คุ้นๆว่าเราเคยพบกัน วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:40:42 น.
  
เมนูง่ายจริงๆด้วยค่ะพี่โอ
หม่ำคนดียวไม่ต้องง้อใคร อิอิ

แต่หนึ่งขอกินกับส้มตำได้ไหมคะ
เข้ากันมากๆเลยน้า


การบ้านยังไม่ได้ส่งค่ะ
เดี๋ยวปั่นเย็นนี้
แฮ่ๆ ไฟลนก้นอีกแล้ว
โดย: AdrenalineRush วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:42:10 น.
  
พี่โอ ผัดหมี่อีสานน่าทานมากๆ เลยค่ะ
แต่จะให้แน่ต้องเป็นผัดหมี่โคราชนะคะ

ที่ขึ้นชื่อที่สุดในอีสาน แล้วก็ต้องเป็นเส้นหมี่โคราชด้วยค่ะ

พี่โอ ไปเที่ยวอีสานครั้งนี้สนุกมากเลยล่ค่ะ
ถึงแม้ว่าจะไปกันแค่สองคนกับพี่ริน

เจ้าของรีสอร์ทก็ต้อนรับเป็นอย่างดีเลยค่ะ
ที่อีสานมีที่น่าเที่ยวอีกเยอะนะคะ

ที่ใกล้ถึงนี่ก็เป็นทุ่งดอกกระเจียวที่บ้านน้องอุ๊เองค่ะ

อย่าลืมไปเที่ยวนะคะ อิอิ ทำประชาสัมพันธ์ไปด้วยเลย
มิถุนายน - สิงหาคม ของทุกปีนะคะพี่โอ

แล้วเจอกันที่ทุ่งดอกกระเจียวค่ะ

สวัสดีเช้าวันอังคารนะคะ ทำงานมีความสุขค่ะ
โดย: maitip@kettip วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:43:36 น.
  
มาอีกรอบค่ะพี่โอ
มาบอกว่านู๋อุ๊อยู่โคราช 4 ปีเชียว
เลยรู้ว่าของดีที่โคราชเยอะพอสวรจ้า
ไม่เพียงอยู่ใกล้ แต่ไปอยู่เลยค่ะพี่โอ

โคราชเมืองใหญ่ ของดีของดังเยอะเหลือเกินค่ะ
อย่าลืมไปเที่ยวโคราชบ้านเองเดิ้ง 5555
ภาษาโคราชค่ะ
โดย: maitip@kettip วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:48:41 น.
  
บ๊ะ!...น่ากินๆ
โดย: ก้องบ้า วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:10:07:45 น.
  
อันนี้โดนใจมาก ๆ ค่ะพี่โอ เห็นแล้วคิดถึงบ้าน ร้านส้มตำส่วนใหญ่มีขาย ทานคู่กับส้มตำ อร่อยมาก ๆ ค่ะ :)) ... วันหลังจะก็อปพี่ พี่โอผัดได้น่าอร่อยจริง ๆ ^^

ขนาดพี่โอ ไม่ได้ดูที่ Madrid ยังทราบความเคลื่อนไหวได้อย่างใกล้ชิดเลยนะคะ ... อาทิตย์นี้ย้ายมาที่โรมแล้ว เชียร์ต่อค่ะพี่ อิอิ
โดย: Tristy วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:10:48:12 น.
  


มาประจำการแล้วครับคุณโอ..ขอบคุณทุกความห่วงใยนะคร๊าบ มาถึงก็ได้กินเลย ว่าแต่..ไม่ฟอกขาวนะ ถั่วงอกน้อยไปหน่อย ผมชอบถั่วงอกเยอะนะ เลยเอามาฝากซักแผง เอาไปผัดกระเพาะปลาแห้งนะ อยากกิน แต่ทำไม่เป็น อิ อิ
โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:06:46 น.
  
น่ากินอ่ะ พี่ยิ่งสวย
แต่ที่นิวฯไม่มีเลือดขาย
ขอส่งการบ้านแบบไม่ใส่เลือดได้ป่ะ
ใส่อารายแทนดีค่า
ขอคำแนะนำด้วยค่า

อย่าพกอุปกรณ์ที่ส่งไปให้น่ะ
เด๊ยวหน้าไม่เด้งด้วยน๊าาาาาาาาาา
กร๊ากกกกกกกกกกกก

รักษาสุขภาพด้วยค่า
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:23:14 น.
  
เสาร์เที่ยง ต้องเอาเงินไปให้ที่บางใหญ่ค่ะ
จองบ้านเดี่ยว 70 ตรว. ของโครงการพฤกษา
เค้าลดให้ เหลือ 3.5 ล้านค่ะ
คิดว่าจะขายบ้านแม่ที่เมืองทองค่ะ
เด็ก ๆ มันกลัวไม่อยากอยู่บ้านตา - ยาย
ไว้คราวหน้าชวนหนูด้วยนะค่ะ
โดย: usakhae_177 วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:12:09:10 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ หิวๆ หนูแดงชอบกินเลือดหมูซะด้วยสิ
ที่บ้านมีหมี่โคราชแบบแห้งเหลืออยู่เพียบเลย พรุ่งนี้เดี๋ยวจะได้เอามากำจัดแล้วล่ะค่ะ 555 เดี๋ยวขอโทรลากเพื่อนมากินเลย(หมี่เยอะมากๆ) ได้วิธีกำจัดอาหารแห้งแระ เย้ๆๆๆๆๆ
โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:12:19:14 น.
  
บ้านไม่มีใครอยู่ค่ะ....
พี่คนโตอยู่เขื่อนฯ แล้วหนูกะว่าถ้าเกษียณ จะไปอยู่เขื่อนด้วย
... พี่ชายคนกลางทำปูน มีบ้านของตัวเองแล้ว
ทุกวันนี้ก็จ้างคนมาอยู่ค่ะ...
ยังไม่ได้ประกาศขาย แค่คิดไว้ค่ะ
... พี่ที่กาญฯ บอกจะทำยังไงแล้วแต่หนูค่ะ
โดย: usakhae_177 วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:13:15:57 น.
  
โอเค เลยค่ะพี่โอ น่าทานมากๆๆ
โดย: kwan_3023 วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:13:17:03 น.
  
โห ของโปรดทั้ง 2จานเลยครับ น่ากินทั้งคู่

ถ้าได้ข้าวเหนียวมาเสริมทัพ อีกสักหวด ก็แหล่มเลยละครับ อิอิ ติ๋งๆๆ น้ำลายไหลครับ
โดย: multiple วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:13:17:59 น.
  
เต้าหู้เป้ขอเป็นเต้าหู้เหลืองครับ หั่นแล้วทอดออกเหลืองๆ นิดๆ น้ำแฉะๆ นะครับ ( เรื่องมากนิดๆ อย่าถือสานะครับ พี่โอ..555 )
โดย: คุ้นๆว่าเราเคยพบกัน วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:13:32:38 น.
  
แงๆๆๆๆ โฮๆๆๆๆๆ ไม่ยอมๆๆๆๆๆๆๆ
เค้าขอผัดหมี่จานนึงง่ะ
ยังไม่ได้เลยค่าาาา
ยิ่งเห็นเลือดหมู ยิ่งอยากกินค่าพี่โอ
โดย: mambymam วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:13:44:44 น.
  
ผัดหมี่อิสานน่ากินอีกแล้วค่ะพี่โอ

สีสวย เลือดหมูอยากกินๆๆๆ
โดย: LoveParadise วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:03:56 น.
  

หมี่อีสานตามด้วยน้ำอัดลมล่ะก็แหล่มเลยค่ะพี่โอ
หลังไมค์ชิลชิลค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:04:08 น.
  
ภูมิแพ้ ตอนนี้สาวน้อยก็คันตามากๆค่ะ นอนไม่เป็นหลับเป็นตื่นเลยค่ะพี่โอ


ครูพี่เลี้ยงแนะนำให้พาไปหาหมอ จะได้ยามาทานค่ะ


ยกมาคารองสองสีมาฝากค่ะพี่โอ




โดย: LoveParadise วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:05:48 น.
  
จริงด้วยค่ะพี่โอ หายแพ้จะได้ชนะบ้าง 5555

เป็นเบาหวานกันเลยนะคะ บล็อกนี้นกอาจจะเบรกมาคารองสักพักค่ะ อาจจะเป็นขนมอย่างอื่นมาแซกแซงบ้างค่ะ อิอิ

ขอบคุณพี่โอที่แวะไปชมและชิมด้วยกันนะคะ
โดย: LoveParadise วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:26:01 น.
  
มาขอชิมหมี่อิสานก่อนนะคะ(เขี่ยเอาเนื้อหมูกับเลือดหมูออกด้วย)
ผัดหมี่โคราชนี่ว่าอยากทำอยู่หลายทีแล้วก็ยังไม่ได้ทำสักที
คุณโอผัดเส้นสวย ชอบแบบนี้แหละค่ะ เส้นร่วนๆ ไม่แฉะ

นี่กำลังอยากเขกหัวตัวเองในความเฟอะฟะ
แบบรีบๆ เข้าไปดูโจทย์ของน้องนัท แล้วเข้าใจผิด
ว่าให้ทำอาหารประจำจังหวัดตัวเอง ก็เลยลัลล้ายิ้มน้อยยิ้มใหญ่
พอดีหลายวันมานี้เนทที่บ้านเดี้ยง ต้องออกมาใช้สัญญาณที่ร้านกาแฟ
ในโรงพยาบาลแถวบ้าน เซฟรูปเซฟข้อมูลที่เขียนดร๊าฟใส่โน๊ตบุ๊กมา
ว่าจะอัพลงบล๊อก (รูปทุกอย่างจะอยู่ในคอมพ์อีกเครื่อง)
ดีนะเนี่ยพอมาถึงแวะเข้ามาดูของเพื่อนๆ ก่อน ไม่งั้นได้มีหน้าแตกเพล้ง
เพราะเห็นของเพื่อนๆ แล้ว อิชั้นเหวอเลยฮ่ะ....จะกลับบ้านไปเอารูปที่มีสต๊อกมาอัพ
ก็เสียดายกาแฟที่สั่งมา เดี๋ยวนั่งเล่นให้แบตหมดก่อนนะฮ๊า
เดี๋ยวกลับไปหารูป แล้วจะกลับมาส่งการบ้านใหม่

โดย: narellan วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:37:35 น.
  
แวะมาเยี่ยมยามบ่าย...สวัสดีครับ

ผัดหมี่อีสาน ผัดได้น่าทานดีครับ
โดย: **mp5** วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:39:19 น.
  
5555 กินแต่มาคารอง หวานเกิน เบรคบ้าง แทรกด้วยอย่างอื่นบ้างอะไรบ้างค่ะพี่โอ

จริงๆมิคสุออกอาการคันเมื่อคืนวันอาทิตย์นะคะ แล้วเมื่อวานครูพี่เลี้ยงบอกว่า สงสัยว่าจะภูมิแพ้ เพราะเด็กๆที่นี่จะเป็นกันเยอะค่ะพี่โอ ช่วงนี้ ฝุ่นเยอะมาก เพื่อนของนกชาวฟินน์ลูกชายเค้าก็เป็นอายุเก้าขวบ เค้าบอกว่าต้องซื้อยาก่อนช่วงสปริงจะมาถึงกันไว้เลยค่ะ สงสัยว่าปีหน้านกต้องเตรียมยาไว้เผื่อสาวน้อยอีกคนแล้ว


เมื่อห้าปีก่อนนกไปเจาะเลือดดูว่าแพ้อะไรบ้างก็มีฝุ่น ไร เกสรดอกไม้และขนสัตว์ค่ะพี่โอ หมอก้บอกว่าให้ออกกำลังกายเสมํ่าเสมอ อย่างที่พี่โอบอกมาค่ะ โรคนี้ไม่หายขาดแต่จะกำเริบมาให้รำคาญเป็นพักๆบางคนก็เป็นหอบหืดร่วมด้วยค่ะ


โอ้ววแพ้ฝุ่นจากการทำขนมด้วยเหรอคะ แบบนี้อาจจะมีส่วนนะคะเนี่ย ต้องพบแพทย์อีกแล้วทั้งครอบครัวเลยงานนี้ ขอบคุณมากนะคะพี่โอ


โดย: LoveParadise วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:41:57 น.
  
พอพี่โอทัก ..อ้าวแม่ใบตองก็อัพบล็อกด้วยอาหารภาคใต้นี่หว่า...คงใจตรงกันมั่งคะ

คั่วกลิ้งเพิ่งทำไปเมื่อวันอาทิตย์นี้ ใช้กล้องตัวนี้ไม่ได้เซ็ตวันที่ ..กล้องอีกตัวพ่อบ้านเอาไปถ่ายงาน..ที่เค้าคุมอยู่คะ

ไม่ได้จับกล้องตัวนี้นาน ถ่ายได้เบลอบ้าง ชัดบ้าง ..เห็นเพื่อนบล็อกเค้ามีการบ้านเป็นกิจกรรมร่วมกันแล้วอยากมีส่วนร่วม แต่...คงไปไม่รอดคะ เพราะหลาย ๆ อย่างไม่อำนวย ...

ที่ออฟฟิศมีคนใต้เยอะ ได้ของฝากทางใต้มาติดใจโดยเฉพาะพริกแกง กะจะฝากเค้าซื้ออีกก็เกรงใจเพราะพี่เค้าไม่ค่อยเอาตังค์คะ

แต่ถ้ามีโอกาสได้ฝากซื้ออีก จะบอกพี่โอคะ เผื่อจะส่งไปให้ได้นะคะ ได้มาทีเยอะ ก็แบ่ง ๆ กัน ไม่ชอบเก็บไว้นาน ๆ กลัวไม่หอมคะ
โดย: kuky วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:51:46 น.
  
แอบไปอ่านบ้านพี่แหม่มแล้ว แหะ ๆ เวงเลยนัท เขารู้นะพี่โอพูดว่าอะไร

ปล. หลังไมค์ตอบแล้วนะคะ
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:20:30 น.
  
จะมาบอกพี่โอว่า จริง ๆ อะนัทจะทำขนมจีนน้ำยาโคราชหรือแจ่วฮ้อนคะ (บอกพี่โอไว้ว่าจะทำแนวอีสานบ้านเฮาแต่ไม่ใช่แซบ) แต่มาดูแล้วกลัวเฮียกับลูกกินไม่ได้เลยเปลี่ยนแผนคะ แหะ ๆ
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:28:58 น.
  
หวัดดีค่าพี่โอ

มาชิมกันแล้วผัดหมี่อีสานที่ดูคล้ายผัดไทนะคะพี่โอ
มาสังเกตุหน่อยหนึ่ง
เห็นหลายบล้อกแล้วว่าทำไมพี่โอชอบเด็ดหัวถั่วงอกหมดเลยค่ะเนี่ย

เสียเวลากะการเด็ดหัวเยอะอยู่นา 555+

ถ้าทำเมนูัผัดถั่วงอกก็ต้องเด็ดหมดเลยเหรอคะ



เมนูนี้ไม่ใช่อาหารบ้านตัวเอง เพราะบ้านตัวเอง
ทำไรไร พี่โนใส่กุ้งเอย หมึกเอยเพียบ


โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:41:00 น.
  
มาอีกค่า
อยากกินอ่ะ ไม่ได้จั๊กที
โดย: mambymam วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:28:08 น.
  
น่ากินอีกแล้วค่ะ ใส่เลือดหมูด้วย อาหย่อย
โดย: ALDI วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:28:26 น.
  
พี่โอขา ชลตอนนี้เข้าข่ายหลงจนโงหัวไม่ขึ้นเลยค่ะ

เดี๋ยวคืนนี้ก็จะอัพบล๊อกใหม่ เพราะว่าของค้างสต๊อกมันเยอะ ต้องทะยอยเอาออก 555++
โดย: bear hunt วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:42:34 น.
  
พี่โอชิม แต่ทางนี้อ้วนเอ้าาาาอ้วนเอา 555+
โดย: bear hunt วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:19:30:08 น.
  
สวัสดีค่ะพี่โอ..

แวะมาทานผัดหมี่ด้วยคนค่ะ..ฮิๆ

หิวแล้ว..เดี๋ยวจะไปทานก๋วยเตี๋ยวเรืออนุสาวรีย์ชัยค่ะ

ไม่รู้จะทานได้กี่สิบชาม..ฮิๆ

โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:15:42 น.
  
เห็นแล้วหิวเลยคะพี่โอ ท้องร้องใหญ่ อยากได้สักจานจังเลย
โดย: sawkitty วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:22:54 น.
  
Ohhhhhhhhhhhhhhhh
อร๊ายยยยยยยยยยยยยยย
มันน่ากินก็ตรงที่ใส่มะขามเปียก กับน้ำตาลปี๊บนี่แหละค่ะ
พี่โอผัดเส้นเก่งจัง ไม่ขาดเลยค่ะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:21:41:37 น.
  
อืม..ท่าทางต้องไปหาน้ำมะขามที่ตลาดเวียตแล้ว..อยากทำมากเลยค่ะ ที่ร้านลาวเขามีเลือดหมูขาย..ไปตลาดดีก่าวันนี้..เริ่ด ๆ
โดย: simplyusana วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:10:50 น.
  
หนูจาอาวเมนูไข่ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: Close To Heaven วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:51:27 น.
  
อ่านเจอต้นเรื่องก็นึกลุ้นอยู่ว่าเอคุณโอ
จะทำอะไรเป็นอาหารประจำภาคหรือจังหวัดนะ
อ้าว...ไหงกลายเป็นทำของภาคอื่นที่ไม่ใช่ภาค
หรือจังหวัดที่ตนเองเกิด เลยอดลุ้นเลย
หม่ำผัดหมี่อีสานดีกว่า แปลกตรงที่
ใส่เลือดหมูด้วย
โดย: AppleWi วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:23:04:12 น.
  
งั้นบุ๊งศรีขอพริกน้ำปลาด้วยค่า
555555555555
โดย: Close To Heaven วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:23:10:30 น.
  
อิ่มตาปิดมาเลยค่ะ อิอิ
กินผัดหมี่พี่โอ กินเสร็จ หลับไปตื่นนึง
ตอนนี้ตาสว่างแระ



ในที่สุดก็ได้กินหมี่สมใจ ฮิๆๆๆ
ขอบคุณพี่โอมากๆค่ะ


ส่งพี่เข้านอนไว้ก่อนเลย
ฝันดี ราตรีสวัสดิ์ค่า


ไม่แน่ คืนนี้อาจจอยู่ชิมอาหารรอบดึกของพี่อีก อิอิ



โดย: mambymam วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:23:16:43 น.
  
ฮ่วยยยยย ทำไมต้องมาบ้านนี้
ตอนนี้ด้วยว้า หนูหล่อ 55 อยากกิน
ทั้งหมดนั่นเลย ยอมอ้วนนนน

ขอบคุณที่ไปเจิมครับ ว่องไวปาน
วาสิฎฐีสาว กร้ากกก พรุ่งนี้บ้านโน้น
มาโห่ผมแน่

โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:23:29:50 น.
  
ผัดหมี่แบบนี้ชอบ ๆๆ
น่ากินเนาะ

ทำอะไรไม่เป็นมั่งมั๊ยเนี่ย คนนี้น่ะ
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 16 พฤษภาคม 2555 เวลา:12:46:42 น.
  
ขออนุญาติลอกการบ้านนะคะ เดี๋ยวเย็นนี้จะทำมาส่งค่ะ
โดย: PHaTthiTA วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:07:31 น.
  


ส่งการบ้านค่ะ พอดีเส้นใช้แบบเส้นจันทร์ข้าวกล้องมันไม่เป็นสีขาวเลยได้ออกมาแบบนี้ค่ะ

แถมเลือดหมูไม่มีใช้เลือดไก่แทน แต่สองหนุ่มที่บ้านชมว่าอร่อยมาก

ขอบคุณสูตรมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
โดย: PHaTthiTA วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:06:23 น.
  


รูปไม่ขึ้นลองใหม่ค่ะ
โดย: PHaTthiTA วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:07:29 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#16



เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1740 คน [?]

บทความทั้งหมด